大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于柳林特色美食图的问题,于是小编就整理了3个相关介绍柳林特色美食图的解答,让我们一起看看吧。
柳林是位于山西省东南部的一个历史文化名城,有着丰富的美食文化。柳林最出名的小吃之一是“柳林灌汤包”,它以包子皮薄、馅儿多、汤汁鲜美而著称。
此外,柳林还有“柳林豆腐干”、“手擀面”等多种特色小吃,深受当地居民和游客的喜爱。
碗团是流传千年位于山西省吕梁市柳林县的传统面食小吃,在方言里又叫做“碗凸、碗托、碗坨、碗脱、碗团”。碗团是用荞面同水揉到一块儿,加热熬成粥糊状,晾凉以后即成。
食用时,浇上醋、蒜、秘制辣椒油,再将它用小刀划开,即可食用。碗团在柳林县一带非常有名气的小吃,大街小巷都有卖碗团的商贩的身影,许多游客在柳林县游玩时都会吃上一碗。碗团由石勒发明于西晋初年,可冷食或者热食。用荞麦仁加水渗透碾压,渐渐加水,掺成糊状,过滤去渣,稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼,旺火蒸熟后晾凉,从碗中脱出成,故名碗砣。其色浅灰,食时切片,状若柳叶。调拌汤汁用盐、醋、油泼辣子、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兑而成。荞面碗团在诸多的荞面食品中,有着鲜明的特色,筋软耐嚼,香醇可口,百吃不厌,常吃常新。
感谢邀请。我觉得原平地区最出名的特产就是酥梨和锅魁了。酥梨的主要产地是在同川地区,当地的索尼之所以好吃,也和地理环境有关系。同河流经了同川境内的东社、南白等地,灌溉着同川地区梨树的生长,如今在每年秋季原平同川都会结出大量的酥梨,最后销往全国各地。
因此原平也被称为酥梨之乡,而且每年的三月底、四月初周边的百姓都会去同川赏梨花。
接下来说一说原平锅魁,这是一种传统的炉食饼类,锅魁当中大部分都含糖(红糖或者白糖)。现做的锅魁香甜酥脆,味道非常好吃。所以这也是原平当地最常见的一种小吃。除了这些以外,原平当地的美食其实和忻州差不多,主食的话大多以面食为主,常见的面食有手擀面、荞面河捞。
另外在原平当地还盛产核桃,最出名的产地有楼板寨、西营村,每年秋季的时候薄皮核桃也特别受欢迎。除此之外,你还知道哪些原平美食呢?
哎呀!原平的美食可是多了,锅盔,三尖的。干锣,麻叶,羊肉焖饼的,炒其的,圪撅,摊饭,毛糕的。烩菜,麒麟,海带,黄瓜丝,韭菜。煎饼,梨干,果干。黄酒。烧酒,醋,莜麦窝窝,荞麦河捞另腾汤。面人。碱水饼的,土打月饼。等等,一时说不全
山西虽然地不算大,但是也有很多很多的好吃的,在很多人的眼里面山西就是一个面食王国,但是只有来过山西的人才知道,山西好吃的不仅仅是面食,还有就是各种各样的风味小吃和土特产,平遥的牛肉太古的饼,柳林的红枣甜盈盈,还就是原平的酥梨香津津,口齿留香,让人吃了就忘不了。
当然原平的美食不仅仅是原平的梨,甜脆多汁,好吃的让人感动,还有就是原平的锅盔了,山西人喜欢吃面食,当然除了用面食做成的各种面食之外就是各种面做成的小吃了。其中原平的锅盔就是一个很典型的代表。锅魁饼面橙***,香、甜、酥、脆,加之包馅的不同,有肉有素,简直是不能够再好吃了。
还有一种美食虽然全省都有,但是原平的又更是别具一格。 那就是崞阳的麻叶了,麻叶就是我们口中的油条了,但是这个地方的油条有别有自己的风味,不是咸口的,而是甜口的,酥香可口,还带有许些甜味。而且看起来普通的美食其实做起来也是一点都不含糊的,用的东西也非常的有讲究,还是比较好吃的。
忻州原平市的美食
1、繁峙疤饼
疤饼,因饼上遍布疤痕而得名,亦名籽饼,始制于明代。其用料有白面、葫油、白糖、鸡蛋及苏打等。制作时,将和好的面擀成直径约半尺左右的薄饼,烘烤在铁锅内。在铁锅内铺一层磁砂,放一层饼,进行烘烙。熟后的圆饼呈金***,面皮上均匀地布满圆形小坑,状若疤痕,其味香甜,其质酥脆
2、代州熬鱼
代州熬鱼始于五六十年代的代州雁北一带, 新鲜的草鱼经腌制后,过油炸出,再用骨头汤慢火熬制2-3小时,放入香菜、葱丝等辅料。食之,鱼骨酥香、鱼肉滑软,口味极佳。柔嫩味美,口味极佳。据传是当年佘太君亲自下厨监督,犒赏三军的美食。
3、原平锅盔
这是山西很有名的一种地方传统面食小吃,和太原街头好好吃卖的锅盔差异还是很大的。原平的锅盔历史很悠久,分有馅和没馅的,都是烤制的,有陷的分红糖和白糖两种,外形类似长方形,约三寸长。特点是香甜酥脆
4、崞阳麻叶
这在当地也是很有名的美食,这里的麻叶可不是太原话的麻叶(太原人管油条也叫麻叶),原平的麻叶是一种制作复杂的油炸食品,是空心扭花形状的,带甜味,口感酥脆。
5、三尖饼
到此,以上就是小编对于柳林特色美食图的问题就介绍到这了,希望介绍关于柳林特色美食图的3点解答对大家有用。
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