广西传统特色美食介绍（广西美食介绍特色美食）

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本文目录一览：

• 1、广西美食做法简介
• 2、广西的哪些特色美食值得品尝?
• 3、广西的十大特色美食

广西美食做法简介

1、酸汤肥牛 酸汤肥牛是广西的一道传统美食，以其酸辣可口而受到广大食客的喜爱。做法：将牛肉切成薄片，用酸汤腌制，然后放入锅中煮熟即可。 桂林米粉 桂林米粉是广西的一道特色美食，以其细腻的口感和独特的味道而闻名。做法：将米粉煮熟，加入炒好的肉末、葱花、香菜等配料，淋上热油即可。

2、用料糯米 1000g枫树叶 一把紫蓝草 一把黄姜 4棵蝶豆花 10朵做法步骤用水煮开，煮出颜色后倒出水晾凉备用。水温温不烫手即可倒入糯米浸泡。枫叶提前剁碎用水浸泡三天左右，做糯米饭的当天再把水跟渣渣倒入锅中煮开，过滤掉渣渣，水温不烫手即可倒入糯米浸泡。

3、南宁卷筒粉是广西南宁地区的特色小吃，以其独特的口感和丰富的馅料而闻名。它是用米浆制成的皮，包裹着肉类、蔬菜等馅料，卷起来后切成小段，搭配特制的酱料食用，味道鲜美，口感爽滑。 海鲜大肉田螺 海鲜大肉田螺是广西北海等沿海地区的特色小吃，以其鲜美的口感和独特的烹饪方法而受到人们的喜爱。

4、八仙粉做法是：选用带有韧性的新鲜切粉，煮粉前先在热锅里盛入大半碗猪骨熬成的上汤，汤沸后放入鱼饺、肉片、熟鹌鹑蛋、香菇、黄花菜、鱿鱼、鸡肉丝、瘦猪肉片、鱼片、新鲜嫩蔬菜等各两三件，猛火煮沸片刻，再倒入200克切粉，待锅中汤水再沸后加少许香葱、香油、盐、味精等调味，即可装碗食用。

5、沙茶烤鱼 沙茶烤鱼是南宁地区的特色菜品。由新鲜鲤鱼、沙茶酱、蒜末等调料组成，炭火烤制而成。外表酥脆，内里鲜嫩，香辣可口，适合家人朋友共享。 螺蛳粉 螺蛳粉是南宁地区的传统美食，也是广西著名小吃之一。由螺蛳、米粉、豆腐皮、花生碎、香菜等食材组成，以辣椒、酱油等调料为特色。

广西的哪些特色美食值得品尝?

1、螺蛳粉：螺蛳粉是广西最有名的特色小吃之一，以柳州螺蛳粉最为著名。柳州螺蛳粉店是游客必去的地方，其中最有名的是“螺蛳粉一条街”，这里有各种口味的螺蛳粉供游客选择。 桂林米粉：桂林米粉是广西的另一道特色小吃，以其细腻的口感和独特的汤料而闻名。

2、玉林牛肉丸：玉林牛肉丸是广西的传统小吃，以其鲜美的口感和弹牙的质地而受到人们的喜爱。3 翡翠水晶饺：翡翠水晶饺是广西的传统小吃，以其透明的皮和美味的馅料而受到人们的喜爱。3 贺州菜酿：贺州菜酿是广西的传统小吃，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而受到人们的喜爱。

3、桂林米粉：以其独特的酸辣口味和鲜香的汤头闻名，米粉细腻滑爽，通常搭配炖肉、腊肉、酸豆角、花生等多种配料。 螺蛳粉：汤味鲜美，带有一定的辣味和酸味，通常会加入酸笋、豆腐皮、炸腐竹、绿豆芽等配料。 老友粉：由绿豆粉条制成，搭配酸笋、辣椒、蒜泥、炒猪杂等调料，口味酸辣独特。

广西的十大特色美食

1、梧州纸包鸡：梧州纸包鸡是广西的传统菜肴，以其独特的烹饪方法和鲜美的口感而受到人们的喜爱。3 渠旧凉糕：渠旧凉糕是广西的传统小吃，以其清凉的口感和甜美的味道而受到人们的喜爱。3 岑溪豆腐酿：岑溪豆腐酿是广西的传统小吃，以其鲜美的豆腐和丰富的馅料而受到人们的喜爱。

2、桂林松糕 桂林松糕是一款以糯米、粘米和糖为主要原料的传统甜品。经过发酵后蒸制，口感软糯，甜而不腻，清香可口。这道美食凝聚了桂林人的智慧和匠心。 阳朔啤酒鱼 阳朔啤酒鱼是阳朔地区的特色菜肴，以新鲜的漓江鲤鱼和啤酒为原料，味道鲜美，香气扑鼻。

3、桂林米粉：以其独特的酸辣口味和鲜香的汤头闻名，米粉细腻滑爽，通常搭配炖肉、腊肉、酸豆角、花生等多种配料。 螺蛳粉：汤味鲜美，带有一定的辣味和酸味，通常会加入酸笋、豆腐皮、炸腐竹、绿豆芽等配料。 老友粉：由绿豆粉条制成，搭配酸笋、辣椒、蒜泥、炒猪杂等调料，口味酸辣独特。

4、巴马香猪。广西河池巴马的香猪闻名世界，被誉为猪肉的“名门贵族”，刚烤出来的香猪肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白。烤巴马香猪肉质吃起来清香甘甜，皮薄肉细，胴体瘦肉多，不愧广西第一特色美食。糯米猪血肠。糯米猪血肠是广西崇左人普遍喜爱的美食，根据选料的不同，会有不同的味道。

5、梧州纸包鸡 广西梧州市的传统名菜，选用本地三黄鸡，经过腌制和纸包油炸，呈现出金***的诱人外观和鲜嫩软滑的口感。 荔浦芋扣肉 这道菜以荔浦芋头和五花肉为主料，经过蒸煮后倒扣上桌，肉质软糯，芋头香糯，肥而不腻。

6、老友粉 南宁的标志性小吃，老友粉以其独特的酸辣口味和丰富的营养价值，在2007年被列入南宁非物质文化遗产名录。这道小吃不仅在当地极受欢迎，还在广西特色美食中占据重要位置，是广西四大米粉之一。

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