厦门特色美食小吃街头,厦门特色美食小吃街头大餐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厦门特色美食小吃街头的问题，于是小编就整理了4个相关介绍厦门特色美食小吃街头的解答，让我们一起看看吧。

1. 厦门的局口街有哪些小吃？
2. 厦门美食赖厝埕扁食是什么？
3. 厦门晚饭推荐？
4. 在厦门吃夜宵，你最常点哪些小吃？

厦门的局口街有哪些小吃？

在厦门好多年，加上自已做餐饮业，几乎吃遍了本地小吃，如果外地朋友来厦旅游，我觉得首推美食:姜母鸭，章鱼，土笋冻，老婆饼，扁食、海蛎煎这些挺有特色的。局口街是厦门老牌的美食街，值得你去探吃。

不好意思！😜我没去过夏门.回答不了这问题回答不了，很报謙😝我忽然觉得我活着好没意思啊😭为了生活一年四季每天都在忙着上班上班！上了快二十年的班了！回头想想好像我每年就只有春节休息几天！在有就是我爸去世，还有就是我老公他们家和我娘家那边的其它老人去世！除了这就连感冒发烧我好像都没有请过***啊😭😭唉！想想还要好几年才能退休呢！好累啊！

莲欢海蛎煎

位于 中山路局口街局口横巷10号(近思明南路)

路边小店，招牌就是海蛎煎，不过除了海蛎煎之外，其他厦门小吃做的都不赖。

店里的沙茶面和猪脚汤也是一大招牌。

局口拌面

依然是路边摊，位于 局口街思明南路横巷内(近海蛎煎摊子)

招牌就是拌面和扁食了，主要是拌面味道正！

谢谢楼主的邀请回答。行万里路、品千种小吃，品尝各地的特色风味小吃，是游客旅游的目的之一。厦门的巨口街小吃，经典的有：沙茶面、海蛎煎、土笋冻、薄饼、酱油水，另外受大家喜爱的还有：姜母鸭、白灼章鱼、五香、鱼丸，还有市面上少见的古早味如碗仔粿、蒜蓉枝、满煎糕，也游客的热宠。

个人觉得土冻笋是厦门最好吃的小吃之一。由于土笋内含有大量的胶质，土笋易于加工而成冻品。熬煮一段后，胶质溶于水中，再进过冷处理，迅速凝结成果冻状的土笋冻。用土笋冻蘸着商家的独家秘诀的酱料，入口清爽、凉意，味道好极了！

厦门另一个著名的小吃就是沙茶面，厦门的沙茶面不得不提一下。沙茶面的精华在汤里，汤是由鱼头、整只鸡和猪大骨熬制而成，沙茶的另一个主料就是虾头（优质的虾头）。一碗下辈精心制作的端到老人的面前的沙茶面，已成为厦门经典小吃的代名词。

谢邀！楼上大V“小凤凰树”所说的是局口街摆摊小吃，特别说明下局口拌面要每天下午四点才开业经营。我这里在多一个点，局口街头有南中广场，上了二楼有家【思北雅坡】

老厦门美食。↓西多士

↓沙茶肉串

↓炒面线
↓糖醋肉（有点酸甜）
厦门味道，挺不错的。第一次去吃是一个朋友带去，西多士让我惊艳不小，感觉棒棒的。😊😊😊

厦门美食赖厝埕扁食是什么？

厦门赖厝埕扁食店的扁食就是北方人口中所说的馄饨，在西南一带被称为“抄手”，也和广东人眼中的“云吞”大同小异。

厦门的扁食在馅料上和北方略有不同，是用新鲜猪瘦肉和扁鱼干合在一起打成肉泥作为馅料，再用薄如蝉翼的面皮包制成型，而所用的汤底是用猪大骨熬制出来的。煮熟装碗后，撒些青翠的香葱或芹菜末，配予胡椒粉，味道清甜鲜美，让你吃了还想吃。

“赖厝埕扁食店”是厦门人心目中最古早的小吃店之一，创始人邱素华婆婆传承上辈的手艺，一手创建并发展壮大的老牌扁食店。

一方乡土食一方味，薄薄的面皮裹着馅，从滚烫的汤水里捞起的，是北方的混沌南方的云吞。广东人的"云吞"，四川人的"抄手"，在福建自成一派，脍炙人口，尤其盛行在闽南一带，叫为"扁食"。

说到扁食，闽南人首先想起赖厝埕------一家承载厦门几十年历史的老字号。赖厝埕已有约70年的历史，比多数当地人都要年长，或陪伴他们成长，或贯穿其一生。每一个闽南人的记忆里都有一碗又一碗散着热乎香味的赖厝埕扁食，对他们来说，那就是乡味。

这家老字号最早的创始人是一位出生在厦门、生长在厦门的潮汕女士：邱素华。邱女士最早在1946年时挑着担子走街串巷，1947年在大元路8号店对面摆摊，最终在1948年落脚于大元路至现在。曾经深巷里的叫卖和担子里的香味、街边的小摊和独特的味道，早已成为一代厦门人的记忆。

赖厝埕扁食从1948年正式营业至今，经历过"公私合营"年代和"文化大革命"，见证了厦门几十年的变化与发展，用始终如一的美味和情怀陪伴着厦门人。70多年前的厦门大元路就叫做赖厝埕，是当时厦门最繁华的饮食文化街，以此为名正是为了纪念那一个过去了的时代。在今天，"赖厝埕"三个字不仅是厦门特色小吃的老字号，更是一代人记忆的字符载体。

