大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于阜南有哪些特色美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍阜南有哪些特色美食的解答,让我们一起看看吧。
阜南小吃:下面条吃馍、鸡蛋韭菜盒子、米汤西里、方集板鸡、锅巴卤肉、郜台板鸭、卤甲鱼 ,炸酱面、格拉条、油炸馍、干馍沾臭豆腐、烧鸡、干菜面条、啥子汤、千成馍、生吃洋葱、面鱼子、面包鸡汤。
等等曹集河鲜,方集馓子,郜台板鸭
曹集河鲜是安徽省阜阳市阜南县曹集镇的特色美食,曹集地处淮河干流流域,因地理位置特殊孕育了丰富的淡水产品,并形成独特的饮食文化,尤其以曹集“蚬子”“河鲜”“淮河鱼”最为有名。
颍上麦仁糟,颍上煎饼,颍上石榴
麦仁糟是颍上民间广泛流行的一种特产小食。它不是主食,但又不同于一般的副食,而是一种地方风味独特的美食。一般在五月端午节前后,是食用麦仁糟的黄金季节。现在街面上,一年四季都可以买到。
.阜阳插花牛肉汤,2.太和羊肉板面,3.阜南曹集蚬子, 4.界首牛肉, 5.临泉大闸蟹,6.颍上八里河鱼都是很好吃的。其中插花牛肉汤,阜阳著名的汉族小吃,插花高家牛肉汤起源于清朝道光年间,发展至今已有近200年的历史。
其原汤***用牛骨、上乘牛肉等原料添加众多调料,用文火熬制而成,味道纯正,回味悠
阜阳位于安徽省西北部,华北平原南端,特产主要有:1、格拉条,阜阳地区汉族传统小吃,堪称阜阳人的意大利面。
2、阜南杞柳。坚韧如藤,是柳编工艺的上等材料。
3、口孜大蒜。蒜头个大,口感好,味正,耐贮。
4、颍上大米。是阜阳市颍上县的特产。栽培历史久远,质量甚佳。
5、太和贡椿。芳香肥嫩,质脆味美,品种多样,有黑油椿、红油椿、春油椿等。清代被乾隆皇帝点为御用贡品,可见太和香椿味道之鲜美。
6、界首彩陶。以独树一帜的艺术风格,体现了农民敦厚朴实的性格和大拙大巧的审美情趣,被列入国家级非物质文化遗产名录。
、阜阳枕头馍
枕头馍,也叫阜阳大馍、大卷子馍等,阜阳特色小吃之一,堪称馍中之王。阜阳枕头馍,做工甚细,选用精细白面揉和百遍,再用铁锅以文火蒸制而成。其馍焦金黄,厚达半寸,馍瓣洁白,层层相包。吃在口中,香酥柔润,虽干不燥,耐嚼而又松软。
2、太和樱桃
太和樱桃是安徽阜阳地区的特产之一,太和樱桃产于安徽太和。中国樱桃著名品种就包括了安徽太和的太和樱桃,还是品种中非常出名的,因此太和樱桃一直是非常出名的水果佳品。
3、临泉贡柿
临泉贡柿是安徽阜阳地区的特产之一,临泉贡柿主产于临泉县。相传明代时期,曾作为柿饼进献给皇帝品尝,由此声名远播,从而得名“贡柿”。临泉贡柿最大的特点,就是果实圆形,橙***,皮薄披***,果肉粘质状,味极甜。
4、黄岭大葱
黄岭大葱是安徽阜阳地区的特产之一,黄岭大葱叶青肉厚,茎长白嫩,茎部外有淡紫色薄皮相护,耐严寒,抗霜冻,愈寒而愈肥,久藏而不烂坏。
5、太和贡椿
太和贡椿芳香肥嫩,质脆味美,品种多样,有黑油椿、红油椿、春油椿等。太和椿芽,其中黑油椿是品质最佳的,一般是在谷雨前***摘,腌制后长年不腐,太和贡椿多次被选送参加全国农产品展览,被清朝乾隆皇帝点为御用贡品。
到此,以上就是小编对于阜南有哪些特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于阜南有哪些特色美食的3点解答对大家有用。
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