山里孩子的特色美食,山里孩子的特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山里孩子的特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍山里孩子的特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 山里的小笨鸡怎么做，最好吃？
2. 有谁知道这是什么小吃吗？
3. 重庆孩子吃什么？

山里的小笨鸡怎么做，最好吃？

大家好！很高兴我来回答这个问题，山里的小笨鸡怎么做最好吃呢？山里的小笨鸡也就是我们常说的土鸡。普通鸡也就是饲料鸡。两种鸡的饲养方式以及生长环境不同其肉质和营养价值也是不同的。土鸡是指放养的，从未经过任何杂交和优化配种，它们长期以大自然觅食，吃虫、草或结合粗粮、谷物、青菜的喂养。土鸡具有超强的野外生存能力，抵抗力比较强，飞跃度比较高，其肉质非常的鲜美。饲料鸡是指在一定规模的养殖场养殖的肉鸡，一般生长环境比较密集，见不到阳光，以人工喂食配合饲料的方式饲养，生长同期只有两个月左右，肉积淀的营养物质偏少，肉纤维粗短。下面我为大家介绍一道好吃又营养的小笨鸡炖磨菇吧！准备材料：小笨鸡一只，松蘑干50克，葱2段，八角1颗，盐适量，生抽5匙，香菜少许，姜5片，料酒5匙，老抽少许，植物油6匙。1：干松磨洗净用凉水泡发。2:将整鸡切块，冷水浸泡半小时。3把浸泡好的鸡块沥干多余的水分，凉水下锅焯水，焯好后用温水洗净，沥干水分备用。4：锅烧热后加入6匙植物油，放入鸡块，中火翻炒，炒干水分，煸出香味。5：加入葱段、姜片、八角继续翻炒，炒出香味。6：加入5匙料酒翻炒1分钟左右。7：加入开水没过鸡块，大火炖煮至汤色发白转小火慢炖。8：将清洗好的松磨去根蒂，每朵松磨对切2半待用。9：锅中小鸡炖半小时后，加入盐、生抽、老抽调色，小伙再炖20分钟。记住一定要先炖一会儿再加盐哦！这样才会使鸡肉脱水变紧，不易炖烂。10:鸡肉炖至变软时，加入松蘑，继续炖10分钟关火撒上香菜即可出锅啦上桌啦！一款超级又过瘾的小笨鸡炖蘑菇亲们学会了吗？赶紧动起你们勤劳的双手行动起来吧，相信定会让您好吃到停不下来哦！今天很高兴能为大家分享，喜欢我的小伙伴记得给我点点关注收藏加转发哦！感谢大家的支持，欢迎留言评论！

您好，我是沂蒙刘小厨，很高兴回答您提问山里的小笨鸡怎么做，最好吃。

首先告诉你，俺本人是位地地道道农村人，说起吃小笨鸡那俺可是个行家了，那里都有自己的特色，但沂蒙特色炒鸡是我们这边的特色之一。

山里小笨鸡因长年散养，自然环境生长，自然发育，日常饮食以小虫类、青草、树叶等，丰富的食材足以使小笨鸡不缺营养，肉质鲜美，口感劲道，简直太好吃了，小笨鸡做法很多种，小鸡炖蘑菇、红烧小笨鸡、辣椒炒笨鸡等，味道都非常棒。

今天我给大家分享的是个人感觉最好吃的是辣椒炒小笨鸡(辣子鸡)、

[辣椒炒小笨鸡]～特点:香辣过瘾，口感劲道，简单易做、一看就会。

[主料]:山里小笨鸡一只

[辅料]:青红辣椒

[佐料]:葱3克、姜5克、蒜3点、干红辣椒5克、花椒2克、麻椒3克、茴香1克、食用油250克、盐15克、酱油6克、蚝油5克、老抽5克、鸡精1克、香醋3克。

[开始制作]:

