大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西塘特色美食小吃图片的问题,于是小编就整理了2个相关介绍西塘特色美食小吃图片的解答,让我们一起看看吧。
1.天下第一面:做面条要用两口锅同时做,一口锅用来煮面,一口锅用来炒制辅料,西塘人常用的辅料是鱼片、鳝丝、自制的爆鱼等。煮好的面放入另一口锅。出锅后的面条,汤汁鲜浓可口,面条筋斗。
2.送子龙蹄:相传明代西塘一富贾婚久未有子嗣,后经一道人指点乐行善举,而该富商也于当年喜得贵子,富商在得子喜庆之时大摆筵席,其间一道主菜,即蹄子。
3.管老太臭豆腐:豆腐皮炸的酥脆,外酥里嫩,酱料蛮好吃的哦,有甜面酱和辣酱。
1、西塘小馄饨
相信每位来西塘旅游的朋友都吃小馄饨的,最有名的莫过于陆氏小馄饨啦,馄饨皮薄如宣纸,食之也确实味道上乘。
2、西塘豆腐花
西塘著名小吃之一。在永宁桥边上有钱氏豆腐花的小摊,味道好,5块钱一碗。
豆花和扎肉的组合套餐
西塘古镇东街桥头,陆氏小馄饨对面,豆腐花一碗5元
3、管老太臭豆腐
挺好吃的,5块钱一盒,貌似有8块臭豆腐吧。
去西塘古镇是一件开心的事情,古色古香的古镇,里面有着好多好多美味,比如又八珍糕,还有臭豆腐,小馄饨,豆腐花等等,最有意思的是,红烧肉上面用稻草捆绑的,吃过这个红烧肉感觉特好,红烧肉有了稻草的香味还有浓油赤酱的美味!
1.西塘 管老太臭豆腐。
3.西塘小馄饨。
4.西塘豆腐花,西塘著名小吃之一。
5.荷叶粉蒸肉
1. 西塘臭豆腐:西塘的臭豆腐是当地非常有名的小吃,口感鲜美,味道独特。
2. 西塘油饼:西塘的油饼外脆里嫩,味道十分美味,是很多游客必尝的小吃。
3. 糯米藕:糯米藕是一道传统的江南小吃,西塘的糯米藕口感糯软,甜而不腻。
4. 桂花糕:西塘的桂花糕口感软糯,味道香甜可口,是很多人喜欢的甜点。
5. 小笼包:虽然西塘不是小笼包的发源地,但这里的小笼包也非常好吃,馅料鲜美,皮薄汁多
1、清蒸白水鱼来西塘的必点菜品之一,几乎所有的西塘饭店里都会有这道菜。清蒸白水鱼肉很鲜嫩,口感极佳。
2、馄饨老鸭煲是一道西塘的土菜,据说是这裹的烧窑工发明的,因工作时间长、劳动强度大,于是窑工们就地解决,在窑裹炖起了老鸭,但光光是鸭肉,又吃不饱,便有窑工在煲里加入馄饨,既可以充饥,又补充了营养,一举两得。
3、荠菜包圆也叫蝉衣包圆,是西塘农家,在开春时节尝鲜的首选做法。 此菜的特色是色泽金黄,清香四溢,一口下去,汤汁鲜纯,齿颊流香,另外可选当地的米醋沾着吃则味更佳,是一道老少皆宜,营养丰富,又充满乡野情趣的农家特色菜。
4、螺蛳在江南水乡是一道再普通不过的菜肴了。西塘水河交错,凡有水处必有螺蛳。西塘的螺蛳个小壳薄肉厚,用葱头、椒丝爆炒,喷酒加糖,再倒入红酱油,加以五香八角,汤极少,粘稠。这种大多极入味,鲜味浓烈,配上黄酒真是非常惬意。
5、鳑鮍鱼,西塘水网交错,源头来自太湖,极佳的水质为野生鳑鮍鱼的生长提供了良好的环境,鳑鮍鱼长约寸半,体形扁平而小巧,永远长不大。将鳑鮍鱼洗净,沥干水份,拌上葱末及椒盐,装盆即成,此菜香酥松脆,既美味又补钙,是一道难得的绿色佳肴。
6、西塘的螃蟹,蟹肉鲜嫩、蟹肪滴油、壳薄,放入清水一蒸就变绯红。把蟹一切为二后放入盘中,加入油、盐、姜、葱、味精,再隔水而蒸,这便是油盐蟹。
到此,以上就是小编对于西塘特色美食小吃图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于西塘特色美食小吃图片的2点解答对大家有用。
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