饵块是( )特色美食,饵块是啥做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饵块是( )特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍饵块是( )特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 饵块粑通常什么米做的？
2. 云南，饵块的做法？
3. 云南饵块是用什么做的？
4. 云南饵块是用什么做的？

饵块粑通常什么米做的？

饵块粑是糯米做的,饵块粑是产于贵州兴义的糯米特色食品,口感细软。自古以来农家每年就挑最好的粳米和糯米,淘洗浸泡后蒸熟,先舂捣如泥,再趁热揉成长方、椭圆、扁圆德形状,凉后即为饵块粑。

饵块粑是非常传统的一款特色美食了，有着非常浓厚的醇米香味。

云南，饵块的做法？

油倒入锅中，小火加热；

油热后加入火腿和豆瓣酱进行翻炒；

把打开的蛋液倒入搅碎，再依次加入饵块、白糖、小***、腌菜、继续翻炒；

等至饵块变软，快出锅时加入豌豆尖即可。

云南饵块是一种传统的美食，它有很多种做法。最常见的是烤饵块、烧饵块、油糕饵块和炒饵块。

烤饵块需要将白色的饵块切成合适大小，整齐地排列在取暖器上烤制。烤到饵块两面膨胀，再带点焦黄，就完成了。烤熟的饵块可以抹上卤腐或者辣酱，口感十分美味。

烧饵块是将饵块放到炭火上烤制，烤到蓬松软糯的饵块，根据个人口味抹上各种酱料和佐料小菜。最豪华的搭配是包上火腿、油条、鸡柳、荷包蛋和火腿肠等食材。

油糕饵块是昭通的特色美食，是将洋芋煮熟后切碎，裹上薄薄的米浆，放到油中煎炸。炸成金***后，在烤好的饵块上刷上酱料，撒点香葱和辣椒粉，再把炸好的油糕放在饵块上包好即可。

炒饵块是将饵块与大***、番茄、蒜、香葱、韭菜等食材一起炒制而成。炒出来的饵块软糯中又带有嚼劲。

以上是云南饵块的几种常见做法，每一种都有其独特的口感和风味。如果你有机会去云南旅游，一定不要错过品尝这道美食。

饵块的原料就是大米，只是需选取品质好、有香味、有黏性的大米。在旧时，舂饵块可是一景。春节前，先将泡过的米放到木甑里蒸，蒸到六七成熟时取出，就可以放进碓窝里舂了。

待熟米舂打成面状后，就可以取出放到案板上搓揉，然后做成砖状，这就是饵块了。

也有用木模压制成饼状的，木模上有喜字、寿字、福字、鱼、喜鹊等之类的图案，压制出的饵块饼也就有各种花样了。

　　大米浸泡一段时间，放到木甑里蒸六七成熟取出。将熟米舂打成面状，放案板上搓揉成砖状，这就是饵块了。韭菜洗净切成段。豌豆尖洗净。酸腌菜切成段。饵块切成片。锅里倒油烧热，放切好的饵块片，翻炒1分钟。再放入火腿片、酸腌菜、韭菜和豌豆尖、剁辣椒，调味即可。

云南饵块是用什么做的？

云南饵块是用大米做的。

1、云南饵块是云南省的特产。饵块为云南特有，是昆明市最著名的特色小吃之一，饵块系用优质大米加工制成，一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。

2、饵块是云南常见的传统食品。其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。是使用优质大米加工而成的。饵块的形状大致可以分为三类，块状、丝状、片状。制作方法也很多样，烧煮煎炸都可以。

3、烧铒块用做成薄饼形的饵块在无烟炭火上烤，到微焦黄时，在表面涂芝麻酱、辣酱、油辣椒等，还可夹入牛、羊肉冷片或油条，是美味的地方特色小吃。饵块切成一寸见方小薄片加云腿丝、肉片、鸡蛋、蔬菜等炒，就成了既可做主可以佐餐的炒饵块，其中最出名的要称“大救驾”。

云南饵块是用什么做的？

云南饵块是用大米做的。

1、云南饵块是云南省的特产。饵块为云南特有，是昆明市最著名的特色小吃之一，饵块系用优质大米加工制成，一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。

2、饵块是云南常见的传统食品。其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。是使用优质大米加工而成的。饵块的形状大致可以分为三类，块状、丝状、片状。制作方法也很多样，烧煮煎炸都可以。

3、烧铒块用做成薄饼形的饵块在无烟炭火上烤，到微焦黄时，在表面涂芝麻酱、辣酱、油辣椒等，还可夹入牛、羊肉冷片或油条，是美味的地方特色小吃。饵块切成一寸见方小薄片加云腿丝、肉片、鸡蛋、蔬菜等炒，就成了既可做主可以佐餐的炒饵块，其中最出名的要称“大救驾”。

到此，以上就是小编对于饵块是( )特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于饵块是( )特色美食的4点解答对大家有用。