汉寿好吃的特色美食,汉寿好吃的特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汉寿好吃的特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍汉寿好吃的特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖南汉寿小吃？
2. 湖南汉寿十大名菜？
3. 如果要拍一部《舌尖上的常德》，你会推荐哪些美食？

湖南汉寿小吃？

汉寿县美食有珍珠烧卖、汉寿熏鸭、毛家滩炸油香、蒿子粑粑、玉臂藕等。

1、珍珠烧卖：珍珠烧卖的外皮莹白透黄、润泽光亮，馅心腴滑咸鲜，新煎猪油与胡椒组合成的特殊浓香最惬湘人的口味。如果这天不失时机地饱餐一顿炒糯米饭，对于抵御整个寒冷阴湿的冬天大有裨益。

2、汉寿熏鸭：熏鸭首先是要进行熏制。新鲜鸭子洗剥干净，在开水中稍微烫一下，表皮涂上白糖、红糖、白糖、枸杞、稻谷、桂皮、花椒、八角、柑橘叶子。盖上锅盖，添加柴火，小火熏制40分钟。开锅的一瞬间，顿时奇香无比，色泽光鲜油亮。

3、毛家滩炸油香：糯米团放入香喷喷的油锅中，也能发出类似的响声。炸至色泽金黄，就可以出锅了。一定要用菜油，炸的时候特别香。在毛家滩的回族人家中，一旦有什么喜事，都会炸油香，来款待宾客。按照***人的传统，是不允许放鞭炮的，他们用炸油香的方式代替放鞭炮。

4、蒿子粑粑：每年三月，群众***来粑粑蒿的嫩叶，洗净，然后拌以粘米和糯米粉，放入锅内，用旺火蒸熟，再用石碓春烂，并掺入适量的芝麻和辣子酱，然后切成小块，放在雕有各种表示吉祥图案的木模内，做成扁平溜圆的粑粑，蒿子粑粑粘性很强，吃起来香甜可口。是常德市许多地方人民喜食的一种具有独特风味的食品。

5、玉臂藕：玉臂藕含有丰富的淀粉、胡萝卜素等成份，有较高的营养价值，是席上珍品。汉寿的西湖，盛产一种藕，十分特别，明、清时代，一直为贡品。相传，明朝有位皇帝在吃这种藕时，见西湖藕***脆爽，清甜，一节节如同宫女的手臂一样嫩白，十分喜爱。于是便命为“玉臂藕”。

湖南汉寿十大名菜？

第一种汉寿甲鱼。中国国家地理标志产品，相比其他地域甲鱼，它优势更为明显，也更受食客们喜爱。

第二种珍珠烧卖，珍珠烧卖，湘人一向有冬至日吃炒糯米饭的习俗，不仅与这天必须祭祖上供有关，而且根据民间的看法，新收获的糯米性味温中和胃、健脾祛湿。如果这天不失时机地饱餐一顿炒糯米饭，对于抵御整个寒冷阴湿的冬天大有裨益。珍珠烧卖的外皮莹白透黄、润泽光亮，馅心腴滑咸鲜，新煎猪油与胡椒组合成的特殊浓香最惬湘人的口味。

第三种汉寿玉臂藕，这种藕质地脆嫩，入口少丝少渣，清甜多汁。清炒、生食，都是别有一番滋味，是当地餐桌常见的蔬菜。

第四种汉寿熏鸭，熏鸭首先是要进行熏制。红糖、白糖、枸杞、稻谷、桂皮、花椒、八角、柑橘叶子。架上架子，新鲜鸭子洗剥干净，在开水中稍微烫一下，表皮涂上白糖。盖上锅盖，添加柴火，小火熏制40分钟。开锅的一瞬间，顿时奇香无比。

第五种毛家滩玉炸香 ，在毛家滩的***人家中，一旦有什么喜事，都会炸油香，来款待宾客。糯米粉里面加水加盐，然后搓成饼状再放入油锅里面炸，一定要用菜油，炸的时候特别香。

如果要拍一部《舌尖上的常德》，你会推荐哪些美食？

说到常德这个地方，当地好吃的美食还是挺多的，比较有名的就有当地的酱板鸭，未来的话相当的不错，虽然说明天没有南京板鸭大，但是味道的话丝毫不亚于它，再有就是常德的酱板鱼也是和酱板鸭的做法一样，但是味道的话两个还是有差距的。

还有常德人比较爱吃的麻辣肉，其实并不是真正的肉，而是一种豆制品，但是吃起来的话还是挺好吃的，还有当地比较有名的刀豆，擂茶，常德牛肉粉，津门米粉，临澧黄花鱼，石门土鸡，珊珀湖草鱼，安乡多味鱼丸，香酥红薯片等。

除了像上面提到的一些以外，向常德的鱼翅宴，和渣，鼎城鳜鱼，米粉火锅，桂花糖，鼎城年糕，九三鸭霸王，安香糯米甜酒，鼎城年粑粑，宫廷鱼糕，原汁武陵水鱼，风味***菜，刘聋子牛肉粉，常德***菜肴，珍珠烧卖等。

到此，以上就是小编对于汉寿好吃的特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于汉寿好吃的特色美食的3点解答对大家有用。