大埔特色美食小吃介绍词（大埔特色美食小吃介绍词语）

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本文目录一览：

• 1、去梅州必吃十大美食
• 2、大埔有什么出名的本地小吃?
• 3、大埔最好吃的客家菜
• 4、梅州大埔旅游指南梅州大埔风景区

去梅州必吃十大美食

1、梅城古镇十大名吃？菊花糕 菊花糕是梅州特有的传统小吃，已有100多年的历史。它是以糯米粉、绿豆粉、白糖、麦芽糖、菊花蜜和菊花香精为原料，经过多道工序加工精制而成。它的外表看起来像菊花，它的颜色是蛋黄，而且是透明的。它味道香甜爽口，还能闻到菊花浓郁的香味。

2、梅州客家酿豆腐：梅州客家酿豆腐是梅州地区的特色传统美食，选用嫩豆腐为原料，将肉馅填入豆腐中，再炖煮而成。豆腐鲜嫩，肉馅鲜美，味道浓郁。 梅州客家盐焗鸡：梅州客家盐焗鸡选用肉质鲜嫩的土鸡，用盐、香料等腌制后，放入炭火炉中烤制而成。鸡肉鲜嫩多汁，香气四溢，口感独特。

3、盐焗鸡 盐焗鸡是梅州特产里有名的小吃，它***用的原料是梅州当地生产的嫩鸡，材料处理干净后，再用竹制草纸包裹好整只鸡，之后埋入炒好的热盐堆中用文火焗熟，烧好后去除拆骨，再撕成肉片、撒上麻油和姜丝而成。

4、仙人粄是产自客家地区的一道风味小吃，每到农历入伏，客家人都有吃仙人粄的习俗，特别是把它调入蜂蜜，再撒上一些香蕉露，吃起来更加的清甜爽口。大埔牛肉干 大埔牛肉干，是广东梅州大埔县的特色风味美食，是当地的名优特产。牛肉干香韧可口，回味无穷，可下酒佐菜，口味独特，是送礼绝佳品。

5、来梅州玩什么呢，就是来梅州感受这里的客家文化，在闲暇之余还可以去尝尝梅州的美食。一起了解一下。腌面和三及第汤每个客家人离乡后念念不忘，最常挂在嘴边的，每次回乡必吃，也是当地人最喜爱最经常吃的早餐。基本上每个早餐店都有，只要门口写着“腌粉面，三及第汤”。

大埔有什么出名的本地小吃?

大埔牛肉干是广东梅州大埔县的特色风味美食，是当地的名优特产。牛肉干香韧可口，回味无穷，可下酒佐菜，本产品高温灭菌，真空包装，营养丰富，口味独特，是送礼绝佳品。

西岩乌龙茶：创制于70年代，产于大埔县西岩山一带。芽叶肥壮，叶质柔嫩，叶色鲜绿，含有丰富的氨基酸及芳香物质。大埔蜜柚源自宋元，盛传明清，名于当代，距今已有一千多年历史。百侯薄饼：梅州大埔县百侯区传统的汉族小吃。大埔忆子：梅州市大浦县的特产。

境内名菜小吃有：水煮鸡、丸子、酿豆腐、梅子红烧肉、鸡血钗、粑粑、笋钗、八宝饭、煎饼、叶钗、鼠钗、鸭双汤等。大埔县美国传统客家美食品种多样，风味独特，充分体现了客家美食文化的特色。在海外华侨、港澳台同胞和国内乡亲中家喻户晓，深受喜爱。因此，大埔有客家传统美食之都。

百侯薄饼：是广东大埔县百侯区传统的汉族小吃。相传清乾隆年间，大埔名闻遐迩的一腹三翰林之一的杨缵绪，官至陕西、西安按察司按察使。杨缵绪及其侍从家属从北方带回家乡四种美点薄饼、绿豆板、豆子羹、蕨粉粄。其中薄饼经过民间多年的仿制、改进、提高，演变成今天风味独特、广受欢迎的客家小吃。

大埔最好吃的客家菜

1、酿豆腐是广东大埔的传统名吃，是一道客家菜，有着非常悠久的历史，其制作方法精细，选用豆腐为主要原料，再配以大葱，大蒜，猪肉，盐，酱油等，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的酿豆腐汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美。

2、这家餐厅以其正宗的客家菜而闻名，提供多种传统的客家美食，如盐焗鸡、客家酿豆腐、梅菜扣肉等。餐厅的装修风格充满了客家传统元素，让人仿佛置身于历史长河之中。此外，客家王酒楼的服务也非常周到，是体验客家菜的好去处。

3、大埔是一个以客家文化为主的地区，因此也是著名的客家美食胜地。在众多客家菜中，大埔最出名的莫过于卤味、烤鸡和酿豆腐等菜肴。大埔的卤味以酱油、花雕酒等佐料熬煮而成，有着特殊的香气和口味。尤其是大埔的卤豆腐和卤***更是人气、美味且经久不衰的小吃，深受当地人和游客的青睐。

4、这家酒楼位于梅州市区的梅州宾馆内，是一家历史悠久的高端客家菜餐厅。这里的菜肴选料讲究，制作精细，味道地道。推荐菜品有盐焗鸡、客家扣肉、梅菜扣肉等。大埔客家王 大埔客家王位于梅州市区，是一家以传统客家菜闻名的餐厅。这里的菜品保留了客家菜的原汁原味，尤其是炖菜和烧菜做得非常出色。

5、大埔客家王酒楼位于梅州市大埔县，是一家拥有悠久历史的客家菜餐馆。这里的菜品以选料讲究、制作精细而闻名，尤其是客家扣肉、客家酿三宝（酿茄子、酿豆腐、酿青椒）等菜肴深受食客喜爱。大埔客家王酒楼的环境优雅，是体验正宗客家风味的好去处。

6、算盘子，是广东省大埔县颇负盛名的汉族小吃，属于客家菜。它是用煮熟的芋头与粉搓匀做成一粒粒的算盘子样，口感滑爽些许Q.加之肉末与香菇之类自己喜欢的蔬菜炒熟，可做菜亦可做主食，非常入味好吃。

梅州大埔旅游指南梅州大埔风景区

1、梅州瑞山生态旅游度***区梅州瑞山生态旅游度***区，位于广东省大埔县洲瑞镇嶂岸村，以“原生态、慢休闲、享养生、乐体验”作为旅游开发理念，形成集养身—养心—养神于一体的养生体系，是集饮食、居住、文化、生态、运动于一体的生态旅游度***园区。

2、湖寮泰安楼，位于大埔县县城龙岗村，建于乾隆二十八年。坪山梯田旅游景区，位于梅州市大埔县大东镇坪山村，地处闽粤两省四县交界处。西岩茶乡度***村，风光秀丽、奇石遍布，峰高林立、幽泉山涧飞瀑、景色宜人，是感受现代休闲农业和高山森林度***的好去处。

3、大埔古城 客家民俗文化村 茶园景区 大埔水库 汀江源国家森林公园 南华山风景区 梅州大埔客家围龙屋 大埔县博物馆 石窟河漂流 湖寮古镇。

4、大埔县：隶属广东省梅州市，地处广东省东北部、韩江中上游，区域总面积2467平方公里。大埔县有“华侨之乡、文化之乡、陶瓷之乡、名茶之乡”之誉，境内著名的旅游景点有三河坝、李光耀故居、韩江源、西岩茶乡度***村、大东坪山梯田旅游区等，爱旅游的朋友有时间一定去看看，不要错过了。

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