甘孜白玉特色美食图片,甘孜白玉特色美食图片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甘孜白玉特色美食图片的问题，于是小编就整理了5个相关介绍甘孜白玉特色美食图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何制作“王子珍菌俏白玉”和“锅仔麻辣鸭”？
2. 金汤白玉丸的做法？
3. 白玉豆酸汤的做法？
4. 珍珠翡翠白玉汤有吃过的吗？谁能讲讲这道菜的典故？
5. 连城十大特色菜？

如何制作“王子珍菌俏白玉”和“锅仔麻辣鸭”？

答：

制作/东方美食驻地记者蔡雷

原料：

发好的鱼肚180克，滑子蘑、白灵菇、香菇、草菇、鲍鱼菇各50克。

调料：

芹菜段10克，红椒段8克，精盐6克，味精5克，鸡粉5克，广东米酒5克，胡椒粉4克，香油3克，葱油15克，菌汤1200克，葱花、姜末、蒜末各2克。

制作：

1.先将发好的鱼肚改刀成片，上述菌类也改成均匀的片，一起入沸水中汆1分钟后捞出。

2.炒锅放入葱油烧热后，炒香葱花、姜米、蒜米，烹入米酒与汆好的菌类翻炒几下，放入菌汤、鱼肚与上述调料烧制，待烧约3分钟后放入芹菜段、红椒条略烧，淋入香油出锅即可。

特点：

金汤白玉丸的做法？

美食材料

冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量

美食做法

1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。

2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。（不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧）

3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。

4.20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。

制作要点：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状，使肉丸不易被煮碎。若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行。

材料

肉馅半斤，葱3两，姜各3两，鸡蛋一个，少许料酒，盐

做法

1.先把肉馅拌好，肉馅半斤，葱姜各3两，切成末，和肉馅打在一起，用一个鸡蛋打馅料，放入少许料酒和盐，团成丸子

2.冷水下锅

3.切好的冬瓜块放入锅中

4.炖20分钟，放入香菜末和盐即可出锅。味道鲜美。。。。。

白玉豆酸汤的做法？

用料豆腐水白醋自制豆腐水酸汤的做法步骤酸汤豆腐的酸汤是要用适量的酸菜醋以及糖。取适量的酸菜放入锅中，爆炒三分钟左右，再加入适量清水锅中，倒入适量的糖盐，还有白醋。

小火熬制十分钟左右，再放入适量的豆腐。

熬制五分钟左右撒上葱花就可以出锅了

白玉豆酸汤是一道传统的中国菜肴，以其独特的口感和营养价值而受到人们的喜爱。以下是
：
准备食材：白玉豆、酸汤、肉末、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉、食用油等。
处理食材：将白玉豆洗净，用清水浸泡 2 小时左右，捞出沥干水分备用。葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
制作酸汤：将酸汤倒入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮 10 分钟左右，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉调味，搅拌均匀后关火。
炒制肉末：热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒段、花椒爆香，加入肉末煸炒至变色，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀后盛出备用。
煮白玉豆：将白玉豆放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮 10 分钟左右，至白玉豆熟透。
加入酸汤：将煮好的白玉豆倒入酸汤中，加入炒好的肉末，搅拌均匀后即可出锅。
这样一道美味的白玉豆酸汤就做好了，口感酸辣开胃，营养丰富，适合作为夏季的消暑佳肴。

珍珠翡翠白玉汤有吃过的吗？谁能讲讲这道菜的典故？

珍珠翡翠白玉汤倒是没吃过，但是记得很多年前初中老师给我们讲过这样一个故事。

相传，明朝的开国皇帝朱元璋，在打天下时，有一次打了败仗，在逃亡途中，感觉到实在是体力不支，看见前面正好有一座破庙，于是就躲了进去。

因为连日的奔逃，再加上伤风感冒，朱元璋刚一走进庙门便意识模糊不省人事了。这时，正巧从外边走进来两个要饭的乞丐，这所破庙正是他们住的地方，两个乞丐看见爬在破庙门口的朱元璋还残留着一口热气，就把他抬进了庙里。

