重庆特色美食在哪吃,重庆特色美食在哪吃的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆特色美食在哪吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆特色美食在哪吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆永川特色菜前十强？
2. 重庆哪里有正宗特色小吃？

重庆永川特色菜前十强？

永川因千年历史，又是巴渝文化的交融之地。重庆永川特色美食，主要有“九大碗”，氽汤肉，永川“星湖鱼”等。
过去民间凡遇婚娶、新居落成、生朝满朋友聚会等，都要办一顿丰盛的酒席，每席一般九碗菜，至今民间都以吃“九大碗”作为农村老百姓宴客的代称。而今的“九大碗”以猪肉为主，以鸡、鸭、鱼、海菜辅。永川朱沱、松溉流行的一种“九大碗”的内容大体是：蒸头碗、肉扣(烧白)、蒸膀、腌盐豇豆鸡块、甜酸鱼、糯米饭、盐萝卜线鸭块、酥红苕块(或藕片)、酥肉汤
　　

1.九大碗、和水豆花、永川星湖鱼、永川绿茶醉排骨、氽汤肉等。

2.九大碗：九大碗指筵席上的九道主菜。

3.这种“九大碗”因和江津、泸州、合江毗邻而具有川菜五大流派中“大河帮”特色，其辣味略逊于“重庆帮”。

4.咸味稍浓于“成都帮”。

5.如今的菜式已不再局限于九个，旧式的“九大碗”仅残存于部分农村家和农家乐了。

6.和水豆花：和水豆花是永川的一道传统菜，其起源已经不可考。

7.该菜是由河水将黄豆泡开，再用石磨研磨，加入水烧热后过滤，再将滤后的豆汁用卤水点过，加热至豆花凝结即可。

8.上桌时连水一起呈上，故名“和水豆花”。

9.同时，因为用河水泡过，故有些地方也称之为“河水豆花”。   10.该菜之所以成为永川特色，其和其他地方的豆花不同之处，在于其佐料之中加入了永川特产“豆豉”，故成其为当第一道独特的菜品

星湖鱼

　　双竹镇卫星湖畔，有一处专门烹制各类鲜鱼的饭店——“鱼香村”。店主熊先生巧能烹饪数十种风味新异独特、鲜美可口的鲜鱼菜肴，此…



永川桂花糕

　　桂花糕：永川传统美食，迄今已有百余年历史。本品质味香甜细嫩，别具桂花色味，谓之万白丛中一点黄。1984年评为重庆市名特小…



胡椒汤园

　　胡椒汤园：取用汤园料在油内炸成泥***沫粒，吃时用猪骨、豆芽傲成的咸味热汤中泡，再放上葱花、胡椒，再根据食客需要放入已煮熟…



永川高粱酒

中山街道水东门公交站对面渝城特色烤鱼家的鸭头特别好吃，去了一次还想第二次，味道特产好，两个人吃才100元，里面有鸭头、鸭翅，鸭脚，衷心推荐这家，羊腿和烤鱼、猪蹄都不错，还有凉拌鲫鱼味道相当的好，朋友们，有时间去尝试一下吧，吃过的都说好

重庆哪里有正宗特色小吃？

作为一个地地道道的重庆妹子，负责任地告诉你， 以下我推荐的任何地方不带任何广告性质，纯属良心介绍。重庆是吃货的天堂，小吃中最爱就是酸辣粉、小面、糍粑冰粉、凉糕、各种麻辣卤串。

1.如果时间紧，那么首选就是重庆的几条好吃街，住宿就选在渝中区，游览完解放碑就在旁边的（八一路好吃街）里面几乎所有重庆的小吃在里面都可以找得到，不用太怀疑它的味道，能在这寸土寸金的地方生存下来，味道不会差。

2.夜宵推荐（较场口夜市），到了晚上才是重庆展现他魅力的时候。一条街逛下来差不多就饱了。

3.如果是深度游，那么有几家店可以推荐打卡。

两路口的胖妹面庄，特点就是量少，可以不说一句话吃完一整碗过瘾。

道门口的九九豆花馆，只有老重庆才找得到的，正宗老店只开中午，小碗菜，非常有怀旧的老重庆感觉。

解放碑吴抄手的锅贴饺子，吴抄手在老重庆人的心中是金字招牌，皮薄肉嫩，香脆可口。

Tips：切记不要在洪崖洞吃东西，全是坑啊，4楼的好吃一条街，都是很多外地人在经营，味道自然山寨。

希望我的回答对你有帮助，欢迎评论，关于重新的问题都可以为您解答。

到此，以上就是小编对于重庆特色美食在哪吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆特色美食在哪吃的2点解答对大家有用。