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傣族的饮食具有独到之处而又富有特色,以酸见长的傣味已成了傣族饮食文化中的一朵奇葩。傣家人认为,吃酸的心爽眼亮,有助消化,多吃酸的可以消署解热;吃甜的,能增加热量,解除疲劳;吃辣的可以增进食欲,预防伤风感冒;而吃生的,则可保证营养。
傣族十大特色美食:竹筒饭,过手米线,香茅草烤鱼,傣味鬼鸡,撒撇,火烧干巴,酸笋煮鸡,炸猪皮,柠檬鸡,手抓饭……
西双版纳,除了特色的傣族美味,还有好吃的爱伲族美食!在景洪市里有好几个爱伲族餐厅,能歌善舞的爱伲族的美女啊卜会热情的招待来自全国各地的游客!好吃的了蛋壳肉,手抓饭,爱伲凉拌鸡,爱伲包烧肉,好吃的不得了!除了这个,还有一个鳄鱼馆,饭菜也不错,鳄鱼炖鸡是招牌菜吆!还有野猪肉呢!麂子干巴也不错!来的客人,可以大饱口福了!
菠萝紫米饭
菠萝饭是傣味中最有代表性的一道特色美食,是西双版纳必尝的美食, 口味香甜、软糯。去过西双版纳旅游的游客,几乎都品尝过这道美食。菠萝饭其实就是以菠萝做为容器来加工米饭,其中以菠萝紫米饭味道最佳,大众化的口味老少皆宜。
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