厦门晚饭推荐？

1、正宗重庆麻辣烫，位于厦禾路875号，鑫安宾馆后面，京城御面堂隔壁。

2、小眼睛大排档，湖滨中路7号，夏商怡庭附近。

3、永蛙田鸡，帝豪大厦一楼，麦当劳隔壁。

4、洪记鲜粥，只做晚餐夜宵的餐厅。位于湖滨四里育兴商场对面，餐品新鲜且具有特色。

5、辣皇朝的小龙虾，位于香莲里2号别墅

厦门是一个充满美食的城市，晚上有许多推荐的美食选择。以下是一些值得尝试的厦门晚餐推荐：

1. 海鲜：作为一个沿海城市，厦门以其新鲜的海鲜而闻名。您可以前往中山路夜市或者沿海的海鲜市场，选择各种新鲜的海产品，并根据个人口味选择烹调方式。

2. 鼓浪屿美食：鼓浪屿是厦门著名的旅游景点之一，这里拥有许多特色美食。例如，您可以品尝本地特色小吃如“沙茶面”、福建传统糕点如“椰子饼”、或者顺便品尝一下在当地很有名气的咖啡店享用一杯香浓的手冲咖啡。

3. 厦门菜：厦门菜以清淡、爽口、口感独特而闻名。比较知名的厦门菜包括花雕鸡、蚝仔煎、本地特色汤品等。在厦门有许多传统菜馆和小吃摊位供应正宗的厦门菜。

4. 小吃街：厦门有一些著名的小吃街，如中山路夜市、长乐路夜市等。这些小吃街上提供了大量的特色小吃，您可以品尝到各种当地美食，如炒河粉、福建面线、海蛎煎等。

在厦门吃夜宵，你最常点哪些小吃？

厦门是一座海岛城市，也是一座美食聚集的小城。曾厝垵，中山路步行街，鼓浪屿等都是闽南美食聚集地。

而关于在厦门吃夜宵，就有很多很多种选择。

一、烧烤。

厦门人对烧烤是情有独钟的喜爱，夜幕降临，约上好友，撸串喝啤，吹牛闲谈。

二、碳烤活鱼

烤鱼和啤酒，很配喔。再来两幅筛子，你也许会玩的忘了时间。

三、沙茶面、串串香

厦门这座城市，白天城市管理严格，而到了晚上，各种小吃小推车就出现在城市各个角落了，摆张小桌椅，吃串串香，麻辣烫。

四、大排档

厦门是沿海城市，海鲜大排档散落在城市的各个角落了，也是人们夜宵的选择。

厦门是一所饮食文化相对众合的旅游城市，说起吃宵夜，只有健康和不健康的吃法两种，

健康宵夜：鸭肉粥

鸭肉粥是一种相对比较健康的宵夜了，其多种加料也满足了很多食客的美食需求，

加料有：鲨鱼肉、鸭心、鸭血、鸭腿、鸭腱、米血、鱿鱼、豆腐、卤蛋、鸭腿等。是深夜加班之后心灵得到的最大的满足。保证管饱。

土笋冻+卤味+啤酒

喜欢深夜喝两杯的酒友们，相信对这个并不陌生。具有闽南美食特色的“土笋冻”和“卤味”相信也是陪伴了一整个炎热的夏季夜晚。没有比夏天晚上来杯冰啤酒更让人释放工作疲惫的了。跟朋友小酌两杯述说着工作过程中的辛酸血泪史。第二天又满血复活努力工作。

厦门是一座公认的文艺之城，说起吃夜宵，就不能不提厦门那些美味的小吃。

面线糊

面线糊在闽南地区有悠长的历史，早餐可以吃，晚上也可以当做夜宵，是一种便宜又好吃的小吃。面线糊是用面线（闽南地区特有）煮成糊状，搭配各种卤料下去熬，高汤是整道美食的灵魂，有大骨汤和海鲜汤两种。

沙茶面

沙茶面是比较特别的一种面。沙茶面是将面条放入笊篱下开水锅烫熟，捞到碗里，随自己的口味加入猪肝、猪腰、鸭腱、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，最后淋上沙茶酱，口味咸鲜香辣，有点甜。

肉羹汤

肉羹汤顾名思义就是肉和汤合在一起的东西，用腌制过的肉和着番薯粉在下锅去煮。肉羹汤一定要趁热喝呀！一碗喝下身心都泛起暖意，是一个经济实惠又不平淡的选择。

海蛎煎

海蛎煎，闽南话叫做蚵仔煎。它以鲜牡蛎为主料，以地瓜粉搅拌，再加入已切成小丁节的鲜蒜或芫荽及少许的盐，倒入热油锅煎炒而成。制作方法虽简单，但不同人做出来的味道各有千秋。所以一定要选对店啊。

其实，夜宵不提小吃的话，摆第一的必须是烧烤啊，相当的接地气，再说不带点市井气息，还能叫夜宵文化吗？几个人找家大排档，坐在街边摆上的桌椅，虽然环境并非很好，但和朋友们一起吃吃喝喝不失为一种享受，何必拘泥于环境呢。

到此，以上就是小编对于厦门特色美食小吃街头的问题就介绍到这了，希望介绍关于厦门特色美食小吃街头的4点解答对大家有用。