特色美食酥脆豆粑***（特色美食酥脆豆粑***教程）

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本文目录一览：

• 1、黄梅县美食
• 2、九江特产
• 3、九江最具人气特色小吃推荐
• 4、湖北传统美食大河烫豆粑是怎么做的?
• 5、安徽岳西特产:岳西豆粑
• 6、刘畈乡资源特产

黄梅县美食

黄梅鱼面。这是黄梅县的传统名菜，制作工艺独特，味道鲜美。其主要原料为新鲜的鱼肉，经过剁碎、搅拌、制面等多个步骤制成。 黄梅豆干。这是一种豆制品，选用优质的黄豆制作，口感鲜美，营养丰富。经过特殊的加工工艺，黄梅豆干保留了黄豆的原有营养和美味。 黄梅荷叶鸡。

捶肉：捶肉又叫杵肉、糊艿肉。这捶肉不但味道鲜美，做起来也很简单，也是黄梅传统菜谱上的一道特色菜。观音豆腐：是用观音树叶子的汁水制成的，所以叫做观音豆腐。豆腐吃起来，不仅美味可口、爽滑清凉，还是消暑的好食品。

黄梅藕粉：黄梅藕粉是黄梅县的特产之一，选用优质莲藕为原料，经过精细加工而成。藕粉口感细腻，营养丰富，可用来制作藕粉糕、藕粉糊等美食。购买一包黄梅藕粉，不仅可以品尝到美味的藕粉，还可以将其作为礼物送给亲朋好友。

黄梅鱼头豆腐汤：这是黄梅县的特色菜之一，以新鲜的鱼头和嫩滑的豆腐为主要材料，配以各种调料熬制而成。汤汁鲜美，鱼肉鲜嫩，豆腐口感细腻，是一道非常受欢迎的美食。 黄梅烤鸭：黄梅县的烤鸭以其独特的制作工艺和口味而闻名。鸭子经过特殊的腌制和烤制，外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，香气四溢。

第二：黄梅牛肉面 黄梅牛肉面也是黄梅著名的美食之一，其最大的特色就是汤汁浓郁、滋味独特、牛肉鲜美，所以一吃就让人回味无穷。黄梅牛肉面用的是当地特产的面条，这种面条特别劲道，而且在煮的时候加入了猪骨、净牛骨、鸡骨等大量高汤熬制而成，所以面条不仅口感好，而且汤汁也非常的美味。

九江特产

1、九江特产一：庐山云雾茶：庐山云雾茶是我国十大名茶之一，属于绿茶的一种，在宋代就列为“贡茶”，是有着悠久历史具有独特内在品质和内在浓郁文化氛围的地方特色产品，以原产地终年云雾弥漫而得碧绿明亮、叶底嫩绿匀齐的品质特点。

2、九江特产一：庙岭杨梅：庙岭杨梅是江西九江的特色水果，是十几年前从浙江引进的嫁接杨梅，九江有着优越的地理环境，光照充足，降水充沛，非常适合杨梅的生长，所产出的杨梅个大核小，红得发紫，酸中带甜，比浙江本地生产的个头更大，味道更好，产量更高。

3、瑞昌山药。瑞昌山药，江西省九江市瑞昌市特产，瑞昌山药个头适中，皮色浅棕黄，光泽鲜亮，多呈水平方向生长，中下部表皮光滑，毛孔较稀，须根少而短，毛孔下陷。具有肉质洁白，组织细密，黏液多，烹调时久煮不糊的特点。共青城板鸭。

九江最具人气特色小吃推荐

九江小吃有以下一些：萝卜饼 九江的萝卜饼以其独特的口感和鲜美的味道而闻名。它是用面粉和萝卜丝等材料制作而成的小吃，外皮酥脆，馅料鲜美，口感丰富。牛肉汤面 牛肉汤面是九江的特色小吃之一。面条细软，汤味鲜美，搭配新鲜的牛肉片，让人食欲大增。牛肉汤面在九江非常受欢迎，是早餐的首选。

九江炒粉 九江米粉是江西九江的特色小吃，加工并不复杂，首先要将干米粉下开水中氽过，然后用冷水淋过，把沾在米粉外的多余淀粉清洗掉，这样下锅炒时才不至于相互沾粘，炒米粉首先要油多，油少了米粉容易粘锅，最后炒制出来的米粉十分美味。

九江桂花茶饼：是九江传统名点，选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料制成，茶饼呈金***，皮薄，具有“小而精，薄而脆，酥而甜，香而美”的特色，起源于唐代，运用传统配方制成，具有皮脆馅酥、香甜爽口等特点。

九江汤包 小笼汤包各地都有，可九江的汤包却有自己的风味特色。它油而不腻，柔软可口，带汤的肉馅分外鲜香。每天过早，许多老人都会要上一碟酱油醋，一笼汤包四至六个不等，另加一碗稀饭，边吃边喝，透着悠闲的享受和情趣。豆粑 豆粑历史悠久，制作工艺复杂，是用多种豆类制作而成的。

湖北传统美食大河烫豆粑是怎么做的?