到了庙里面，乞丐就搜罗了一些枯树叶，破树枝什么的，在庙里生起一堆火来，好让朱元璋缓缓气。等朱元璋渐渐醒过来了，可还是有些犯迷糊，嘴里说着胡话，两个乞丐以为他是饿糊涂了，于是就四处寻找食物。

他们在破庙的草堆里翻出来前几天讨来的剩饭、半个冻***帮子和一块馊了的豆腐。其它的什么也没找到。没办法只能将剩饭、豆腐加水煮了，再来点***帮子，撅巴撅巴扔进了锅里，一会儿工夫汤做好了。

两个乞丐把朱元璋扶了起来，喂他喝下热乎乎的汤水，谁知道朱元璋这时又冷又饿，喝了这碗热汤觉得简直就是人间美味，回味无穷啊！本来乏困无力的身体顿时觉得精神起来，于是朱元璋就问他们这锅汤的名字。乞丐懵了，心想：“这剩菜剩饭，哪有什么名字啊！”于是就临时编了个名字“珍珠翡翠白玉汤”。朱元璋靠着这碗热汤又捡回来一条性命。

没几年的功夫，朱元璋便打下了江山，当上了皇帝。可是他在皇宫里虽然整天吃的是山珍海味，穿的是绫罗绸缎，可是总觉得少那么一样美食，这就是他心心念念的“珍珠翡翠白玉汤”，一天他指令御厨为他做这道汤，可是御厨们没有一个听说过这道汤。

朱元璋又命人对外贴出皇榜，招募天下会做这道汤的人。这天，这两个乞丐正好路过，听说皇上贴榜要找会做“珍珠翡翠白玉汤”的人，这两个人相视一笑说：“这不是前几年咱俩编出来的哪个汤名吗？现在皇上居然要喝？”

这道珍珠翡翠白玉汤我吃过，味道不好说，但是这是朱元璋吃过的一道菜，事情是这样的：

朱元璋在起义没有成功以前，做了很长时间和尚，命运非常悲惨，竟然沦落到要和叫花子抢饭吃的地步。身为和尚的他，自然没有叫花子会要饭，身体虚弱之际，又没有要到饭，不知不觉便倒了下去。

他在睡梦中梦到一股好闻的香味，简直可以称得上是人间美味，于是他慢慢睁开了双眼，映入眼帘的是一碗热乎乎的有着青菜和豆腐的菜汤（也有人说是烂菜叶和剩饭煮的汤水），出于对食物的本能，他不由分说便将菜汤悉数倒进了嘴里。

朱元璋在谢过老婆婆之后，问她菜名叫什么，她说珍珠翡翠白玉汤，从此以后，朱元璋将这道菜牢牢地记在了心间。

到了后来，朱元璋当上了皇帝，整天吃着大鱼大肉、山珍海味，都吃腻了，便想起来了那位老婆婆做的菜汤，于是便派人寻找。

老婆婆做完汤后，朱元璋喝了一口，使又出来出来，询问其怎么回事。然后老婆婆回答道，其实所谓的珍珠翡翠白玉汤的原料就是青菜豆腐和一点碎米煮成的，人在极度饥饿的时候吃什么都是香的，你当年饿成那个样子了，肯定吃什么都是最香的。

朱元璋想了想，觉得此话有理，于是便让老婆婆在皇宫里安享晚年了。

连城十大特色菜？

一是连城地瓜干。

二是溪鱼焖豆腐，鲜嫩爽口的溪鱼豆腐，特殊调配法烹制而成，豆腐鲜嫩，鲜香入鼻，营养丰富。

三是连城芋子饺，芋子饺皮呈白玉色，形成半月，食之农嫩馅香，润滑适口

到此，以上就是小编对于甘孜白玉特色美食图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于甘孜白玉特色美食图片的5点解答对大家有用。