大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海南特色美食攻略的问题,于是小编就整理了5个相关介绍海南特色美食攻略的解答,让我们一起看看吧。
海南粉(海口腌粉)
海南粉是海南省最具特色的小吃之一,特制的米粉,口感爽滑筋道,搭配上鲜榨花生油等调料,再加上花生,酸菜等小吃吃着味道超赞的,即可凉拌又可加汤,加上浓郁的卤汤汁,也是非常不错的,海南人民早餐都喜欢来上一碗海南粉,开启美好的一天。来海南不妨也品尝一下这道早餐海南粉。
阿浪海鲜
地址:迎宾大道吾悦广场3期1楼
人均:90元
在海口火了20多年,海鲜价格很亲民,但是品质毫不敷衍,都是鲜活大只的,可以亲自挑选,然后选择口味~,他们家川味海鲜是最受欢迎的!香辣咸鲜~,让人唇齿留香
恒兴发茶店
地址:文明中路龙兴坊
S人均:30元
来海口吃老爸茶必打卡的一家老店,几乎每次去店内都是爆满的状态
老彭记清补凉
地址:新华南路2号
清补凉
海南清补凉是风靡热带海南岛的特色冰爽甜品。海南清补凉主要是以 绿豆、 薏米、 花生、 空心粉、 椰肉、 红枣、 西瓜粒、 菠萝粒、 鹌鹑蛋、 凉粉、 椰奶等多种配料炮制而成的冰爽解渴饮品。
椰子鸡
椰子鸡是一道色香味俱全的名肴,用椰子和嫩鸡蒸煮而成,口味咸鲜,椰味芬芳,汤清爽口,有益气生津的效果。
海南粉
海南粉是海南米粉大家族中的鼻祖,米粉与十几种色味独特的佐料腌制而成的。相传明末有一位陈姓的住户迁居澄迈老城,以加工米粉为业。由于生意好,拜师学艺者众多,海南粉便遍布全岛。《正德琼台志》记载,当时全岛共有121个较大的墟市,都设有海南粉加工作坊和小摊。人们俗称的海南粉也叫海口腌粉。
海口传统美食,比较有人气的:
1.辣汤饭
水巷口,那是辣汤饭一条。这里辣汤饭,据说有已经传承三代了。有三四十年的历史了,时代在变迁。味道却从未变。
辣汤,是用海南本地特产的大量白胡椒和各色猪杂以老火熬炖而成,胡椒的存在会让汤散发出独特的天然辣味。一碗辣汤,里面有肥厚鲜嫩猪肚、猪心、猪舌、猪粉肠等,再加上几片酸菜、一把葱花,汤头十分香浓。
2.斋菜煲
斋菜煲,也是算是海南的一道传统的名菜。也是被外界称之为不正经的菜,说是斋菜,却是一道牛肚,猪肚,牛筋,牛百叶等混煮的。外地人称之为杂菜煲。
底料配菜也丰富:有豆芽,腐竹,甜菜,蘑菇,木耳等素材。
最为代表的是博爱南西门老街里的黄记,海甸岛一东路关庙对面的林记,都是海口吃货,经常打卡的地方。
3.老爸茶
老爸茶,海南仔相信大家不会很陌生了。在海口,也是最能令人向往的美食,也是海口浓浓的特色茶文化。每一家老爸茶里,都汇聚着海口特色的,传统的小吃及地方美食。
小吃品种多种多样,是吃小吃的最佳去处。传统小吃有蕃薯汤、绿豆浆、清补凉、鹌鹑蛋煮白木耳、木薯煎米果、煎堆、猪血,杂拌等等,甜的,咸的。还有海南特色小吃:椰子饭,椰丝糯米粑,清补凉等,还有形形***的包点等。
比较典型的店:新埠岛的金水门老爸茶,蓝天路的***日一楼老爸茶,夜茶也是比较火。文明横路里的东隆茶店,正方华美食店,还有恒昌海南传统茶,海口好几家分店。
4.海南粉
我觉得你问错了,应该是海口的传统美食。
海南就这么大,海口又是省会,海口的小吃积聚海南的各种传统美食。
海南传统美食
1、文昌鸡
海南最负盛名的传统名菜。号称“四大名菜”之首,因产于海南文昌而得名。海南人吃文昌鸡,传统的吃法 是白斩,最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味。同时配以鸡油、鸡汤精煮的米饭,俗称“鸡饭”。白斩文昌鸡在海南不论筵席、便餐或家庭菜皆派用场。
2、鸡饭
鸡饭的主料是鸡和大米,最好的鸡饭选用"文昌鸡"。"文昌鸡"供不应求,一般鸡饭摊档选用本地种杂色鸡,是刚成熟而尚未下蛋的鸡。大米选用上等新鲜的优质米,鸡是白切鸡,吃起来清香爽口。一般的小饭馆和酒店都有鸡饭吃。
