春日特色美食做法大全图片（春日特色美食做法大全图片***）

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本文目录一览：

• 1、凉拌油菜花怎么做,清凉爽脆,营养美味呢?
• 2、你的家乡有哪些春季时令特色美食?
• 3、大家能分享一些清肺去火的春季美食菜谱吗?

凉拌油菜花怎么做,清凉爽脆,营养美味呢?

1、第一步凉拌油菜花我们应该选取花瓣，大葱、干辣椒、盐、醋、生抽，还可以带花的鲜嫩的枝干，口味都不错的。将油菜花放到盐水的盆子里，泡浸半小时，简易清理干净。第二步锅里倒进适量冷水，加适量植物油，待水烧开后，倒进油菜花绰水1分钟左右，捞起来放进凉白开中晾凉。

2、拌制：将控干水的油菜花放入大碗中，倒入调好的调味汁，加入大蒜末或蒜泥，撒上一些香菜增加香气，最后淋上少许芝麻油增香。混合均匀：用筷子或者勺子轻轻拌匀，让每一朵油菜花都裹上调味汁。装盘：将拌好的油菜花装盘，撒上一些花生碎或者炒香的芝麻作为点缀，增加口感和营养。

3、水煮油菜花：在锅中加入足够的水，水开后加入少许盐，将油菜花放入锅中焯水。焯水的时间不宜过长，一般1-2分钟即可，以保持油菜花的脆嫩和绿色。过冷水：将焯好的油菜花迅速捞出，放入事先准备好的冷水中浸泡，这样可以迅速冷却，保持脆嫩。

你的家乡有哪些春季时令特色美食?

水芹香干肉丝，大锅里爆炒出来的水芹有种特别的香味，和鲜嫩肉丝的“精诚合作”使整道菜不会太过于寡淡，更使得肉的鲜香被凸显得淋漓尽致！家乡的蒿子秆也叫小叶茼蒿，春季有一种特殊的香气诱人食欲，可以做蒜蓉炒蒿子秆、肉丝炒蒿子秆、涮火锅。

所以特色美食，多与海鲜有关，而且随季节变化而不同。开春，各种海菜鲜嫩上市。这个时候的美食就是海菜天下，海麻线包子，海菜包子，海菜饼子鲜香味美，可以大饱口福。入夏，小船鱼鲜开始入市。小黄花鱼丸子，饺子，锅贴。油煎刀蛴子鱼，小乌鱼豆酱，虾酱等。

青豆：青豆是春季常见的豆类食品，营养丰富，口感鲜嫩甜美。可以用来煮汤、炒菜、做糕点等。竹荪：春季是***摘竹荪的好时节，竹荪鲜嫩肥厚、口感鲜美。可以煮汤、蒸、炖等多种方式食用。嫩豆腐：春季豆腐嫩滑细腻，特别适合用来烹制清汤、煮豆腐脑、炒菜等。

肥城鼓腔烧饼 泰安肥城的鼓腔烧饼，外观呈圆形、古铜色，薄如蛋壳、且两面鼓起，糖稀、黑芝麻；吃起来香、脆、甜，风味宜人。肥城东虎门柿子 民间有一传说：“虎门的柿子、王晋的瓜、发红果子出在大董庄”。

肥城市，位于山东省中部、泰山西麓，被誉为“肥桃之乡”，以下是来到肥城必尝的8道当地美食。 肥城鼓腔烧饼 肥城鼓腔烧饼以其圆形的古铜色外观、薄如蛋壳的双面鼓起而闻名。它的糖稀和黑芝麻使得口感香脆甜美，风味独特，令人回味无穷。

大家能分享一些清肺去火的春季美食菜谱吗?

香椿拌豆腐。香椿是春天最具代表的菜了，而且有很高的药用价值。我们把鲜嫩的香椿芽摘洗干净，锅中放水，加几滴油烫三分钟，去除草酸和毒性，切成碎末。嫩嫩的豆腐切成四方小丁，把香椿碎倒进去，加酱油，食盐和几滴香油，搅拌均匀就可以开动了。

雪梨炖银耳 材料：雪梨1个、银耳适量、冰糖适量。做法：银耳提前泡软，雪梨去皮去核切小块，与银耳、冰糖一同放入炖盅，加适量清水，隔水炖1小时即可。 百合莲子汤 材料：百合30克、莲子50克、瘦肉250克。做法：所有材料洗净后一同放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火煲2小时，加盐调味即可。

霸王花玉竹百合汤，特别适合这个天气喝。霸王花，百合，玉竹，杏仁组在一起有清心润肺，滋阴润燥，清热降火的作用。这款汤清甜滋润，喝了感觉身心都舒展，凉爽舒服。燕窝银耳都是滋阴润肺润燥，降火除烦的食材，尤其是对于经常性慢性咽炎，支气管炎，都是有帮助的。

首先推荐莴笋，莴笋中有大量膳食纤维，能够增加肠蠕动，促进排便。莴笋中铁元素含量高，易于吸收，可防治缺铁性贫血，提高代谢能力 ，提高免疫力。推荐做法：清炒莴笋莴笋一根去皮清理干净，切成条，放入盘中。红椒半个，去籽后切成宽条，配色好看。大蒜几粒切成碎末，放入小盆中备用。

如下：苦菊又名狗牙生菜，九芽生菜，颜色碧绿，味甘中略带一些苦头，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，同时也有抗菌、解热、明目等食疗作用，推荐食谱：洋葱拌苦菊。

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