山东特色美食萝卜干（山东萝卜干怎么做好吃）

本篇文章给大家谈谈山东特色美食萝卜干，以及山东萝卜干怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、萝卜干的制作方法
• 2、萝卜干怎样做好吃
• 3、萝卜干怎么做好吃
• 4、怎样做萝卜干最好吃
• 5、萝卜干怎么炒好吃

萝卜干的制作方法

1、食材：青萝卜一个、食盐适量、五香粉适量。首先，将萝卜去头去尾，清洗干净，不用去萝卜皮。然后，将萝卜切成均匀细长的萝卜条，放到容器中，加入适量的食盐，拌均匀，然后再将拌好的萝卜放到一个可以漏水的盆中或小筐中，控上一小时，控出萝卜的水分。

2、第一种方法：用醋腌制 步骤一：准备材料。需要用到新鲜的胡萝卜、盐和米醋。步骤二：处理胡萝卜。将胡萝卜去皮，切成条状或块状。然后再用盐轻轻揉搓一遍，这样可以让胡萝卜出水。步骤三：加米醋。将揉好盐的胡萝卜放在碗里，倒入适量的米醋，把胡萝卜条都浸泡在醋里，静置半个小时左右。步骤四：风干。

3、萝卜干泡发以后用水冲洗干净。冲洗好的萝卜干挤干水分，加上十三香（五香粉）、辣椒面、盐。把萝卜干抓拌均匀，确保每根萝卜干上都能裹上一层辣椒面。倒入辣椒油，香油再次抓拌均匀即可。萝卜干：萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。

4、萝卜干2-3天就晒成了）。萝卜干放入一个大一点的容器，加入烧开的热水，彻底浸泡开。泡开以后用手挤干水份，加入1勺糖、2勺辣椒面、1勺花椒粉、1勺鸡精、1勺小米椒。锅里烧点热油，淋上去，更香咯！用筷子彻底的搅拌均匀，这样才能更好的入味。以上就是萝卜干制作方法。

5、以下是几种萝卜制品的加工方法，让你轻松制作美味的萝卜干。腌制萝卜：洗净萝卜，去根去顶，放入陶瓷容器，每20厘米厚一层，撒上青盐（配以花椒、茴香和姜），约8公斤青盐腌100公斤萝卜。压上重物后5天，渗出水分后自然流出。

萝卜干怎样做好吃

1、把萝卜洗干净，去掉根须后切成两半，再切断，每一块都切成底部相连的连刀快。将所有的萝卜块都切好，放在大盆里。将盐倒在上面，拌均匀，腌制一个晚上。将腌制好的萝卜放在太阳下晒至微微干。烧开一锅水，将萝卜条放在开水锅里汆烫一两分钟。

2、材料：萝卜干1小把，猪肉少许，花椒几粒，老抽酱油半勺，泡椒少许，葱，姜，盐适量，鸡精少许，花生油1勺。萝卜干，看起来不起眼，干巴巴的，但是处理方法一定要对，不然可是咬不动哦。

3、萝卜干的好吃做法： 准备好新鲜的萝卜，去皮切成小块，放入锅中焯水，捞出沥干备用。 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入萝卜块煸炒。 加入适量的盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

4、配料：胡萝卜2根、冰糖80克。准备胡萝卜和冰糖。将胡萝卜切成均匀的4毫米的片。锅里放入准备好的胡萝卜片和冰糖盖盖小火慢炖。大约加热10分钟，胡萝卜的水分就出来了。用勺子搅拌让冰糖均匀的吸收在胡萝卜片里面，盖盖继续小火炖20分钟。

5、食材：萝卜干50g，猪瘦肉150g，红尖椒1个，青尖椒1个，生抽2汤匙，花椒碎少许，淀粉1汤匙，油3汤匙，葱几片，姜几片，干红辣椒2个，老抽1茶匙，泡萝卜干的水50g。萝卜干冲洗揉搓几遍，然后浸泡半日至泡发。肉切小丁，加生抽2汤匙，花椒碎少许，淀粉1汤匙抓匀，腌制30分钟。

