大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于连云港旅游攻略美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍连云港旅游攻略美食的解答,让我们一起看看吧。
1、蛋美鸡:蛋美鸡是连云港知名美食,属于淮扬菜系,不但有着鸡汤醇厚鸡肉酥烂的特点,而且形态也十分地饱满,色泽光润好看,一眼看上去就让人非常有食欲,是真正名副其实的色香味俱全的一道美食。
2、铜蟹:连云港海域盛产铜蟹,铜蟹又称梭子蟹,每年春季,为铜蟹繁殖期。此时蟹体壮肉肥,轻者1斤两只,重者每只1斤有余,“油”、“黄”也最丰满,是吃彤蟹的最佳时期。夏季少而瘦,秋季稍转肥,但和春季相比仍很逊色。铜蟹以雌蟹为最肥,雄蟹相差很远。
3、奶汤鱼皮:说到连云港的美食,不得不提的就是奶汤鱼皮了,连云港本身就有着丰富的海产品,而这道奶汤鱼皮更是十分出名的一道菜肴,是用火腿、冬菇、虾仁等配料,加上鸡汤制作而成的,十分鲜嫩,让人喝上一口就会上瘾。
4、虾婆婆:虾婆饼,是连云港一种特色小吃,用虾和鸡蛋摊成的饼。海州湾渔场生长着一种形似螳螂又像虾的软体动物,俗称“虾婆婆”。虾婆婆体大肉多,一般雌虾婆为最好,这也是连云港最受欢迎的美食之一。
5、凉粉:豆制凉粉用各种豆类制成,有绿豆粉、豌豆粉、小豆粉、蚕豆粉,各有特色。外加佐料香油、酱油、醋、蒜糊、椒酱,吃起来爽口,酸香咸辣各味俱全,随意添加。营养丰富,夏季有消暑的作用。冬季油炕粉,别有风味,为苏北特产。连云港的凉粉不仅能做小吃,还能当菜来炒,煎凉粉就是连云港一道特别有名气的菜。
6、清蒸鳗鱼:连云港最不缺的美食应该就是鱼类菜肴,而连云港市东海县养殖鳗鱼的历史也是非常悠久的,清蒸鳗鱼就是当地的一道很有代表特色的美食,这里的鱼肉质鲜嫩,营养丰富,来到连云港一定要去尝一尝。
连云港素有“东海名郡”、“东海第一胜境”之称,美食历史悠久,烹饪原料富聚文化厚重之地,美食丰富,主要有以下八大小吃。
1、花果山云雾茶
2、花果山风鹅
3、连云港葛藤粉
4、桃林烧鸡
我的老家离连云港很近,也去过连云港很多次,下面针对连云港有哪些特色美食给大家做一下推荐:
1、灌云豆丹:很多人认为豆丹是虫子,一般不敢吃或不愿吃,尝后才赞不绝口,现在淮海的很多饭馆都有这道菜,但是还是以灌云的味道最佳;
2、风鹅:风鹅是孙悟空老家花果山地区的特产,已有三千余年历史,低脂肪、高蛋白、皮薄肉嫩、腊香可口,不仅是保健佐餐食品,亦是馈赠亲友之佳品;
3、红烧沙光鱼:沙光鱼是连云港地方名产,***相当丰富,有红烧、干烧、红焖、炒、烩、氽汤等多种做法。红烧沙光鱼是当地脍炙人口的大众化佳肴。此菜色泽酱红,肉质鲜嫩,咸中带酸,味美爽口;
4、板浦香肠:始于清、道光年间家传已近二百年历史,制作工艺非常复杂,原料按一定比例,加入秘制配方精心灌制而成,成品香肠清香满室,蒸煮15分钟后更是香气四溢,口感极美,回味悠长;
5、娃娃鱼:娃娃鱼为什么叫这个名字,也许看起来有点象鱼吧。山芋粉做的,爽滑细腻,不是凉粉,也不是年糕,更不是是凉皮,独具特色。味道是甜甜的、辣辣的,还加了一点榨菜,脆脆的……在连云港很多小巷子里可以看到。
以上是我的回答,希望对你有所帮助!
到此,以上就是小编对于连云港旅游攻略美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于连云港旅游攻略美食的3点解答对大家有用。
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