太原地方特色美食（太原地方特色美食介绍）

今天给各位分享太原地方特色美食的知识，其中也会对太原地方特色美食介绍进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、山西太原必吃的十大美食
• 2、太原必吃的十大美食
• 3、太原有什么特色美食推荐,太原美食排行榜前十(太原好吃的料理排名...

山西太原必吃的十大美食

刀削面 无论是在太原的街头巷尾还是热闹的夜市，都能品尝到地道的刀削面。这是太原传统的特色小吃，以其面条宽而薄、口感爽滑而倍受青睐。 烧卖 烧卖是太原市区的传统美食之一，以其精致的包裹和鲜美的馅料而备受推崇。无论是一家小店还是知名餐馆，都能品尝到地道的烧卖风味。

山西过油肉山西过油肉是山西最著名的传统菜肴之一，起源于明代，被称为“三晋一味”。这道菜以过油肉为主料，加入玉兰片为配菜，成品色泽金黄鲜艳，口感外软里嫩，油而不腻，充满了浓厚的山西地方特色。

太原头脑 太原头脑是山西太原特有的一种地方风味名吃。它以羊腿肉为主料，搭配山药、藕、面粉、料酒等多味调料精心熬煮而成，又名“八珍汤”。羊肉越嚼越香，汤品鲜美无比，荣获中国旅游协会颁发的“中国金牌旅游小吃”称号，绝对值得一试。

鹌鹑茄子是以鹌鹑的胸脯肉和茄子制成的山西十大名优晋菜，最早诞生在清朝太谷富商家中，是晋商乔府八大碗之一，是品尝起来醇香味美、油而不腻、软糯咸香的太原传统特色菜。

莜面栲栳栳是山西十大面食之一。它工艺讲究，成形美观与口感劲道完美结合，加上“羊肉臊子台蘑汤，一家吃着十家香”，便成了地地道道的美食，就连康熙皇帝朝拜五台山时，也以品此为人生快事。过油肉：过油肉虽然是在山西乃至北方普遍可见的菜，太原比较大的饭店做出的过油肉才是味道正宗的。

太原必吃的十大美食

刀削面 无论是在太原的街头巷尾还是热闹的夜市，都能品尝到地道的刀削面。这是太原传统的特色小吃，以其面条宽而薄、口感爽滑而倍受青睐。 烧卖 烧卖是太原市区的传统美食之一，以其精致的包裹和鲜美的馅料而备受推崇。无论是一家小店还是知名餐馆，都能品尝到地道的烧卖风味。

太原的莜面也是有名的传统美食，属于太原特色小吃之一，这种美食能够追溯到1400年前，制作工艺讲究，外形美观，口感筋道，营养丰富。太原羊杂割 太原羊杂割在很多地方叫做羊杂碎，汤是太原有名的特色美食，主要是用羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺等食材炖煮而成，汤汁味道浓郁，营养丰富。

太原府半炉鸡 太原府版路基是以嫩母鸡为原材料，诞生于八国联军侵华时期的山西传统名菜，菜品的名字还是被慈禧太后亲自赐名，这道菜的成品红白绿相间，品尝起来青蒜的清香和鸡肉的咸香融汇一处，是太原经典名菜。

莜面栲栳栳——是以莜面为主要原料制成的，最早的创制时间可追溯至1400多年前的隋唐时期，曾被李世民父子所品尝过。山西小酥肉——是以猪肋条切成条的肉经过煮、裹、炸、蒸等多重工序制成的陕西传统名菜，在品尝时，太原当地人还会配上大葱面酱、紫苏调料一同食用。

太原头脑 太原头脑是山西太原特有的一种地方风味名吃。它以羊腿肉为主料，搭配山药、藕、面粉、料酒等多味调料精心熬煮而成，又名“八珍汤”。羊肉越嚼越香，汤品鲜美无比，荣获中国旅游协会颁发的“中国金牌旅游小吃”称号，绝对值得一试。

太原有什么特色美食推荐,太原美食排行榜前十(太原好吃的料理排名...

太原头脑：历史悠久，制作方法复杂，营养丰富的太原特色小吃，被誉为中国地域十大名小吃之一。 太原一窝酥：在龙须面的基础上改进，烤制而成，口感香酥，裹上豆沙、莲蓉等馅儿芯，美味又营养。 莜面：太原传统美食，制作工艺讲究，外形美观，口感筋道，营养丰富。

太原的莜面也是有名的传统美食，属于太原特色小吃之一，这种美食能够追溯到1400年前，制作工艺讲究，外形美观，口感筋道，营养丰富。太原羊杂割 太原羊杂割在很多地方叫做羊杂碎，汤是太原有名的特色美食，主要是用羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺等食材炖煮而成，汤汁味道浓郁，营养丰富。

鸡蛋醪糟是太原的传统特色小吃，将糯米蒸熟后加入清水和酒曲搅拌均匀，装入小缸发酵两天左右。食用时加入白糖和鸡蛋一起煮，甜香可口，风味独特。 百花稍梅 百花稍梅是太原的传统名吃，当地人称其为烧梅，实际上就是烧麦。太原的百花稍梅制作工艺要求高，食材丰富，味道鲜美，是太原不可错过的美食之一。

郭大妈拉面：太原有名的拉面店，拉面面条劲道，汤汁浓郁，是当地居民的最爱。 演绎大饼：太原特色小吃，以面粉为原料，制作成口感酥脆的大饼，可搭配豆腐脑、驴肉火烧等配料一同食用。 山西刀削面：刀削面是太原的传统特色面食，面条宽厚，入口有嚼劲，常与肉丝、蔬菜等搭配食用。

羊肉烧饼：太原的羊肉烧饼是备受欢迎的早点，外层香脆，内馅鲜美，搭配米饭最佳。 大盘鸡：大盘鸡是太原的特色美食，新鲜食材搭配丰富调料，味道独特，令人回味无穷。 牛肉面：太原的牛肉面以其新鲜面条和牛肉的鲜美口感而闻名，是一道不可错过的面食。

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