闽南特色美食糕点,闽南特色美食糕点有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于闽南特色美食糕点的问题，于是小编就整理了4个相关介绍闽南特色美食糕点的解答，让我们一起看看吧。

1. 闽南特色糕点？
2. 闽南特色零食？
3. 闽南小时候的零食？
4. 闽南有哪些好吃的茶点？

闽南特色糕点？

闽南地区是中国福建省的一个地域，拥有丰富多样的特色糕点。其中最著名的是潮汕牛肉糕，它是用糯米粉和牛肉馅制成的，口感软糯，味道鲜美。

另外，还有潮汕糕粿，它是用糯米粉和豆沙馅制成的，外皮软糯，内馅甜美。

闽南地区还有潮汕饼干，如潮汕花生酥、潮汕鸡蛋酥等，它们口感酥脆，香甜可口。此外，闽南地区还有潮汕酥糖、潮汕酥饼等特色糕点，它们制作精细，口感独特，是当地人民喜爱的传统美食。

闽南特色零食？

1、绿豆饼是闽南最传统的一种糕点，看上去很平凡，但是你只要咬一口，外皮酥脆，内馅绵密，皮薄馅多，实在是满足。来闽南这是一定要带伴手礼带回去的，因为实在太好吃了。

2、蒜香鸡爪，鸡爪的煮法很多，但属这款最让人回味无穷。浓郁的蒜香一下就充满整个口腔，脆脆的十分爽口，特别适合下酒菜，非常够瘾。

3、牛肉羹。

4、猪肉羹，这两款是最具闽南特色风味的美食，在外省的闽南朋友最念念不忘

的就是这个了，吃上一口，肉香滑，劲到，好吃不腻人，肉食控一定要尝尝。

5、正条豆花，首先很大份，量超足，够3-5个人吃，那个红豆是赠送的，吃起来冰冰凉凉的很爽口再配上绵绵的红豆，好吃极了。

6、闽南猪肉粕，这个一定一定要带回去，有5种口味，蒜蓉，原味，香辣，黑胡椒，椒盐。我最欢的是蒜蓉和椒盐，三层肉酥脆不油腻。

闽南小时候的零食？

雪片糕

拿着刚出炉的雪片糕，轻轻掰下一片放入口中，黏黏的口感，浓浓的糯米香。

麻佬

轻咬一口，花生的清香和麦芽糖的清甜融合在一起，最里层的酥脆糯米点心，又增添了点心的爽口。

小时候最爱在橱柜里找春糖吃，因为母亲总是习惯将装零食的食盒放在里边。它有粉色、白色，还有***的。外表看起来像糖果，但里面裹着的却是炸好的花生仁，我们也叫它“花糖”。

新春佳节，闽南地区的人们还会摆出满盘满碟的金桔糖（也叫金橘糖）来招待宾客亲友。因为金桔糖中的“桔[kiat⁷]”与“吉[kiat⁷]”在闽南话中读音相同，有“吉祥”的意义。

丰富多样因为闽南地区盛产水果，同时也发达沿海渔业，所以小时候的零食种类多样且丰富。
比如花生糖、芝麻糖、甘蔗糖、椰子糖、沙琪玛、果冻等等，还有海鲜类的鱼干、虾皮等，水果类的话有龙眼干、芒果干、围棋等等。
另外，闽南地区还有很多糕点制作的传统，在农历春节、中秋节等重大节日时，家家户户都会自制黏糯糯的年糕、粽子等传统美食。
总体来说，种类很丰富多样。
除了这些传统零食，现代时代也涌现出了各种便利零食，比如珍珠奶茶、薯片、膨化食品等。
同时也产生了一些主打闽南特色的新零食品牌，如“味***”等，为消费者提供了更多的选择。

闽南有哪些好吃的茶点？

　　泉州人讲究喝茶，也讲究泡茶品茶，基本家家户户都有一套茶具，那在泡茶的同时，除了话梅、蜜饯等配茶好物之外，有何闽南好吃的茶点吗？接下来我给大家介绍几样。

绿豆饼

　　泉州绿豆饼也算是特产之一了，想必大家不会陌生，特别是在天后宫附近的绿豆饼店，已成来泉州旅游打卡美食之处。泉州的绿豆饼有别于他地，其特色是外面的饼皮多而薄，松酥可口，里面是绿豆做的馅，香甜不腻，特别适合就着茶吃，特别是后面还出了一款叫做冰皮绿豆饼的，在原绿豆饼的基础上，吃起来会多了一种冰凉之感，也是很特别的。

肉松饼

　　肉松饼其实全国各地都有，但是闽南这边有一种手工的肉松饼比较不同，它不是那种机器一批次做起来的，而是和绿豆饼一样，有几层松脆的薄外皮，吃起来，那层皮很容易掉的满地是，里面是肉松做的馅，能吃到实在的肉松，甜咸各半，不腻且适中。

蒜茸枝

　　其实就是炸麻花，但是和天津麻花，重庆麻花都很不同哦。因它用麻花炸过后，表面还沾上一层薄薄的蒜茸白糖，蒜香非常足。

寸枣

　　用植物油、面粉、糯米粉，白砂糖制成的，有香、酥、脆、甜四大特点。咬起来香香脆脆，外面裹着一层糖衣，配茶刚好去掉其甜度。

炸菜粿（炸菜头粿）

到此，以上就是小编对于闽南特色美食糕点的问题就介绍到这了，希望介绍关于闽南特色美食糕点的4点解答对大家有用。