湖北特色美食甲鱼肉,湖北特色美食甲鱼肉怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖北特色美食甲鱼肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湖北特色美食甲鱼肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖北状元甲鱼的做法？
2. 湖北炖腊甲鱼的做法？
3. 青山美食排行榜前十名？

湖北状元甲鱼的做法？

    荷叶蒸甲鱼

    准备一只甲鱼 (重约750克)、50克蘑菇、15克蚝油、5克酱油和盐、8克洋葱、姜和胡萝卜、20克料酒和10克生粉。 

    将甲鱼宰杀去除脂肪和血液，然后切成块，然后用热水快速煮沸甲鱼壳，除去表面的薄膜，清洗并切成块。

    将腌好的甲鱼放入垫有荷叶的蒸笼内，摆放香菇，覆盖荷叶，上笼大火蒸8分钟，取出上桌。

主料：甲鱼一个

辅料：葱、姜、蒜、枸杞、盐、料酒

制作方法：

1、甲鱼杀好、用80度的水烫一下，去皮衣，洗净，过水、洗净。

2、盐、料酒把甲鱼涂抹均匀，放入蒜瓣、枸杞腌制10分钟

1. 将甲鱼用脚踏其背，使其头颈伸出，用手掐住，在颈部割开放血（但勿使身首分离）；

2. 再将甲鱼放入沸水中烫数分钟，取出；

3. 刮净背壳和裙边黑膜，斩去头、爪和尾；

4. 再从腹部正中对剖开，挖去内脏，割下背壳，每片斩成4～6块；

5. 将肝、肠劈破，洗净，切成段；

湖北炖腊甲鱼的做法？

1. 甲鱼砍去头，控出血，放沸水锅里烫一下，退去壳膜，去内脏洗净，切成3×3 厘米的块，甲鱼裙另用；

2. 猪里脊肉切成3 厘米见方的块；

3. 香菇去蒂，洗净，每朵切4 块；

4. 冬笋削去外皮，洗净，切2×3 厘米片，入沸水焯熟，备用；

5. 锅置旺火上，烧七成热时倒入甲鱼块、猪里脊、冬笋，过油至六成熟，用漏勺沥干油；

用料:

腊甲鱼 1只

五花肉 200克

辅料:

油 生姜 大蒜头 生抽 老抽 葱 水 冰糖 鸡精 各适量

腊团鱼的做法步骤:

1.五花肉洗净放冷水下锅焯水后，捞出沥干切成小块。姜切片，大蒜剥好备用，葱洗净挽结

2.甲鱼处理洗净，切大块

青山美食排行榜前十名？

青山，因山上建有楚霸王项羽祠而著名，位于山东菏泽市曹县城东北二十五里古营集镇境内的青山堌堆遗址。排行榜前十名的美食是：青山麻烘糕、青山欢喜坨、青山什锦豆腐脑、青山苕窝窝、青山牛肉豆丝、烧饼、烤全羊、烧牛肉、小鱼汤、麻辣猪肘等美食。

首先青山地区生活多年，关于武汉市青山十大名吃，我还是了解很多的，有着很多种特色小吃，都是值得品尝，再比如说有10.***子9.酱鸭子还有特色地道的7.卤猪蹄，6.烧鸡，还有当地叫花鸡。还有一些其他的，比如还有5.刘家臭豆腐干，都是特色，以后有机会可以来尝尝小吃街更多，值得你品尝的美食。

到此，以上就是小编对于湖北特色美食甲鱼肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖北特色美食甲鱼肉的3点解答对大家有用。