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沧源牛干巴、云县鸡肉米线、佤族鸡肉烂饭、牛撒撇、稀豆粉米线、火腿木瓜鸡、傣族酸肉、鸡枞炖鸡、红菇煮鸡、玉麦青煮罐头、澜沧江江鱼……多民族聚集的临沧,尤以傣族的酸,佤族的辣见长,形成了临沧酸爽麻辣的美食特色,色香味倶全,丰味独特,口感独特,让人欲罢不能。
1、鸡肉烂饭 临沧传统美食,糯滑鲜香、独具特色。
2、酸肉 临沧特色美食,口感筋道、味道微酸。
3、粑粑卷 临沧传统小吃,味道香浓、风味独特。
临沧美食包罗万象,沧源牛干巴、佤族鸡肉烂饭、傣族糯米饭,火腿木瓜鸡、手撕鸡、粑粑卷、稀豆粉米线、鸡肉米线、豆豉米干、鸡枞、时鲜菌、特色茶餐、各种椿拌水果……在临沧,舌尖一年四季都仿佛在舞蹈,春天的花,夏天的菌,秋天的果,冬天的蜜,每个季节都有最生态的食材,乱花渐欲迷人眼,总有一种美食能治愈你的胃。
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