丽江玉龙雪山特色美食,丽江玉龙雪山特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丽江玉龙雪山特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍丽江玉龙雪山特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 格尔木十大必吃美食？
2. 雪山驼掌的正宗做法？
3. 格尔木特色小吃排名？

格尔木十大必吃美食？

有:

格尔木市美食有干拌、糌粑、清汤牛尾、蒙古奶茶、乌日莫、炒米、烤羊肉串、酿皮、蕨麻米饭、狗浇尿等。

格尔木现建在察尔汗盐湖区年设计生产钾肥100万吨的青海钾肥厂，是我国生产钾肥的最大基地，市区东郊的年加工100万吨原油的炼油厂，是国家重点建设项目。与此相应的机械、电力、建材、汽车修理、皮毛加工、食品等工业也得到迅速发展。

格尔木市，隶属于青海省海西蒙古族藏族自治州。地处青海省中西部、青藏高原腹地；境内辖区地形复杂，大体可分为盆地高原和唐古拉山北麓两部分，十大必吃美食分别是手抓羊肉、烤羊肉串、炕锅羊肉、酿皮、狗浇尿油饼、焜锅馍馍、牛杂汤、糌粑、枸杞蜂蜜等美食。

雪山驼掌的正宗做法？

材料：

驼掌400克，黄瓜200克，蛋清3只，红野山椒20克。调料：盐5克，味精10克，色拉油20克，明油5克，青红椒粒5克，红卤1000克，湿淀粉5克。

做法：

1、取驼掌一只泡软洗净，加鸡一只，配佐料，下锅焖煮七至八小时，待筋烂肉离骨时捞出；

2、将筋肉切片分别装在碗内，加入调料，上笼蒸二至三小时；

3、取鸡蛋八个，蛋黄、蛋清分离、蛋黄搅匀蒸糕，与午餐肉共同剁成肉未，在椭圆形的盘内铺成弯曲的路状；再将发菜搓成细条，压在路两边；

4、将蛋清搅匀打成泡糊糊，放置路两侧作成雪山状，上笼略蒸成形取出；

5、这时将蒸好的驼掌取出，肉片放置在“路”的拐弯处，筋片撒在“路面”上，宛如骆驼行走过的蹄印；

6、然后用鲜汤、佐料浇在肉筋上即成丝路驼掌。

雪山驼掌是一道传统的中华美食，以下是一种正宗的雪山驼掌做法：

材料：

- 驼掌：1只

- 姜块：适量

- 葱段：适量

- 料酒：适量

- 清水：适量

- 盐：适量

- 黄豆酱：适量

- 辣椒酱：适量

格尔木特色小吃排名？

1、干拌：

拉面先水煮，再加入丰富的配菜炒制而成，辅以牛肉清汤食用，味道独特、配料丰富经济实惠。

2、糌粑：

将青稞晒干炒熟，磨成细面，食用时加入少量酥油茶，用手搅至捏成团为止，送嘴而食。

3、清汤牛尾：

以草原鲜牛尾为主要原料煽制而成，汤色清亮、肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴。

4、蒙古奶茶：

蒙语称苏台茄，用青砖茶或黑砖茶辅以牛奶煮制而成，是当地人补充营养的主要方法。

5、乌日莫：

将鲜牛奶入锅微火烘煮，并不断搅动，使水分慢慢蒸发，奶汁浓缩，在锅底凝结成圆形的***奶饼，放凉处阴干即成，奶皮纯黄夹白、油渍点点、蜂窝沙孔满布，入口奶油溢香、酥柔味美、不油不腻、营养丰富

到此，以上就是小编对于丽江玉龙雪山特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于丽江玉龙雪山特色美食的3点解答对大家有用。