1、小笨鸡放到盆里，里里外外搓干净，然后剁成小块。

很高兴来回答这个问题。小笨鸡怎么吃。首选肯定是小笨鸡炖蘑菇。汤浓味美营养丰富。大人小孩皆喜欢。下面讲讲做法。

准备所需食材明细

干蘑菇、鸡肉、葱、油、盐、醋、大蒜、十三香、酱油、干川椒、姜。

1、鸡肉切大块，鸡腿单独方便吃肉，鸡翅分块。洗净备用。

2、2烧开水锅中放姜片和鸡块煮一下鸡肉去血味，把表面的沫子用勺子盛出来扔掉，去沫。

3、把鸡汤盛出来备用，锅里放油，辣椒葱段姜片，焯好的鸡块，翻炒出油鸡块变白。

4、把炒好的一起放入高压锅，备好的鸡汤加入高压锅，将要没过鸡肉但还没有超过鸡肉的高度即可，关盖子，达到压力，等3分钟，放气。

5、开盖子，加入蘑菇，加入盐，酱油，醋，葱段，姜片。大蒜。关盖子，再达到压力。等3分钟。

6、再一起放入炒锅，熬几分钟，如果咸了，这时可以加开水，如果味道不够，可以加入点盐调味。也可直接放在汤碗里面。

小技巧。山里土生土长可以不用焯水。更加汤鲜美味

大家好，我是厨子东哥。很高兴能回答你的问题。山里小笨鸡怎么做，最好吃？其实山里散养的小笨鸡，鸡肉紧实，营养丰富。没必要加太多的食材来烹制，最好用最简单的食材做出它本身的味道，吃出它的营养就可以了。

下面我就来介绍给大家一道香茹炖鸡的家常简单的做法。

1、主料:小笨鸡一只。

2、配料:香菇15O克、葱姜片各15克。

3、 调料:盐5克、味精5克、鸡精5克、生抽20克、老抽10克、香油10克、料酒20克。

4、 香料:八角2个、花椒10粒。

5、 小笨鸡剁成大小均匀的块备用。

6、香茹洗净用凉水提前2个小时泡好备用，泡香菇的水留用。

7、 锅内放油， 下入鸡块煸炒，炒至颜色微黄下入香料、葱姜、香茹炒香，然后下入料酒，生抽、老抽和泡香茹的水，水烧开以后下入盐、味精、鸡精调味。炖一个小吋后鸡肉软烂既可出锅。

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1：选择一只一年左右的小肥鸡，最好是下蛋鸡。

2.上山***点新鲜的蘑菇，预备点粉条。

3.准备一口大铁锅，把小鸡清理干净，蘑菇粉条洗干净，用柴火炖两小时，那叫一个香！

有谁知道这是什么小吃吗？

这是一种秦岭山区的特色小吃，用包谷面和小麦面粉混合制作的包谷面条，加上用浆水点的豆腐，配上十几种各色小菜，吃的时候，先喝口面汤，酸中带点包谷的甜香味，吃口配着小菜的豆腐或面条，舒服极了，又营养又健康，是一种集美味与健康于一身的地方小吃。俗名叫做菜豆腐节节，你一旦爱上它，相伴就是一辈子！

重庆孩子吃什么？

重庆孩子吃得很丰富。
因为重庆地处山区，气候湿热，土壤肥沃，所以出产的农产品很多，例如川菜的主要食材之一豆瓣酱、蔬菜、水果等，都很新鲜且品种丰富。
此外，重庆也有自己独特的小吃文化，如火锅、小面、江湖菜等，孩子们也会喜欢尝试。
重庆的餐饮文化丰富多彩，除了传统美食之外也有不少国际美食。
在重庆生活的孩子除了能品尝到本地特色美食，还可以了解更多其他地方的美食文化，丰富自己的口味和见闻。

到此，以上就是小编对于山里孩子的特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于山里孩子的特色美食的3点解答对大家有用。