永登县特色美食,永登县特色美食丁娃烧饼

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于永登县特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍永登县特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 兰州永登烩菜怎么做？
2. 兰州的烧锅子是种什么美食？
3. 兰州下川旅游景点？

兰州永登烩菜怎么做？

兰州永登烩菜是一道非常具有地方特色的美食，其口感鲜美、营养丰富。下面就是一道简单的兰州永登烩菜的做法：

材料：

牛肉100克，土豆2个，胡萝卜1根，洋葱半个，大蒜3瓣，姜片5片，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，水适量。

做法：

1. 牛肉切成块状，用清水浸泡30分钟去除血水；

2. 土豆、胡萝卜和洋葱切成块状备用；

3. 大蒜切末，姜片切丝；

4. 热锅凉油，放入八角、桂皮、香叶炒香；

兰州的烧锅子是种什么美食？

甘肃小吃以面粉食品为主，面食品丰富多彩。其中汤面品种最多，极有地方特色。还有以蒸馍、烙饼为代表的干粮。甘肃省南北跨度很大，省内的主要餐饮特色是以兰州为代表的回族风味。兰州附近所产白兰瓜、醉瓜全国有名。

烧锅子是一种汉族面食小吃，属于甘肃永登地区农家经常食用的干粮之一，因它有自己的独特风味，故备受人们欢迎。

做法

烧锅子一般选用亡好小麦面制作，若用秦王川砂地小麦面，则风味更佳。做烧锅子先用温水把一块发面浸泡成糊，倒进面里，然后加水搅和，把面揉和均匀，软硬适度后，置于盆中，捂盖严实，放置温暖的炕头或阳光下，使其发酵。待面发好，再掺和少量干面，兑人适量的蓬灰(或碱)水，揉匀，去其酸味。揉好后，切成大小适宜的面团，揉和成形，装进烧锅，在上面打菱形刀花，盖上顶盖，埋进烧旺的火堆内。煨火堆的燃料多为骡马粪，以羊粪最佳。20多分钟起锅，一个皮色黄亮，外脆里暄的烧锅子便做成了。这是制作最简易、最常吃的一种。

若专为串亲戚、探月子、看病人做的烧锅子就更为讲究，要在发面中兑和花椒和小茴香水，把发面擀薄，在上面涂抹清油，撒上苦豆或花椒叶末，卷成小口杯粗细的圆柱体，横切成三寸许的小段，之后用六个面段竖立组连成一体，装人烧锅内烧烤。这样做出的烧锅子，犹如重瓣莲花，好看好吃，味道更为醇香浓郁。若看月子，娘家人和亲戚们一定不会忘记在面里加兑红花水，卷上红花丝儿。“月婆子”吃了这香味十足的烧锅子，不但可以补养身子，而且可以化瘀、活血、通经。故而永登有“发白面、摘红花，做个烧锅子去姐姐家。姐姐家里干什么?姐姐生了外甥娃……”的童谣。

烧锅子是永登地区农家经常食用的干粮之一，因它有自己的独特风味，故备受人们欢迎。

烧锅子一般选用上好小麦面制作。做烧锅子先要发面，待面发好，再掺和少量干面，兑入适量的蓬灰（或碱）水，揉匀，去其酸味。然后切成大小适宜的面团，揉和成形，装进烧锅，在上面打菱形刀花，盖上顶盖，埋进烧旺的火堆内。煨火堆的燃料多为骡马粪。20多分钟起锅，一个皮色黄亮、外脆里暄的烧锅子便做成了。若专为串亲戚、探月子、看病人做的烧锅子就更为讲究。要在发面中兑和花椒和小茴香水，把发面擀薄，在上面涂抹清油，撒上苦豆或花椒叶末，卷成小口杯粗细的圆柱体，横切成三寸许的小段，之后用六个面段竖立组连成一体，装入烧锅内烧烤。

兰州下川旅游景点？

位于甘肃省兰州市永登县，是一处结合了自然风光与历史文化的人文景观。该景点拥有壮丽的黄河峡谷风光，两岸峭壁陡峨，植被茂密，景色秀美，同时，这里又是古代丝绸之路的重要通道，有着丰富的历史文化底蕴。

景点内有许多值得一游的地方。游客可以沿着步道欣赏到黄河那宛如丝带般的蜿蜒曲线，以及两岸独具特色的山川地貌。在景点内，游客还可以看到一组展现古代戍边生活的雕塑群，以及一座介绍兰州历史文化的博物馆。这些地方不仅能让游客领略到自然风光，也能让他们更深入地了解当地的历史文化。

此外，兰州下川旅游景点还拥有丰富的户外活动项目。游客可以参加漂流、徒步、露营等项目，亲身感受大自然的魅力。在周边地区，还有许多特色小吃和手工艺品，如兰州拉面、手抓羊肉、甘肃剪纸等，让游客在品尝美食的同时，也能购买到具有地方特色的纪念品。

到此，以上就是小编对于永登县特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于永登县特色美食的3点解答对大家有用。