大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于淮北特色美食牛头饼的问题,于是小编就整理了1个相关介绍淮北特色美食牛头饼的解答,让我们一起看看吧。
尤其是北方更是以面食为主,每一个城市都有都有自己独特的面食风格。我们河南的面食就有很多种,有荤的,也有素的。
河南烩面
其实在其他省份也有烩面。河南烩面以羊肉味居多,也有鸡肉味的、猪肉味的,面胚都是纯手工做的,经过厨师扯、拉、甩制成烩面条,味道十分鲜美可口,特别筋道,我们当地人都喜欢吃。
芝麻叶面条
大家可能不太熟悉这种面条,但是对于地地道道的河南人来说就再熟悉不过了。自己有时间了在家做,没时间了就去街上喝,在河南是非常常见的面食之一。
粉浆面条
这种面条在河南也是很常见的,它的主要特点在于熬制豌豆浆,突出豌豆浆的香气,它还有一个特点是做好以后放到第二天再吃味道更佳、更醇香。
以上这几种面食在河南是家喻户晓的特色美食,不知道你吃过哪一个,也希望你有机会来品尝一下!
河南烩面
常听人说:陕西人爱吃面食。却殊不知甘肃人也爱吃面食。甘肃小吃以面粉食品为主,面食品丰富多彩。其中汤面品种最多,极有地方特色。不少甘肃人外出,要是外出三天吃不上面食,就觉得不舒服。而每一碗面,都有着属于自己的那一份情怀。甘肃的这几种面,每一碗都是浓浓的乡愁,你最爱吃哪一碗?
1、驴肉黄面
驴肉黄面是敦煌当地非常著名的一道面条美食,这种黄面主要是用小麦粉和一种碱性植物制作而成的,所以最后做好的面条是金黄有韧性的,把它煮熟后吃起来也非常劲道,在浇上用驴肉做好的卤料,吃起来真的非常鲜美可口。
2、羊肉面片
不知从什么时候起,大大小小的***饭店门口的招牌上多出了一个新品种,那就是羊肉面片。在兰州,吃一碗美味的羊肉面片,或许是这个地方的每个人最好最可口的晚餐。
3、兰州卤面
和兰州牛肉面一样,卤面在兰州人民的日常生活中几乎是无处不在,可以说是上得金銮殿,上得破草房。卤面,早已成为一种情结。卤还可以用来做凉面,一份好卤,唇齿留香,营养均衡,与北方面食来说,实在是百搭的美味。
4、天水浆水面
天水浆水面,尤其在炎热的夏天,一碗煮好的手擀面浇上用胡麻油呛锅煮熟的浆水,再拌上或葱花或青椒或韭菜或菠菜等炒出的小菜,不仅解暑降温,还能一解乡愁。浆水菜调面还有一种吃法,就是浆水菜不吵、不加油、盐和其他调味品,白水煮面条,调进少许浆水菜和酸水在锅里,叫淡面。
5、嘉峪关炮仗面
我所在的城市是河北,这边主要是夏天吃打卤面,把面条煮熟过凉水。配上自
己喜欢的卤。如西红柿鸡蛋卤,用五花肉炸酱卤,土豆粉条顿肉卤…在配上各种配菜黄瓜丝,香菜末,焯过的豆芽菜,蒜泥,调好的芝麻酱,炸的花椒油那味道美的很!
要说起我们洛阳市的特色面条,那知道人最多的要属“浆面条”。
烩面,在我们洛阳市也非常出名,只是人们爱说“河南烩面”,那是因为河南省18个地市都有烩面。
还有一个我们洛阳市最大众的面食,家家户户都会做,那就是“捞面条”。
浆面条、烩面、捞面条,在我们洛阳市就是最有特色的地方面条美食!
世界面食在中国,中国有很多面食大省,如山西省、陕西省、河南省等,这些省份内都有很多特色的面条美食。
在我们河南省洛阳市,也有几样特有的面条,都有庞大的人群喜欢。
浆面条
小时候家里做浆面条,我从来没有吃过,因为那个时候真不爱吃浆面条。
后来我上小学三年级时,我们学校一个六年级女同学写了一篇浆面条的作文,刊登在了当时的报纸上,并得到了一些稿费(学校老师将作文寄到了报社),然后那个时候班主任老师才给我们讲起洛阳浆面条的来历(典故与汉光武帝刘秀有才),才知道浆面条是一道有着悠久历史的美食。
我是从2000年之后才开始吃浆面条的,开始吃之后,就深深喜欢上了浆面条的味道。
到此,以上就是小编对于淮北特色美食牛头饼的问题就介绍到这了,希望介绍关于淮北特色美食牛头饼的1点解答对大家有用。
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