3、海南粉
每个地方都有自己的特色粉,海南也不例外海南粉其白如雪,在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜等。正因为海南粉的细,所拌的料才能入味,经拌均后其味醇香扑鼻,余味无穷。海南粉风味特色:多味浓香,柔润爽滑,***食欲,故多吃而不腻,爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味,吃到末尾剩下少量粉时,加料一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃,更是满口喷香,回味无穷。
4、和乐蟹
海口的特色小吃
1、海口生蚝
海口盛产海鲜,生蚝更是烧烤必不可少的一道美味。蚝肉肉质细嫩,略带腥味,其食用方法多样,可白灼、碳烤等,其口感爽滑可口,味道鲜美独特。
2、芋饭
海南盛产芋头,因此当地人将芋头和米饭结合烹饪出这道民间传统家常风味饭。主料为大米、芋头,配以椰丝、蒜泥、精盐等煮制而成,出品香滑软暖,椰香十足。
3、蒜香炸排骨
海口有一家老字号的蒜香炸排骨,当然也炸鸡翅啊神马的,但是最好吃也最出名的还是排骨,外焦里嫩,一锅出来就被哄抢而光,经常很多人排队,但是也阻挡不了人们20年来如一日对它的热爱。
4、椰子饭
“椰子饭”也被叫做椰子船,是海南地区很有名的一道菜,椰子饭属于海南菜的一种,椰子饭是用糯米和椰肉,椰汁,鸡肉制作而成,是传统的农家小吃,拥有着悠久的历史,不少人来这里都会吃。椰子营养丰富,椰肉和糯米结合,米饭晶莹透亮,椰肉清香可口,软硬相间,清甜爽口。
5、椰子糕
1.博爱南路129号牛腩店,绝对是一家老字号的“名牌店”。
特色:猪脚饭、牛腩饭、猪大肠、竹笋和芋梗
2.美兰区新华南路园内里猪杂汤
特色:猪杂汤、炒 粉、小 菜、糖 水
3.西天庙小吃
特色:酸辣菜粉、炒田螺、炸薯片、炸韭菜饼、甜薯奶、鸡屎藤
4.博爱南斋菜煲,海南人口中的火锅
特色:琼菜传统火锅
5.南门鸡饭店
特色:文昌鸡、甜酸黄瓜、虾酱地瓜叶、海白冬瓜汤
三亚,在海南的最南端是个国际滨海旅游城市,亦是国际自由贸易港,拥有得天独厚的地理位置,四季如春,冬天特别暖和,因此吸引了很多国外游客,到三亚必吃的东西也有抱罗粉,海南粉,后安粉,港门粉,陵水酸,烤鱿鱼,清蒸生蚝,爆炒沙虫干等。
我是海南黑凤梨,我来回答!
海南物产***丰富,在这样的前提下,海南也有着很多令人无法自拔的美食小吃,如果让我选一种最喜欢吃的海南小吃小吃,我无法选出来,因为实在都太美味了。今天给大家介绍一下,我觉得那些海南很美味的小吃,仅是儋州一个地方的美味小吃就有很多。
一、儋州粽子,一个粽子能被冠上一个城市当前缀,只能说儋州的粽子很美味很能代表儋州。用本地的优势黑猪肉与儋州跑海鸭蛋等丰富的材料制作出来的儋州粽子,飘香异常,是儋州本地人很喜欢的一种小吃。
二、煎堆,这种在北方叫做麻团的食物,在儋州人的手里变得更加的美味。厚实的外皮,里面丰富的冬瓜条、芝麻、花生等丰富的材料,让儋州的美食小吃煎堆有了更为多层次的丰富口感。
三、米烂,海南人喜好吃各种粉,而最能代表儋州的粉就是儋州的米烂,在米粉里放入各种丰富的材料,丰俭由人,咸淡由人,是一种在海南都很受欢迎的儋州美食。
四、白馍、碱水馍,都是用米浆蒸制的食物一种咸口、一种甜口,很美味。
五、萝卜馍,用萝卜和米浆一起蒸好的萝卜糕,再切片加入火腿肠鸡蛋等材料煎制,很多人会喜欢。
六、猪肠馍,用很薄的粉皮包裹各种材料,食用的一种美食小吃。
七、儋州炒粉,炒粉海南很多地方都有,但是儋州炒粉的特点是用各种海鲜进行炒。炒粉也比其他地方的炒粉更干。
这就是一些我觉得很美味的海南美食小吃。希望对你有所帮助!
