大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于吉首有什么特色美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍吉首有什么特色美食的解答,让我们一起看看吧。
湘西是湖南的一个少数民族聚居地,拥有独特的自然风光和丰富的民族文化,同时也有许多美食,以下是神秘湘西的十大民间小吃:
1. 湘西土匪鸭:选用湘西本地土鸭,经过多道工序制作而成,口感鲜美,肉质紧实。
2. 湘西腊肉:选用湘西本地猪肉,经过腌制、晾晒、熏制等多道工序制作而成,味道鲜美,肉质紧实。
3. 湘西泡菜:选用湘西本地蔬菜,经过腌制、发酵等多道工序制作而成,口感酸辣,味道鲜美。
4. 湘西米粉:选用湘西本地大米,经过多道工序制作而成,口感软糯,味道鲜美。
5. 湘西糍粑:选用湘西本地糯米,经过多道工序制作而成,口感软糯,味道香甜。
6. 湘西酸汤鱼:选用湘西本地鱼类,经过多道工序制作而成,口感鲜美,味道酸辣。
7. 湘西土匪鸡:选用湘西本地土鸡,经过多道工序制作而成,口感鲜美,肉质紧实。
8. 湘西米豆腐:选用湘西本地大米,经过多道工序制作而成,口感软糯,味道鲜美。
9. 湘西血粑鸭:选用湘西本地土鸭,经过多道工序制作而成,口感鲜美,肉质紧实。
吉首的特色美食
1、酱板鸭
酱板鸭成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,是风靡大江南北的一种汉族风味名吃,是佐酒佳肴、送礼佳品。
2、米豆腐
湖南土家族、苗族地区少数民族的一种传统风味小吃,也是桌上名菜。豆腐滑嫩,通常是拌着辣椒和酸萝卜食用,酸辣凉爽,开胃解暑,一般5元/碗
3、吉首米粉
用米打成粉制成,最特别的是它的佐料,其他地方的佐料都是简单地放几块肉或是一些熟的东西。而吉首米粉佐料的里的猪肉、牛肉或其他肉是必须要熬制很久的,而且加进去很多材料,而且不会放汤的
阴米:
并没有阴森之气,糖散也没放糖,香喷喷、解馋又饱腹的零食。
其实,阴米和糖散只是湘西人的叫法,因为阴米阴干后要用沙子炒,所以也有人把阴米叫做炒米,但我百度后却发现湘西人做得阴米和百度里的炒米有很大的区别,从百度的图片来看炒米都是金***,看起来比较硬,而湘西人做的阴米却是白色的,有点像爆米花,口感上也是综合了米花和炒米的优点,香香脆脆百吃不厌。
湘西起伏的山峦,松林叠嶂,枞菌飘香。
枞菌:
也叫松菌,是松树底下长出的菌子。橙红色的叫红枞菌,紫褐色的叫乌枞菌,均属山珍。用枞菌煮豆腐味道格外鲜美;枞菌拌野葫葱爆炒,满屋飘香,引人垂涎;枞菌汤的鲜香美味更是食中一绝。湘西人接待贵宾时,枞菌是待客的首选菜肴,十分讲究。
米粉:
每个土生土长的吉首人只要是从外地回家时候,第一件事情肯定去吉首的米粉店吃上一大碗香香的米粉。吉首的米粉都是用米打成粉制成。没怎么特别的。特别的是它的佐料。其他地方的佐料都是简单地放几块肉或是一些熟的东西。而吉首米粉佐料的里的猪肉、牛肉或其他肉是必须要熬制很久的,而且加进去N多材料。而且不会放汤的。
酸肉:
1. 吉首米粉:吉首米粉是吉首的特色小吃,以其细腻的口感和独特的味道而闻名。米粉汤清淡鲜美,配上各种鲜香的配料,如肉片、鸡蛋、豆腐等,非常受当地人和游客的喜爱。
2. 酸汤鱼:酸汤鱼是湖南传统名菜之一,吉首也有自己的特色酸汤鱼。鱼肉鲜嫩,汤汁酸辣可口,是一道非常受欢迎的美食。
3. 烤羊肉串:烤羊肉串是吉首的夜市小吃之一,肉质鲜美,烤得香脆,非常适合夜宵。
4. 烤鸡翅:烤鸡翅是吉首的另一种夜市小吃,味道鲜美,外皮烤得香脆,非常受年轻人的喜爱。
5. 豆腐脑:豆腐脑是湖南传统美食,吉首也有自己的特色豆腐脑。豆腐细嫩滑爽,配上各种鲜香的配料,如肉末、葱花、辣椒油等,非常美味。
到此,以上就是小编对于吉首有什么特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于吉首有什么特色美食的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.dmwrw.com/post/51391.html