景颇特色美食（景颇美食图片）

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本文目录一览：

• 1、景颇族特色美食
• 2、我想问一下云南西双版纳有什么特色美食
• 3、景颇族手抓饭,最独特的民族风情
• 4、景颇族绿叶宴是什么?都有哪些美食
• 5、景颇族风俗介绍及景颇族何的饮食习俗

景颇族特色美食

「鬼鸡」景颇族的传统美食 鬼鸡，已成为景颇特色菜的代名词，景颇人几乎逢宴即吃。将鸡煮熟、放凉后砍碎或撕碎，放上姜、缅芫荽、荆芥、盐、生辣椒等调料拌匀，香辣入味。

“盈黎民族风情园”是一家经营手抓饭的直营店，该店推出的手抓饭是正宗的德宏景颇族风味美食，米酒和菜肴主要原料均来于民风淳朴的德宏山水间。

景颇族生性喜辣、苦，而景颇的菜肴是云南民族饮食文化的一支奇葩，景颇菜中的八大名菜有舂菜、焖菜、拌菜、烧烤、鬼鸡、撒苤、竹筒、煮菜系列。外人对于景颇菜，最熟悉的莫过于“鬼鸡”。

景颇族的名食反映了亚热带山林地区的特色和民族文化，如舂鳝鱼、螺蛳汤、酸笋烧鱼等，这些美食充满了耕牧渔猎的文化气息。

我想问一下云南西双版纳有什么特色美食

西双版纳美食中，最具代表性的有：“喃咪”、布朗族菜、哈尼族菜、烤肉、青苔、酸笋煮鱼（鸡）、香茅草烤鱼、香竹饭，炒蕨菜、炸苔藓、菠萝饭、各类烧烤等，名称大多是游客没有听说过的，值得一尝。

竹筒烧肉是西双版纳哈尼族的一道传统名菜，哈尼族招待贵客的名菜，所选青竹是当地特产的香竹，一般长0.4-0.6米，一头留有竹节，用这种青竹烧制的肉，香味含有天然的竹香，风味独特。

我认为西双版纳十大必吃的美食如下：小象豆腐：以大象豆和天然水制成，口感鲜嫩，形似迷你象蹄。傣味锅巴：香米制成，香料丰富，烤制后脆爽辣味十足。西双版纳烤肉：特色是鲜香细嫩，烤制时使用香草、椰子米和竹叶增加风味。

红烧凤爪：红烧凤爪特别浓，酸辣，香甜爽口，回味无穷。它们的味道酸、甜、微辣，豇豆的清香渗透其中，使它们更加酥脆爽口。柠檬的酸味是醋代替不了的，小米的辣度极高，不断***味蕾。鱼露的独特味道融合了这些食材。

菠萝饭 西双版纳特色小吃 菠萝是一种热带水果，主要产于海南、云南西双版纳等地，随着社会的发展，菠萝已经不仅仅是一种水果，勤劳智慧的人民发明了菠萝饭这一特色美食。

最佳品尝地点：告庄西双景星光夜市版纳特色小吃强烈推荐菜包鱼：用生菜或生的莲花白包着炸的酥香的鱼肉、米钱、香菜、淋上特制酱料，配上几粒花生米。只能用超级美味来形容了。

景颇族手抓饭,最独特的民族风情

手抓饭：景颇族的特色风味，顾名思义，手抓饭就是直接用手抓着吃，不用碗筷，不过为了照顾外地来的朋友，都会有备碗筷和一次性手套，这种手抓饭算是绿叶宴的一种演变形势，充分展现了景颇族同胞的饮食风情。

大米做饭的方法是或焖或蒸，但在云南边疆傣族、景颇族等少数民族中还流行着一种用竹筒烧饭的特殊方法。竹筒饭，又名香竹饭，做法简单易行。

新疆是中国的一个少数民族自治区，这里有着丰富的文化和美食。其中，手抓饭是当地最有名的美食之一。那么，在新疆哪里的手抓饭最好吃呢？第一，吐鲁番的手抓饭是非常有名的。

景颇族的主要特点 景颇族十分好客 景颇族是一个十分纯朴、热情好客的民族，景颇族十分重视礼尚往来，大家在农闲期间会走亲访友，将食物送给主人，而主人也不会让客人空手而归，每次客人走的时候也都是满载而归。

景颇族绿叶宴是什么?都有哪些美食

绿叶宴是云南德宏景颇山寨中既古朴又带点野性的名宴。以当地极为丰富的山菜和野味为主，***用传统的烤、煮、炸、腌等手法烹制，用肥大的树叶或芭蕉叶包盛饭菜，用树叶叠成勺、盆盛汤，因满席翠绿、全不用碗筷而得名。

景颇绿叶宴：是云南少数民族“景颇族”的传统宴席，是围绕着各种山矛野菜和野味制作的，就连盛装食物的器具都绿色的，因此而得名，有：竹筒烧肉、绿叶闷肉、火烧鱼、景颇鬼鸡、舂干巴、凉拌野菜、煮野菜。

绿叶宴：绿叶宴是景颇山寨中既古朴又带点野性的名宴。它用肥大的芭蕉叶包盛饭菜，因满席翠绿而得名。逐一打开“绿包”，有喷香的糯米饭、鬼鸡、舂烤绿斑鸠、帕滚酸菜鱼等。

景颇族“绿叶宴”吃过景颇族“绿叶宴”，你对目前最流行的“纯天然绿色食品”的说法就会有全新的认识。坐在“绿叶宴”边，没有碗、没有勺、没有铁制的酒具。

绿叶宴是景颇族最有名的美食，它是使用野菜和香料，以舂、煮、拌、烤为主，直接用手抓，所以也叫做手抓饭。此外，当地人很喜欢吃竹虫和蜂蛹。一般多为油炸，蜂蛹口感酥香浓郁，竹虫吃口清脆。

现在吃的基本上都是一样的食物，可能是在做法上和汉族有所不同。

景颇族风俗介绍及景颇族何的饮食习俗

1、景颇族的主要风俗：景颇族服饰习俗、景颇族建筑习俗、景颇族饮食习俗、目瑙纵歌节。景颇族服饰习俗 景颇族无论男女都特别崇尚黑色，所以他们的服装颜色基本上，都以黑色或深色系为主。

2、景颇族的习俗：服饰习俗、饮食习俗。服饰习俗 景颇族无论男女都特别崇尚黑色，所以他们的服装颜色基本上，都以黑色或深色系为主。当然景颇族男人也特别喜欢，穿白色对襟圆领上衣。

3、当景颇族在景颇山的新房落成时，许多村民会来祝贺新房落成。这个场景很生动，会让你大开眼界，让你满嘴都是。主人见有人来了，马上把大家请到竹屋，带他们在壁炉旁坐下。然后他拿起醒目的酒器，请大家喝。

4、景颇族的风俗包括景颇族服饰风俗、景颇族新米节食俗、景颇族的建房习俗。景颇族服饰风俗 景颇族男子喜欢穿白色或黑色对襟园领上衣，包头布上缀有花边图案和彩色小绒珠，外出时常佩带腰刀和筒帕。

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