首先，我们需要准备的原料有黄豆和糯米。黄豆需要提前浸泡，一般需要浸泡6-8小时，直到黄豆饱满，用手可以轻松捏碎。糯米也需要提前浸泡，一般需要浸泡2-3小时，直到糯米饱满，用手可以轻松捏碎。接下来，我们需要将浸泡好的黄豆和糯米分别磨成浆。

黄梅县美食有捶肉、观音豆腐、大河烫豆粑、螺蛳肉奈、下新鱼丸子等。捶肉：捶肉又叫杵肉、糊艿肉。捶肉不但味道鲜美，做起来也很简单，也是黄梅县传统菜谱上的一道特色菜。观音豆腐：是用观音树叶子的汁水制成的，所以叫做观音豆腐。豆腐吃起来，不仅美味可口、爽滑清凉，还是消暑的好食品。

清蒸豆粑：这是一种非常简单且能保留豆粑原始风味的方法。将豆粑放入蒸笼中，上锅蒸约10-15分钟，直到豆粑完全熟透。可以在蒸之前在豆粑上撒上一些切碎的葱花或者香菜，增加风味。

捶肉：捶肉又叫杵肉、糊艿肉。这捶肉不但味道鲜美，做起来也很简单，也是黄梅传统菜谱上的一道特色菜。观音豆腐：是用观音树叶子的汁水制成的，所以叫做观音豆腐。豆腐吃起来，不仅美味可口、爽滑清凉，还是消暑的好食品。

安徽岳西特产:岳西豆粑

岳西豆粑是本地广受欢迎的一种美食，原材料为绿豆，黄豆、大米等，制作时先把各种豆类、大米等浸泡，再磨成浆液，然后在锅里烫成薄饼，切成丝，放置阳光下晾晒干。全县境内都有烫豆粑的习俗，以店前、冶溪等地区制作的豆粑最具有代表性。

岳西的农家，喜欢做粑：当地百姓爱吃粑。逢年过节要做粑，喜贺祝庆也要做粑，赠送宾朋的也有粑，酬谢亲友的也少不了粑，以致使粑在岳西成为生活风俗的一大特色。一年12个月，月月都有层出不穷的粑。

安庆美食排行榜前十是：怀宁贡糕、安庆龙须酥、老母鸡汤泡炒米、安庆五香牛肉脯、安庆牛肉面、墨子酥、凉亭雪枣、桐城丰糕、岳西五谷豆粑、迎江油酥饼。

刘畈乡***特产

1、刘畈乡特色美食——刘畈豆粑，精选籼米及绿豆、蚕豆、黄豆、荞麦、小麦等食材，经浸泡、磨糊、烫饼、切条、晒干等工艺制成。食用时可用猪油和肉片、青菜炒食或煮食，深受当地群众喜爱，是传承已久的传统食品。

2、年，九田乡的面积为63平方千米，人口为1万人，行政村数量保持不变，依旧为12个。综上所述，刘畈乡和九田乡的沿革过程体现了地方行政区域调整的历史变迁。从1961年到2005年，两个乡的行政边界、面积、人口以及行政村数量经历了多次变化。

3、有线电视光纤传输网络建设，已覆盖全乡一半人口，极大丰富了群众文化生活。重建刘畈邮政所，增强服务功能，方便群众日常生活。认真执行新型农村合作医疗政策，新建刘畈卫生院综合楼，提升医疗服务质量。恢复刘畈敬老院，安置2006年洪灾中房屋倒塌的五保老人，提供生活保障。

4、自然条件和土地***刘畈村位于刘畈乡***所在地，大别山腹地，国家级花亭湖风景区上游。属典型的革命老区。刘邓大军-会议旧址---胡氏新祠就坐落在我村。2005年拆村后，由原刘畈、石井、凉亭、枫树四村合并组成。距县城50公里，湖北交界17公里，与弥陀、牛镇、天华三镇交界。

5、全县山地12441平方公里，占618%；丘陵490.27平方公里占214%；平原737平方公里，占83%，适宜种植茶树。截至2017年底，安徽省太湖县有茶园3万亩，4万亩被认定为无公害茶叶生产基地，2万亩认定为绿色食品茶生产基地。

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