萝卜干怎么做好吃

具体做法如下：萝卜干一般比较咸，最好提前浸泡。

材料：萝卜干1小把，猪肉少许，花椒几粒，老抽酱油半勺，泡椒少许，葱，姜，盐适量，鸡精少许，花生油1勺。萝卜干，看起来不起眼，干巴巴的，但是处理方法一定要对，不然可是咬不动哦。

方法步骤：腊肉用热水洗净，放入锅中煮熟，捞起，切成薄片。萝卜干放入清水中浸泡片刻，捞起，挤干水份。香豆干清洗干净后改刀切成条备用。起油锅，放入腊肉煸至微卷状态，盛出。放入香豆干煎一会，盛出。先放入大蒜籽煸香后，再放入萝卜干炒一会。

怎样做萝卜干最好吃

选材与准备：- 选择新鲜、坚实、无病斑的萝卜，切成薄片或条状。- 准备一些食盐、糖、白醋或米醋、五香粉、辣椒粉、料酒等调料。 腌制前的处理：- 将切好的萝卜片或条放入大碗中，用清水洗净，使其浸泡10-15分钟，去除掉泥土和杂质。

先把红萝卜切去两头，放入水中清洗干净，放入太阳底下晒干水分，把红萝卜切萝卜条，在切好的萝卜条中放入400克食盐，最后再放入桂皮和八角再次搅匀，放置阴凉处，腌制12小时，腌出萝卜水。把腌好的萝卜放在太阳底下晒三天左右，把萝卜条晒去百分之50的水分，腌出的萝卜水和八角桂皮留下备用。

具体做法如下：萝卜干一般比较咸，最好提前浸泡。

食材：萝卜 15kg，盐 12g，剁辣椒 20g，白酒 4g，白糖 少许。方法/步骤：萝卜洗净，切条。不用切太小，萝卜会缩水。将切好的萝卜分开来，可摆在盆中，盆不够大的话，可以切个开叉，挂在晾衣架上。（萝卜一定要分开，不能重叠，不然晒不干。

首先将晒好的萝卜用热水泡软。然后加入适量的食用盐。放入糖，糖可以多放点。放入味精搅拌均匀。放入生抽。放入辣椒粉搅拌均匀，腌制48小时。食用的时候放上适量的香油即可。

萝卜干怎么炒好吃

萝卜干炒肉丝：可以选择猪肉或鸡肉丝，与萝卜干一同炒制，萝卜干的香味可以增添肉丝的鲜美。 萝卜干炒鸡蛋：将鸡蛋打散炒熟后，再加入萝卜干一同炒制，可以加入适量的盐和酱油调味。 萝卜干炒豆腐干：将豆腐干切成丝状，与萝卜干一同炒制，可以加入蒜末和辣椒增加口味。

萝卜干炒肉：这是一道非常经典的家常菜，将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、糖、生粉腌制一下，然后加入切好的萝卜干一起炒制，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。这道菜色香味俱全，营养丰富，是家庭聚餐的好选择。

萝卜干炒最好吃的方法如下： 准备材料：萝卜干、蒜瓣、姜片、干辣椒、葱段。 萝卜干泡软后切成薄片。 热锅加入适量的油，放入蒜瓣、姜片、干辣椒和葱段翻炒出香味。 加入萝卜干片翻炒均匀。 加入适量的盐、糖、鸡精等调味料，继续翻炒均匀，使调味料充分渗入萝卜干。

材料：萝卜干1小把，猪肉少许，花椒几粒，老抽酱油半勺，泡椒少许，葱，姜，盐适量，鸡精少许，花生油1勺。萝卜干，看起来不起眼，干巴巴的，但是处理方法一定要对，不然可是咬不动哦。

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