哈尔滨特色美食清淡餐厅,哈尔滨特色美食清淡餐厅有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈尔滨特色美食清淡餐厅的问题，于是小编就整理了5个相关介绍哈尔滨特色美食清淡餐厅的解答，让我们一起看看吧。

1. 哪道哈尔滨家常菜最适合用来招待客人？
2. 哈尔滨有百年以上的西餐厅吗？
3. 哈尔滨啤酒怎么喝不醉呢？
4. 哈尔滨精酿啤酒哪家好喝？
5. 在哈尔滨除了哈啤，还能喝到什么啤酒？

哪道哈尔滨家常菜最适合用来招待客人？

哈尔滨适合招待客人的家常菜有很多。实惠码大看着带劲的不少。推荐话一个是锅包肉，哈尔滨发源地的菜用来招待外地人最适合。缺点这个菜做法并不是太容易很多人过油的不好。

小鸡炖蘑菇也是招待客人的好菜，如果能搞来笨鸡来点粉条榛蘑整点大米饭特别棒。

排骨炖豆角啊，炖江鱼啊或者酱点骨架都适合招待客人。

不过其实最主要的其实不光是菜而是你对客人的诚意，看到了你的用心。

随着客人身份不同，菜式亦有区别，原则上是尽心，好吃。

如果客人是长辈，清淡为主，炖个砂锅鱼头，糟熘鱼片，烤一个盐焗虾，蒸个蟹粉狮子头，温一壶绍兴酒。

如果客人是同辈亲友带孩子，可以松鼠鳌花，手把羊排，红烧牛尾，黄蘑扣肉。喜力啤酒。

如果客人是铁哥们，酱骨棒，岩井烧鹅，北山风干肠，尖椒干豆腐，尖椒土豆丝，家常凉菜。北大仓白酒。

要说起来哈尔滨哪道家常菜最适合用来招待客人，现在脑海中已经闪过了一系列美食并且不自觉的咽了咽口水……一提到东北家常菜，酸菜猪肉炖粉条绝对是必不可少的，因为地理位置以及气候的原因，每年到了冬季东北人都更喜欢自己买***腌制酸菜，味道是外面买来袋装不能相提并论的！粉条和酸菜简直是绝配，加上一些肥瘦相间的五花三层肉，绝对能给你带来味蕾上的享受！排骨炖豆角也是餐桌上亮相频率比较高的一道菜，不管是净排还是脊骨，切小块清洗腌制过后，和豆角一起炖，到有一丝粘稠感，配上一碗香喷喷的大米饭，这种菜吃起来明明就是一种享受吗！不过值得注意的是豆角一定要炖到火候，不然过硬的不好吃，但是也不能太软，否则入口的口感就不好了。如果你是一个比较热衷于做饭且厨艺又很棒的话，那就不得不说一下大厨们招待客人必备的锅包肉啦！酸甜可口，在哈尔滨的大街小巷，无论是小小的快餐店还是大饭店，都有一道菜总出现在餐桌上，那就是锅包肉，而且只要能在哈尔滨吃到的锅包肉，味道都不赖哦！自己尝试的话就需要准备里脊肉，用油先炸一下，到表面起小泡泡就可以，然后再用大火一次炸至酥脆，包括前期的裹淀粉和汁的调制都很有说法哦。最后再配上一道家常凉菜，这样一桌家常菜无论在视觉还是味觉上都能给人带来享受！

哈尔滨的招牌菜肯定是锅包肉，不过要观看您的手艺如何了。如是招待南方客人，对自己手艺有信心的话，锅包肉绝对是首选。不过在家里这道菜不太好做，重要是的火候很难掌握。实在不行，东北特色的酱排骨、得莫利炖鱼、猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇都是不错的选择。

锅包肉创烧哈尔滨的地道哈尔滨招牌菜，对火候的掌握可以算得上一道考试级的菜品。然而！在家里最难搞定的就火候。个人经验是炸两遍，第一次炸到七熟表面起泡就行，第二次复炸时一定把油烧开，我都是为油锅冒烟为准，急火快攻，一下炸酥脆。以刚刚出现焦红色斑点为准。之前 裹淀粉这一步也有讲究，最好把淀粉提前两小时泡上，这叫发一下，跟一个厨师学的，还是很实用滴。