第一反应竟然不是海鲜而是海南鸡饭,哈哈,为什么呢,最爱吃鸡啦!海南鸡饭是一道海南地道的美食,而且这道美食后来流入新加坡了,也受到新加坡的朋友的一致好评! 烤竹筒饭也算是海南那边的地道美食了吧,最早是少数民族同胞上山打猎或者是开垦荒地的时候携带的食物,后来流传开来,已经又原来的只有米饭变成了可以加入肉和菜的更美味的食物了,各个旅游景点都可以看到它的身影。 文昌鸡,因为产地在文昌所以取名为文昌鸡,海南这边有无鸡不成宴的说法,文昌鸡皮薄骨酥,肉质香甜嫩滑,营养丰富,色香味俱全,百吃不厌,去海南不要错过! 猪肠粉,听这个名字,我肯定不会去吃的,但是老板说了,猪肠粉不是猪身上的东西,而是选择存放了半年多的米用清水浸透,然后手动用石磨磨成浆,再蒸成薄块儿卷起来行程一个一个的小卷儿,吃的时候切成短段儿,配上特制的佐料,好吃到爆,so千万不要被奇奇怪怪的名字所影响哈,大胆尝试,或者问问老板。 我喜欢吃甜甜的东西,椰子饭可以推荐一下下,是用糯米、椰子肉、椰子汁一起蒸的,顶饱又美味,上菜的时候配上一朵小花儿还很漂亮呢,享受 海鲜类的吧,这个东西就看个人口味啦,海南海鲜都很新鲜,原味清蒸的配上一点点佐料都很美味的,前一段时间海南宰客的视频吓坏一大批人,哎,其实出门在外,虽然是为了放松放松的,但也要打起点儿精神来,问清楚了再下单,避免财产损失,也避免惹自己不愉快,哈哈,祝大家吃的开心玩儿的愉快!
海南好吃哒
第一反应竟然不是海鲜而是海南鸡饭,哈哈,为什么呢,最爱吃鸡啦!海南鸡饭是一道海南地道的美食,而且这道美食后来流入新加坡了,也受到新加坡的朋友的一致好评!
烤竹筒饭也算是海南那边的地道美食了吧,最早是少数民族同胞上山打猎或者是开垦荒地的时候携带的食物,后来流传开来,已经又原来的只有米饭变成了可以加入肉和菜的更美味的食物了,各个旅游景点都可以看到它的身影。
文昌鸡,因为产地在文昌所以取名为文昌鸡,海南这边有无鸡不成宴的说法,文昌鸡皮薄骨酥,肉质香甜嫩滑,营养丰富,色香味俱全,百吃不厌,去海南不要错过!
猪肠粉,听这个名字,我肯定不会去吃的,但是老板说了,猪肠粉不是猪身上的东西,而是选择存放了半年多的米用清水浸透,然后手动用石磨磨成浆,再蒸成薄块儿卷起来行程一个一个的小卷儿,吃的时候切成短段儿,配上特制的佐料,好吃到爆,so千万不要被奇奇怪怪的名字所影响哈,大胆尝试,或者问问老板。
我喜欢吃甜甜的东西,椰子饭可以推荐一下下,是用糯米、椰子肉、椰子汁一起蒸的,顶饱又美味,上菜的时候配上一朵小花儿还很漂亮呢,享受
海鲜类的吧,这个东西就看个人口味啦,海南海鲜都很新鲜,原味清蒸的配上一点点佐料都很美味的,前一段时间海南宰客的***吓坏一大批人,哎,其实出门在外,虽然是为了放松放松的,但也要打起点儿精神来,问清楚了再下单,避免财产损失,也避免惹自己不愉快,哈哈,祝大家吃的开心玩儿的愉快!
到此,以上就是小编对于海南特色美食攻略的问题就介绍到这了,希望介绍关于海南特色美食攻略的5点解答对大家有用。
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