佛山特色美食的发展,佛山特色美食的发展历程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于佛山特色美食的发展的问题，于是小编就整理了2个相关介绍佛山特色美食的发展的解答，让我们一起看看吧。

1. 佛山特色小吃的地方推荐？
2. 佛山有哪些特色小吃？

佛山特色小吃的地方推荐？

潭头牛肉面最好吃。

因为潭头牛肉面选用优质牛肉作为主要材料，配以秘制汤料，加上细腻的面条和各种美味的配菜，口感十分鲜美。

此外，这道美食的历史悠久，有着浓厚的地方文化底蕴和历史背景，也是佛山的特色美食之一。

值得一提的是，佛山还有其他很多好吃的地方，如北滘电白烧鹅、禅城沙县小吃等等，可以让您在品尝美食的同时，一窥佛山的人文和历史。

佛山有哪些特色小吃？

佛山的特色小吃非常多，有应记云吞面、大可以状元及第粥、皇后双皮奶、北香园广式饺子、叙香园煲仔饭、三品楼柱侯鸡、得心斋扎蹄、猪肉荣猪杂粥、汾宁白糖棉花糕、金源酒家水晶饺、合记盲公饼、佛山九层糕、佛山柱侯酱、西樵大饼、蚕蛹、合水粉葛、大良蹦纱、鸡仔饼等等，下面介绍几样：

西樵大饼，是广东省佛山市传统小吃之一，始于明朝弘治年间宫廷小厨的一个小差错，无意间创造了西樵大饼。西樵大饼颜色呈白中稍微带点微黄，不起焦，入口酸软可口，清香酥滑，使用后不觉得干燥，可与鸡蛋糕媲美。主要用富强粉，白砂糖，西樵山清泉做成，不过市面上很多都是用普通水制成，想要吃真正可口的要去当地的店家品尝。

盲公饼，是广东省佛上市特特产名产品之一，来佛山旅游必带回去，之所以叫盲公饼，是由浦嘉庆年代后期的一位盲人创制，盲公饼用糯米配以芝麻、花生、食糖、生油、猪肉等上乘材料巧制而成，拥有独门秘方，吃起来甘美酥脆，入口即化，美味可口，享誉中外。

西樵大饼好像是在西樵的吧?大良双皮奶、大良硼砂、化教糕和均安炒米饼都是顺德特产吧? 如果你是到佛山出差，不是到佛山市的其它地区出差，那佛山特产应该就是盲公饼。 至于你所说有什么地方好吃的，那就个人认为咯！ 甜品首推soff的芒果班戟（￥5）还有芒果冰沙（￥10）！提拉米苏也不错，只是太大份了(￥15送只杯) 在百花后面……不知道什么路。建新路钻石苑那个横街。 到处可以见到的马德利蛋糕店，芝士蛋糕才￥1.5。抵食！ 快餐当然是大可以啦，肉圆粥2块一碗很好吃！利苑烧腊快餐（￥10）一份，塞饱自己的最快选择。 其实佛山大街小巷都有不贵的小食，自己找最有乐趣了…… 高级一点的店我去的少，中餐馆的话有间仿古街那里的叫清辉苑什么的顺德餐馆，坛香骨，超级正点！骨酥肉多汁美！ 两个人去大概（￥90） 西餐馆嘛肯定是佛宾对面的点石！，不起眼的2楼的店子，有在楼上平台的露天茶座 我在里面吃到平生难忘的芝士蛋糕！脆皮的！余香满口！里面的沙律和扒也没地弹的好！ 两个人去大概要（￥200）其它的西餐店……我不推荐你去啦，除非是莱茵阁绿茵阁那些，没的说啦。 体育馆那边的葡塔店，逛街累了在那里吃个葡塔叫杯奶茶最好啦哈。