炖菜类的个人还是推荐小鸡炖蘑菇，用咱东北地道的小笨鸡，加上黑龙江特产臻蘑再添上一把东北粉条，那味道绝对能令您的南方朋友满意。小笨鸡香是真香，就是难熟。我都是把焯水这一步跟高压锅结合，直接先高压焯水五分钟。之后重走一遍爆炒的程序。

区别就是一个是炒生鸡，咱是炒半熟的。另一个需要注意的就是添汤一定要用热水！最好是开水，不然凉水一击......完了，白用高压锅压了。臻蘑发制好后，一定要攥干水份再下锅，这样可以让鸡汤汁更好的进入到臻蘑当中，味道绝佳。

哈尔滨有百年以上的西餐厅吗？

哈尔滨有百年以上的西餐厅吗？

这一问题看怎么回答。

哈尔滨首先没有百年以来开业至今的西餐厅；

其次哈尔滨有百年以上的西餐文化的历史传承。主要是：

1，1898年，随着中东铁路建设，哈尔滨成为我国东北T型铁路枢纽的核心城市。30多个国家，近20万以俄罗斯，波兰，犹太人，捷克人等为主的侨民生活在这座城市。也带来了饮食文化。其中红肠，面包，苏泊汤，罐牛，罐羊，牛排等构成了以俄式西餐为主，法式等西餐为辅的饮食特色。

2，据记载，1901年在哈尔滨中央大街与五道街交叉口的“塔道斯西餐餐厅”为最早。这是俄罗斯高加索人在哈尔滨开设的西餐餐厅。最近几年，有人以此名称又在此开店。

3，1920年代，中央大街两侧的西餐厅，茶食店和咖啡店等有近20家。

4，现在，中央大街两侧有名的西餐餐厅有：

A:百年历史的马迭西餐厅，俄罗斯式和法式相融和。奶汁桂鱼，煎马哈鱼等很有特色；

B:1925年至今的华梅西餐厅，俄罗斯味道比较浓厚，在外地游客中很有影响，经常要排队等候；

哈尔滨啤酒怎么喝不醉呢？

哈尔滨啤酒是一种较为清淡的啤酒，口感清爽，不会像其他啤酒那样容易醉。但是，无论是哪种啤酒，都应该适量饮用，不要过量。此外，喝水、吃食物等也可以缓解酒精对身体的影响，减少醉酒的可能性 。

哈尔滨精酿啤酒哪家好喝？

哈尔滨(Harbin) 小麦王啤酒 容量:500mL

 喝一次就上瘾,浓浓的小麦香味,微甜不上头,非常的好喝,麦芽味十足,非常有啤酒该有的味。我不喜欢现在很多的清爽型啤酒,还是这款符合我的口味。

哈尔滨(Harbin)醇爽啤酒 容量:330mL 酒精度不高,不会太上火,一股淡淡的麦香甜味,冰镇更好喝,虽然没有浓浓的酵母味道,也没有很丰富的泡沫,但是,这个价格性价比已经很高了,而且前感会有清淡的香草味,后感会有冰激凌的味道。

在哈尔滨除了哈啤，还能喝到什么啤酒？

去哈尔滨如果不喝啤酒，就算是白去一趟了。最名声在外的啤酒品牌自然就是哈啤，但有一个有趣的现象就是，在哈尔滨的街头巷尾，人们最常喝的并不是哈啤，而是雪花、、青岛、泰山等啤酒。泰山是我去了哈尔滨之后才知道的一个牌子，后来一查才知道，这和青岛一样，也是山东的啤酒。不知道是不是因为水源的关系，个人感觉泰山和青岛的口感甜味比较明显，很顺口。

