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50g克冰粉能做8碗冰粉,部分地区又称凉粉,是起源于四川彭山(武阳),一直在四川和重庆地区颇受欢迎,为当地传统的夏季小吃。冰粉其主原料产自“冰粉树”,“冰粉树”学名***酸浆,又称珍珠莲,冰粉树。原产于秘鲁,国内主要分布云南、广西等地;贵州、湖南、四川地区亦有栽培,冰粉这道美味的小吃也是起源于此。
能做8碗左右。
冰粉粉是兑出来的,主料:魔芋精粉(魔芋是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡。
手工冰粉里有均匀的气泡,颜色微黄(注意:如果颜色过黄,有可能是凝固剂添加多的原因),口感软嫩,吃的时候有淡淡的植物清香味。时间放久了,会慢慢融化成水。
冰粉也叫做凉粉,是起源于云贵地区的一道小吃,后传入四川,成为著名的特色小吃。冰粉的主要原料是冰粉籽,冰粉籽是一种叫***酸浆的植物的***,***酸浆俗称冰粉树,原产于秘鲁,国内主要分布在云南、广西、湖南、四川等地区。
将冰粉籽用纱布密封,然后放入干净的水中搓揉,将其汁液搓到水中,因为***酸浆是酸性的,所以可以加一些凝固剂,例如石灰水等,凝固后便成了晶莹剔透、口感爽滑的凉粉,吃的时候盛一些冰粉在碗里,浇上红糖水和芝麻、花生仁、葡萄干等配料,吃起来就像果冻一样。
冰粉,部分地区又称凉粉,是著名的夏季小吃,起源于四川彭山(武阳),并在川渝地区受到广泛欢迎。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。
其主原料产自”冰粉树“,”冰粉树“学名***酸浆,又称珍珠莲,冰粉树。原产于秘鲁,国内主要分布云南、广西等地;贵州、湖南、四川地区亦有栽培,冰粉这道美味的小吃也是起源于此。
冰粉就是我们平时吃的一种透明的、Q弹得像果冻一样的饮品,基本上都是吃甜味儿的。在四川,冰粉特别受人欢迎,吃火锅的朋友都喜欢在饭后来一碗冰粉解辣。四川的冰粉加了丰富的配料以后,颜值非常高,也叫玫瑰冰粉。
冰粉有两种,一种是用冰粉粉来冲泡制成的,非常方便,适合我们家庭常备,还有一种叫手工冰粉,使用冰粉籽来搓出浆液凝固而成的。手工搓的冰粉中会有丰富的气泡,所以吃起来口感软软的,现在很多人都喜欢手搓冰粉。
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我认为中华茶文化渊远流长!不经深敲细究无以窥探其妙。谢悟空问答之邀,愿以浅薄之见浅析茶文化一二以做抛砖之引,让大家因了解而喜欢上茶,并传承发扬中华茶文化。
中国茶文化之所以博大精深从茶道上区别于外域(如日本茶道),是因为中华民族那沉甸甸的历史文化沉淀揉在其中,几千年的悠久文化外域族群只能学去一二却无法研透其全。
中国茶道有孔子思想在里边,有道家文化在里边,有佛学造诣在里边,儒家中庸之“和”,道家“天人合一”之“合”释家“禅茶一味”之“和合”无不体现中国茶道之思想内涵已把饮茶作为陶冶情操、修身养性,再升华到富有哲理的人生依据儒、释、道修行最高境界。茶艺的流程演绎之优美,带来身心愉悦的感受与唇齿芳香的陶醉,也正是人生修炼的历程。清、静、俭、和,茶道精神亦是人生修行之精神。
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