浠水特色美食是什么,浠水特色美食是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浠水特色美食是什么的问题，于是小编就整理了2个相关介绍浠水特色美食是什么的解答，让我们一起看看吧。

1. 浠水十大名菜？
2. 黄冈浠水有什么名小吃？

浠水十大名菜？

第一，抄手/包面。

一小块白面皮子里包裹着大坨鲜肉，造型像元宝。每家每户都有各自的馅儿料，猪肉***，猪肉小葱等（浠水人爱吃猪肉）；以前做法都是下成水饺，现在也有煎炸炕三种吃法；朴实的浠水农家人在招待客人时还会包抄手下进排骨汤里，汤汁味道鲜美，肉的口感很实在。

第二：藕粉圆子。

藕粉圆子在湖北、湖南、江西等地都有，浠水这边的特色是超大个的圆子蒸着吃，晶莹剔透的藕粉皮下还包裹着满满的红糖芝麻，香甜软糯。

第三：扭气儿粑。

这个扭气儿是种野菜，不知道浠水话翻译成普通话是什么个菜种，就是很好吃。扭气儿草长在一定的季节，弟媳外婆就会去地里挖野菜，挖一篮子就可以做很多粑粑出来。先把扭气儿菜炒熟，放点油盐，放进糯米粉子揉成团，然后就是分成一小块一小块，在土灶里全部蒸熟，出锅就可以吃，远路的孩子就等粑粑凉了带走放进电饭煲蒸屉里热一下。扭气儿粑的味道咸香软糯，一两个粑粑就可以吃饱，做农活的外公带上几个扭气儿粑和一壶水去田里干农活，中午就不回来吃饭。

第四：糍粑。

湖广一代都有糍粑，做法基本差不多。以前是用花岗岩的石磙和大鼎揣一锅熟糯米，直到糯米完全成团，软糯扎实；现在是机器打糯米粉，然后再揉糯米团，蒸熟，点红，冷却，切块。也有高粱口味的糍粑，一般是圆形。小时候过年时，架着钳子炕熟一绺糍粑，糍粑鼓起来，掰开，沾糖，香甜暖和。

黄冈浠水有什么名小吃？

1、巴河莲藕

巴河莲藕为鄂东四大名产之一，其藕质洁白似雪，入汤久煨不化，入口滑爽柔绵，细嫩甜脆，满口生香。于2010年喜获“国家地理标志产品”称号。

2、浠水绿茶

浠水绿茶以外形锋直呈毫，汤色嫩绿明亮，香气幽郁持久，滋味甘甜酸和等特点而闻名，是浠水县的著名特产，全县各地都有种植。

3、浠水糯米封缸酒

浠水糯米封缸酒是湖北省黄冈市浠水县的特产，其具有香气浓郁、酸甜醇和的独特风味。1991年获得湖北省第二届消费者满意杯金奖。

到此，以上就是小编对于浠水特色美食是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于浠水特色美食是什么的2点解答对大家有用。