玉溪有什么特色美食,玉溪有什么特色美食吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉溪有什么特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍玉溪有什么特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 玉溪 有哪些传统风味特色小吃？
2. 澄江十大小吃？

玉溪 有哪些传统风味特色小吃？

1江川澄江那边铜锅鱼，铜锅洋芋饭

2九溪牛肉

3大营街烤鸭（具***置没到大营街，在路边上）

4通海凉糕

5俄山舂鸡

6玉溪到处都有的凉米线，鳝鱼米线，大满贯对面有家巷子米线（只卖到中午）

其他暂时想不起来

澄江十大小吃？

1、抚仙湖抗浪鱼

抚仙湖抗浪鱼是云南省玉溪市抚仙湖的特产。抗浪鱼是抚仙湖的特产鱼类，以肉细、刺软、味香而驰名，食之难忘。

2、藕全席

澄江种藕历史悠久，县志追溯至康熙五十八年，也就是1719年，距今300年，澄江的荷藕品质不凡，最基本的是，周边有七个眼，中间有一个洞，澄江人称澄江藕的特征为“七孔八眼”，做法一般有煎藕饼、鲜藕炖排骨、粉蒸藕排、炒藕片、凉拌藕、回锅藕、清炖藕泥是澄江民间的家常菜。

3、阳宗卤腐

澄江阳宗卤腐是云南省玉溪市澄江县阳宗镇的特产。阳宗卤腐在独特的水土环境中精制而成，它以色泽杏黄、味道醇香、块形整齐、辣椒红润等特点而著称，在卤腐同行中独点敖头，深受广大消费者喜爱。

4、猪八碗

也叫八大碗，是澄江婚丧喜宴的宴席菜，装八碗，故称八大碗，因菜全由猪身上各部位的肉料做成，故称猪八碗。澄江以前办红白喜事吃宴席，就称“吃八大碗”，或是“吃猪八碗”。

5、铜锅煮鱼

澄江及抚仙湖周边，煮鱼用铜锅是一大特色，铜锅用红铜手工打制，一块铜板，经千击万锤打成，除盖子外，没有任何接缝，在澄江，什么鱼都可用铜锅煮，为了保证其煮的鲜香，只用活鱼即杀即煮，再配上用铜锅闷的洋芋饭，成为澄江鱼菜最明显的特色。

到此，以上就是小编对于玉溪有什么特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉溪有什么特色美食的2点解答对大家有用。