东建世纪广场那一带逛吃逛吃的，中高低端购物的大融合，从那里走一段路可以看到一个佛山的地标通济桥这一带个人感觉应该是禅城第二大的逛吃逛吃的地方。

印象城，是一个比较小的逛吃逛吃的地方，做的是中高端的逛吃，隔壁是文化公园、岭南明珠、亚艺公园、佛山电视塔。嗯，可以在电视塔那附近拍个照，佛山的“巴黎铁塔”哦！

最后这个重磅推荐，这个是禅城第一大逛吃逛吃的地方，从祖庙地铁站出来的铂顿城就可以开始逛，类似于广州的正佳中华之类的，然后去逛百花广场，过来是兴华广场，过来是祖庙，再接着是岭南天地，过去一条街都是一些品牌专店，然后到了福升，福升对面是潮人状元坊，然后你面前有三条路，左边通往佛山的老城区，那里有个莲花路教堂，直走是另外一个比较大的广场东方广场，有书城电影院各种逛吃，右边直走有一家辉记糖水店，真心不错。

说到小吃，说到糖水，这家店一定会被提到的，佛山人民相当熟悉的一家店，天天爆满。此店一大特色，服务员都是清一色比较年轻的男子。这家店最多人吃的是猪脚姜，芝麻糊，杏仁糊，番薯香芋糖水，莲子百合糖水等等~

味道很好，吃了一个还想吃一个!停不了口的。原来它始于清朝嘉庆年间，有一百六十多年历史啦!属于米制饼类。好多人一林起佛山小吃，就会想起盲公饼，所以，买手信，一定是简拒啦!不过就好热气，妈妈经常告戒我唔好吃甘多。

佛山扎蹄是一种好特别的小吃。都可以作为一种送菜，但也可以在饭前吃，当是小吃。我是近年来至吃有扎蹄依种食物的。但原来已经流传佐一百多年啦!我父母、爷爷奶奶等“大人们”都非常钟意吃。其实扎蹄就即是猪脚，不过味道好好!

所谓大饼，即是俗称大福饼。点解叫大福饼，因为大饼可以的时间比较长，而且比较健康，又松软香甜。

是清朝末期，一位农民无意中调制出来的。顺德双皮奶又滑又白，感觉吃完之后，皮肤都会又白又滑。依家最出名的甜店里，整得炖奶最好吃的顺德店，就是仁信双皮奶啦!

一.双皮奶

双皮奶，广东汉族特色小吃。顾名思义，含双皮之奶也。据说当年广东省顺德市一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，不久有个识货的老朋友买去了配方，开了间食档，这顺德双皮奶便吃成了传统，而双皮奶也便由清末流传至今。

二.蹦沙

根据史料记载，顺德大良蹦沙最早出现在一八八二年（清光绪八年）铺设在大良华盖路的“李禧记”。其时，李禧制作的蹦沙因风味独特而为人所推崇，驰名于省港澳、新加坡及马来西亚等地。后来，继李禧之后的三代传人，秉承了先人的独特手艺，一直保留着“李禧记”蹦沙的传统风味，并在蹦沙的基础上不断研制开发新产品，现已形成包括糯米龙耳，姜汁花生糖，杏仁饼等的蹦沙系列，均深受人们的喜爱。

作为广东一道有名的小食，“李禧记”蹦沙曾是许多人童年时代的一味零食。它留在人们童年记忆中的不只是欢乐，还有那份伴随一生的味道。“李禧记”蹦沙入口甘香酥化，咸中带甜，甜中有脆，吃上一口嘴角不禁滋起一股够香够咸够松脆的爽劲。即使是上了年纪的老人，也不会因为太硬而咬不动。实可谓老少咸宜之佳品。

三.平洲福肉饼

平洲福肉饼是广东省著名的特色美食。

特点：平洲福肉饼——相信佛山很少人知道有这个特产。其实它出现的时间比盲公饼要早，一直是家庭和小作坊式制作，与中山的杏仁饼相似。

四.大良野鸡卷

大良野鸡卷又称大良肉卷，是广东省传统的汉族名点，属于粤菜系，是粤菜中知名度较高的菜式之一。产于广东省佛山市顺德区大良，二十世纪二十年代大良宜春园酒家董程师傅创制。名目与清代袁枚《随园食谱》所载的野鸡卷相同，而用料、制作相异。以肥肉片制成，特点是甘脆酥化，焦香味美，肥而不腻，宜酒宜茶。大良野鸡卷色泽金黄，外酥里嫩，风味特别，流传市肆，遂为顺德名肴。

到此，以上就是小编对于佛山特色美食的发展的问题就介绍到这了，希望介绍关于佛山特色美食的发展的2点解答对大家有用。