除了哈啤以外，哈尔滨当地还有晓雪啤酒，晓雪原本是大庆的品牌，早期在大庆的市场上很常见，但是后来被哈啤收购了。如果爱喝酒，也可以了解一下哈尔滨的白酒品牌，像是玉泉酒、龙滨酒、胜洪牌老白干等等，都是不错的好酒。

哈尔滨可以说是一座有着悠久啤酒历史的城市了，哈啤确实是最畅销的啤酒之一，但随着现在物流、海淘越来越方便，所以能喝到的啤酒品种越来越多了！市面上除了哈啤意外，还有三星啤酒（雪花）也是垄断饭店市场的一大主要竞争对手。很多饭店要么就是哈啤转卖，要么就是雪花转卖。近期在哈尔滨还流行喝泰山，泰山口感比较清淡，挺适合女士的。至少对于我这样不爱喝酒的女生来说，我更喜欢喝泰山，比较爽滑，不那么苦。泰山分七天保质期，十几天保质期，还有三十天保质期的，当然七天保质期卖的是最贵的。另外像青岛啊，嘉士伯啊都可以在市场上看到，青岛白啤也是最近比较火的。另外哈尔滨近几年还比较流行自酿啤酒，很多串儿店都打着自酿啤酒的旗号，据说喝着口感也不错。

在哈尔滨，啤酒还是相当受欢迎的，至少有一半的爷们儿没事儿就去整两瓶，心情好了再去整两瓶。

除了哈啤，还可以喝到的啤酒有很多，专门的啤酒屋甚至可以喝到世界上大部分国家出产的啤酒。

但最有群众基础的，大概还是哈啤、雪花、青岛等几个牌子。

哈尔滨啤酒冰爽、冰纯、小麦王这三个系列。

冰爽在哈尔滨算是啤酒杀手，味道好酒劲也挺大，喝起来最过瘾。不少哈尔滨年轻人的啤酒启蒙都是它，感情自然是深的，不过也许也是应了“年年岁岁花相似，岁岁年年人不同”的道理，现在许多哈尔滨人不少人hold不住绿棒子的生猛，还是改喝雪花了——这是因为酒不一样了，还是人变了……都说不好了。

相比较，冰纯就是看着好看，喝起来比较清淡，冰镇以后夏天喝非常解渴。

小麦王略贵，还上头，说是麦香味重，但也是见仁见智了。

在哈尔滨除了哈啤，少说也能喝到一百多种啤酒，这算吧，哈尔滨大街上，随便进一家德国啤酒或外国啤酒经销店，里面最少的也要有十几种您很少喝到的啤酒。如果算上哈尔滨市场上各类啤酒坊（多是经营自酿啤酒的，多数是进口品牌的）。我说一百多种可能都少了。下面提到的这家店（店名隐去，不打广告），就有52种自酿啤酒！我就挑几种我喝过的给大家说一下吧。

这是一家融合中餐 德餐 意餐 法餐的美食餐厅，走时店内，空气里弥漫着醇香的酒味。餐厅的环境以简约、现代为主题，很有神秘感哦。

在这里不但可以品尝到各地美食，还可以在优美的环境下品味人生

这家叫XX德米啤酒坊，有兴趣的可以自己上网查吧，比较有名气滴。

超市里的啤酒玲琅满目，应该什么品牌的啤酒都能喝到吧！作为一个在哈尔滨生活了六十多年的老哈尔滨人，分享一下喝啤酒的感受！

小时候看家里的大人都是到饭店打散装啤酒，不知道什么滋味，只感觉泡沫特别多！因为住的离哈尔滨啤酒厂较近，能看到天天有拉酒糟的马车！

年轻，刚工作时喝的都是哈啤大绿棒子，好像一瓶是630毫升吧！当时喝哈啤，新三星的最多！

近几年岁数大了，而且觉得哈啤的味道大不如从前了，配料有大米等！所以基本不喝了！现在喝得少了，如果想喝时都买一些进口的精酿啤酒喝！

到此，以上就是小编对于哈尔滨特色美食清淡餐厅的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈尔滨特色美食清淡餐厅的5点解答对大家有用。