象山黄沙村特色美食,象山黄沙村特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于象山黄沙村特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍象山黄沙村特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄沙水鱼的正宗做法？
2. 南溪小吃？
3. 春节到桂林旅游的时候，无意中吃了一种叫马蹄糕的小吃，是用一个小木筒蒸出来的，有什么典故吗？

黄沙水鱼的正宗做法？

做水煮鱼啊，家用版的很简单，去鱼头尾，带骨直接切片，加盐 味精 酒，放一个鸡蛋，加35克淀粉，拌均匀锅里烧宽油，4层热时，把鱼片丢进去滑散，30秒后捞起备用，买袋豆瓣酱和红干椒，锅中加一勺油，下入葱姜，红干椒和豆瓣酱，炒香，加水，水开勾芡，加盐味精调味道，然后下入鱼片，烧开即可装盆里，然后烧热辣椒油，往上面一浇就好啦，我自己在家就这样做的，味道很好!

黄沙水鱼是广东省潮汕地区的传统美食，其正宗做法需要选用新鲜的黄沙鱼，将其剖成两半去内脏后加入适量蒜末、姜片、辣椒丝等调味料腌制片刻。

接着把鱼放入开水中焯烫，捞出晾凉。

最后在锅中加入适量油，放入豆瓣酱、花椒、葱姜蒜爆香，倒入清汤和少许盐、味精烧开，再放入焯过水的鱼，小火煮至入味即可。

主料：茄汁黄豆罐头1个、巴沙鱼块200g

辅料：油 适量、盐 适量、番茄 100g、姜片 3g、料酒 10m、白糖 3g、鸡精 2g

具体步骤：

1、准备好食材。番茄切成1厘米的厚片。

2、鱼块清洗干净，吸干水分后，抹上少许盐。

3、大火烧锅至7分热，下知道的花生油，先将抹盐的一面贴着锅面滑入锅中进行煎制；再在向上的一面撒上盐，翻转这面煎制，改中火。

4、煎制至两面呈金***后，把鱼块拨向锅边，下姜片爆香。

5、开大火，下番茄片炒匀。

6、再下茄汁黄豆、白糖和鸡精炒匀，加入没过食材的开水，煮开。

7、焖煮收汁至原来的1/3时，试味，适当加盐调味后即可出锅。

南溪小吃？

以味道独特、品种繁多而闻名。以下是一些著名的南溪小吃：

1. 油茶：用茶叶、花生、芝麻、糯米等原料熬制而成，香浓可口，是南溪人早餐的必备食品之一。

2. 豆腐脑：用豆浆加石膏凝固而成，口感细腻，配以辣椒酱、酱油等调料食用更加美味。

3. 酸辣粉：由米粉、酸菜、豆芽、花生碎等原料制成，味道酸辣可口，非常适合夏天食用。

4. 烤鱼：选用新鲜的草鱼或鲫鱼，经过特殊的烤制工艺，外焦里嫩，香气扑鼻。

5. 红烧肉：将猪肉切成块状，加入酱油、糖、料酒等调料炖煮而成，肉质鲜嫩多汁，味道浓郁。

春节到桂林旅游的时候，无意中吃了一种叫马蹄糕的小吃，是用一个小木筒蒸出来的，有什么典故吗？

最近在朋友圈中看到懒途度***旅游有介绍那些即将消失的桂林美食，就介绍了桂林马蹄糕，还有马蹄糕背后的美食故事，里面有关于这个马蹄糕的典故，据说是关公被姜子牙封神后，成了武圣，应嫦娥之邀，来游桂林。

周仓、关平，相随而来。

周仓见桂林山水如此美丽，回北方去接老母亲来玩玩。

老母亲因年岁已高，每天只能喝点粥。

因是冬节，天气寒冷，吃饭席间陪酒的人不时把酒壶搁在气锅鸡的出气孔上温酒，周仓见了，突然得到启发叫木匠做了一个木杯，将马蹄粉和炒米粉拌均，装入木杯中，表面撒层黄沙糖，加上盖，让气冲它一二十秒钟，粉子便熟了，成了一个小酒杯似的糕点，倒过来看，又像一个马蹄子，周仓管叫它“马蹄糕”。

到此，以上就是小编对于象山黄沙村特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于象山黄沙村特色美食的3点解答对大家有用。