龙岩农村特色美食小吃（龙岩8大美食）

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本文目录一览：

• 1、龙岩有哪些特色小吃
• 2、龙岩有哪些比较好吃的特色小吃?
• 3、龙岩古田有什么好吃的

龙岩有哪些特色小吃

1、梅菜扣肉：在龙岩，梅菜扣肉深受大众的喜爱，大到宴客的宴席，小至路边餐馆，都可见梅菜扣肉的身影。

2、珍珠丸是龙岩连城地区的特色美食，据说是宴席上必会上的一道菜，用芋子加木薯粉做皮，馅料有肉、笋、虾皮、香菇和花生等，一定要趁热吃的特色菜，此为连城名小吃，糯米香酥，吃起来特别香，一口下去可以体会独特的幸福感。

3、龙岩花生：龙岩花生的闻名，龙岩花生的闻名，主要在于选料严谨，精选名优花生品种，并在污染极小的山区种植。加工手法特殊，***用湿烤等多种方式，让花生又香又有嚼劲，又不上火，让人吃的不肯罢手。

4、龙岩的特色小吃有兜汤哩、仙人冻、馆前米粉、米酒涮牛肉、永定牛肉丸、苦抓汤、龙岩饺子、南阳糍粑。

5、龙岩肉燕 龙岩肉燕是一道具有地方特色的传统小吃，以瘦肉、鸡蛋、面粉等为主要原料，经过蒸煮、炖煮等工艺制成。肉燕的口感鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，是龙岩地区的一道美味佳肴。

龙岩有哪些比较好吃的特色小吃?

1、龙岩牛肉粉：龙岩牛肉粉是当地非常有名的一道小吃，以其鲜嫩的牛肉和浓郁的汤底而闻名。牛肉粉通常搭配米粉、牛骨汤和各种调料，口感鲜美，营养丰富。

2、龙岩鱼丸是龙岩地区非常有名的一道特色小吃，选用新鲜的鱼肉为主要原料，经过精细的加工，制成口感鲜美、营养丰富的鱼丸。龙岩鱼丸的制作工艺讲究，选材严格，独特的口感使其成为了龙岩地区的一张美食名片。

3、酿豆腐：酿豆腐是福建客家地区的传统名菜，也是龙岩的特色小吃之一。它是将豆腐挖空填入肉馅，然后蒸熟或者油炸。酿豆腐外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，是一道色香味俱佳的美食。

4、龙岩的特色小吃有兜汤哩、仙人冻、馆前米粉、米酒涮牛肉、永定牛肉丸、苦抓汤、龙岩饺子、南阳糍粑。

龙岩古田有什么好吃的

1、古田黑番鸭是福建宁德古田的特产。《古田县志》亦记载：古田黑番鸭又称瘤头鸭。具有生长快、肉质好等优点。古田红曲 古田红曲，为食品工业中起发酵、防腐、生香、染色等作用的添加剂与佐料。以古田所产最佳，故称。

2、尤其是招牌菜“土鸡红烧”，用古田当地土鸡烹饪，口感鲜美，深受食客喜爱。其次，太姥山区的“客家怡园”也是一家口碑不错的客家菜饭店。这里的菜品选择多样，品质上乘，特别是炖品和凉菜类别的菜品，更是非常出色。

3、马蹄笋：竹笋在宁德山区一带均有，种类繁多，其中以古田县黄田镇和水口镇一带的马蹄笋闻名遐迩。古田香菇：古田香菇是宁德地区一大特产。柿丸：柿丸是古田县特产。为驰名八闽的干果之一。

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