大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于合水哪有特色美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍合水哪有特色美食的解答,让我们一起看看吧。
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庆阳市比较出名的小吃有小油饼、荞面饸络面。
庆阳的小油饼比较好吃而且有名的是镇原糖油饼。
其实镇原的糖油饼历史还挺悠久的,可以追溯到清朝中期,
庆阳的糖油饼算是庆阳的一个城市小吃的标签了。
其实,甘肃大多数地方都吃油饼,特别是农村乡下,逢年过节都会烙油饼,记得中秋节烙的热油饼,蘸上蜂蜜特别好吃,现在大多数的酒席间也经常有一道菜是小油饼蘸蜂蜜的吃法,而且还是比较受人喜欢的!
庆阳有历史悠久的臊子面、荞剁面、羊羔肉、饸烙面等。
荞麦饸饹面
先把荞麦磨成粉,然后做成荞剁面或饸饹面,可以调调料凉拌的吃。也可以配上各种臊子汤吃。尤其是配上羊肉臊子汤更是好吃。
镇原糖油饼
糖油饼的面是很讲究的,一般把酵面、生面和熟面各取一份和在一起。然后在和好的面里加上适量蜂蜜、红塘、鸡蛋、熟油和碱面揉匀,稍微醒一下面后再揉一遍,再揪成拳头大的面块,再一个个擀成小面饼,中间用菜刀划一两条缝,放入油锅中炸熟。
庆阳臊子面
庆阳民间的臊子面,也叫“哨子面”。因为臊子太辣,所以吃的时候会不自觉的吸气,而且会发出类似哨子的声音。庆阳臊子面也很讲究,因为它的面是先揉好,然后用擀面杖擀成薄薄的圆形,再用刀切成细条,下锅煮熟再浇上炒好的臊子就可以开吃了。
暖锅
暖锅是庆阳人在冬季最喜欢吃的东西。在砂锅底放上做好的豆腐、粉条、萝卜片、丸子、肉片、木耳、黄花菜等,然后在表面放一层肉片。然后从上面倒入调料水,在锅中间放上炭火。等到炖熟后根据自己的口味调上调料就可以吃了。
我从小吃饸络面,我一直都坚信是我们庆阳的,还有凉皮,臊子夹馍,洛馍,鸡蛋煎饼,羊肉泡馍,这个和西安的羊肉泡馍不一样,我还是觉得庆阳的好吃,大家有机会可以来体验一下,美食真的太多太多了,想到我在广东的时候,不知道是吃不习惯还是真的那边没有我们这的美食多,总是为吃饭而烦恼,因为没有胃口,但是回到家就不一样了,胃口大好,就是因为庆阳的美食种类很多,百吃不厌,搅团也是吧,洋芋馍馍,洋芋不啦,等等,就说这些吧,欢迎全国各地的朋友来庆阳体验美食,这些美食在任何其他地方都吃不出它原味的香!
庆阳镇原糖油饼的生产和制作可以追溯到清朝中期,已有上百年的历史,镇原糖油饼是以酵母面、干面粉、食用植物油、白砂糖、蜂糖为原料,加入一定量的小苏打和水,经炸制而成的风味食品,其外观呈金***,皮薄酥脆,味道香甜,驰名陇原各地,是省内知名的风味食品。镇原糖油饼曾多次在庆阳市烹任大赛中获奖
1、环县羊羔肉2、下庄清汤羊肉3、油糕4、焖饭(宁县,端午节吃的)5、燕麦柔柔(环县)6、黄煎馕(合水)7、灌肠8、面辣子9、哨子炒豆食10、暖锅11、猪血烩豆腐(庆城)12、羊刀炖(庆城)13、鸡血面14、庆阳哨子面15、搓搓面16、面筋活络17、荞面活络18、回锅馍19、高粱卷20、玉米面黄(发糕)21、然面糕22、荞珍凉粉23、萝卜拌汤24、灰豆汤25、洋芋不拉26、酸辣酿皮27、两米面28、苜蓿菜团29、山代王菜30、苦菜杏仁31、凉拌扫尖以上是本人想起的部分小吃,希望庆阳人都顶起来,舌尖上的庆阳让庆阳人更自豪
兴宁特产有许多,如:
1、珍珠红酒:以黑糯米为主要原料,经过兴宁的多种传统工序酿造而成的,兴宁特产之一;
2、兴宁柑桔:兴宁的柑桔以蕉柑为主,较好的品种有夏橙、雪橙、暗柳橙、碰柑、五月红、温州蜜、化州桔等;
3、兴宁茶叶:有五百多年的历史。龙北官田茶是较早出名的兴宁茶。官田茶品种优良,均种在海拔三百米以上的山岭上,为粤东八大名茶之一;
4、乐仙腐竹:广东省梅州市兴宁市新陂镇乐仙村的特产。乐仙村腐竹色泽金黄、香甜可口,内含丰富的蛋白质、氨基酸、钙等人体所需元素;
5、兴宁生鱼脍:与五华鱼脍相似,制法和吃法略有不同,其中以大坪鱼脍为极品。
到此,以上就是小编对于合水哪有特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于合水哪有特色美食的3点解答对大家有用。
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