忻州特色美食蒸肉片,忻州特色美食蒸肉片图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于忻州特色美食蒸肉片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍忻州特色美食蒸肉片的解答，让我们一起看看吧。

1. 忻州忻府区蒸肉做法？
2. 忻州蒸肉做法？
3. 忻州蒸肉的配料比例？

忻州忻府区蒸肉做法？

忻州忻府区的蒸肉是当地的一种传统美食，以其独特的风味和制作方法而闻名。以下是一种简化版的忻州忻府区蒸肉的做法：

材料：

- 五花肉：500克

- 大葱：1根

- 生姜：适量

- 大蒜：适量

- 酱油：适量

- 老抽：少许（用于上色）

- 食盐：适量

忻州蒸肉做法？

忻州蒸肉家常做法，把土豆蒸熟剥皮擦烂，廋猪肉切条，姜切丝，葱切丝，把土豆泥，猪肉丝，姜丝，大葱丝混合搅拌，加入料酒，然后把土豆淀粉加冷水化成糊，倒进以上食材中，加胡麻油，食盐，充分搅拌均匀。倒入盆中，上锅大火蒸45分钟。食用时切片，蘸醋，香油等调料。

主料：土豆(2500克) 猪肉(肥瘦)(750克)

辅料：小麦面粉(300克)

调料：胡麻油(50克) 大葱(100克) 鲜姜(50克) 盐(20克) 料酒(30克)

美食制做法:

1、将土豆蒸熟剥皮擦烂；

2、把猪肉切成3厘米左右的细丝；

3、鲜姜洗净，切成3厘米左右的细丝；

4、大葱去根须，洗净，切成3厘米左右的细丝；

5、将土豆泥、猪肉丝、姜丝、大葱丝混合搅拌，加入料酒，放10分钟左右使其柔韧；

忻州蒸肉的做法是:

第1步，把土豆洗干净放锅里煮熟然后剥去皮，然后用咱们压河捞的河捞床压上三次到四次放大盆里备用。

第二步，再把清洗干净的肉切成碎丁(瘦肉多肥肉少按照七比三的比例)。切好也放入土豆盆里。

第三步，葱姜蒜都切丝，把花椒，八角，十三香和味精撒匀。下手在盆里把土豆跟肉调料都抓匀。

第四步，用勺子把做好的土豆肉舀到碗里一个个的抹平，上锅用大火蒸一个多小时就熟了。

忻州蒸肉主要是忻府区民间的一种传统的美味佳肴的节日食品。具有悠久的历史，已经流传上千年了。

主要食材是，土豆，淀粉，猪肉（最好是五花肉），葱，姜，蒜，大料面，花椒面，香油等。

第一步就是蒸土豆，拔皮，加工成泥。

第二步，按比例加淀粉，跟肉沫，加各种调料。和成泥。

第三步，加工好的土豆肉泥，放入蒸肉盘或者碗里。

第四步，放入蒸笼内，旺火蒸一个小时。

忻州蒸肉一般分碗装和碟子装。一斤土豆二两粉面二两肉。先将土豆蒸熟去皮，肉切成小指粗细配葱姜丝，用调料水加油盐适量拌起腌半小时左右，再将土豆粉面和肉和一起，装在碗或碟子里用蒸笼蒸一小时右，但碗内不能放满，否则太厚不容易蒸熟。

忻州蒸肉的配料比例？

主料：土豆(2500克) 猪肉(肥瘦)(750克)

辅料：小麦面粉(300克)

调料：胡麻油(50克) 大葱(100克) 鲜姜(50克) 盐(20克) 料酒(30克)

美食制做法:

1、将土豆蒸熟剥皮擦烂；

忻州蒸肉配料比例做法如下

准备一个小碗，在要一个小汤匙。往里面加入一勺盐。一勺豆瓣酱，两勺食用油，两至三勺的生抽，一勺蚝油，还有料酒，加一勺。用筷子搅拌至调味料融化即可。 把两勺玉米淀粉化成水，用葱和姜烫出来的水，不用很多，小半碗就够了，倒进之前调好的酱汁里面，搅拌均匀即可。

忻州蒸肉配料：带皮花肉（8两）

配料：姜、葱丝（25克）、炒米粉（25克）、甜面酱（0.8两）、白糖（0.5两

到此，以上就是小编对于忻州特色美食蒸肉片的问题就介绍到这了，希望介绍关于忻州特色美食蒸肉片的3点解答对大家有用。