潼南区特色美食推荐,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潼南区特色美食推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍潼南区特色美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 潼南特色小吃是什么呢？
2. 潼南特产？

潼南特色小吃是什么呢？

太安鱼，檬子豆腐，小煎鸭

提到潼南就会让人想到潼南太安鱼，选用嘉陵江的鲶鱼做成的太安鱼色泽鲜亮，鱼肉用筷子一夹就碎。尝一口，鱼肉爽滑，汤汁浓郁，不愧是潼南最响亮的一张美食名片！

潼南特产？

潼南有潼南太安鱼、潼南黄桃、 涪江大曲、潼南黄桃罐头、潼南桂花蒜等特产美食。

其中陈凉粉麻辣鲜香，柔软糍糯，色泽鲜亮，营养丰富，陈凉粉的味道真的很好。

潼南萝卜个大、色白、无公害被人们誉为“人参”，畅销全国。

太安鱼，俗称“坨坨鱼”，是江湖菜中较为有名的一道菜，先是将剖洗干净的花鲢鱼切成鱼块，码在一个不锈钢盆里，撒上盐巴、优质豆粉，加少许鸡蛋清，浸渍20分钟左右，然后放在沸油里捞熟，并拌以调料花椒、辣椒、胡椒、蒜瓣等，浇上一些清水，待多余的水份蒸干，就能起锅了，味道麻、辣、鲜、香、嫩，让人垂涎欲滴。

潼南区隶属重庆市，位于重庆西北部，地处渝蓉地区直线经济走廊；是成渝新型工业基地、渝西生态文化旅游目的地、中国西部绿色菜都。主要的特产有五香花生米、黄桃罐头、太安鱼、凉粉、培江大曲、潼南罗盘山猪、罗盘山生姜、潼南萝卜、潼南无公害蔬菜等特产。

双江五香花生米

五香花生米是一道美味可口的地方小吃，五香味浓，宜下酒饭。主要原料是花生仁；制作简单；把花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。

到此，以上就是小编对于潼南区特色美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于潼南区特色美食推荐的2点解答对大家有用。