大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于郑州河南特色美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍郑州河南特色美食的解答,让我们一起看看吧。
郑州烩面是一种非常好吃的面食。是用整块的面片经过拉扯撕开煮熟,配上好吃的羊肉汤制作而成,不管是面条还是汤喝都非常好吃。
2. 白吉馍
白吉馍和肉夹馍看上去很像,但里面的肉馅儿是不一样的,白吉膜一般都是用的腊肉和腊肉汁儿,相对来说面饼也比
3. 水煎包
水煎包的外形和我们平时吃的包子一样,只是生的包子放在平底锅里面煎,熟底部是金***的,吃起来口感脆嫩非常香,和包子有不同的风味。
4. 烧鸡
在我国很多城市都有烧鸡,但郑州的烧鸡是和北京烤鸭齐名的。因此如果你到郑州来旅游,一定要尝一尝当地的烧鸡。
5. 蒸饺
蒸饺在很多地方都有,但是郑州的蒸饺是非常出名的,馅儿料比较充足皮儿薄馅儿大,而且可以根据自己的喜好调不同的口味。
六大名吃:
1、郑州烩面
南方人钟爱米饭,北方人钟爱面食,河南人的最爱就是烩面,郑州被号称为“烩面之城”,烩面馆遍布全市街区,可见当地人对这道美食的热爱。烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,不仅味道鲜美,而且经济实惠。在郑州随便找一家人气不错的烩面馆,都不会让你失望。
2、河南卤面
河南卤面就是蒸面,这道美味也是当地人的特别喜欢吃的,因为制作简单,很多家庭都可以在家就能制作。河南卤面的制作包括了炒菜、蒸面、拌面等步骤,卤面里的菜品常规有豆角、豆芽等,还可以根据自己爱吃的菜品定制搭配,据说已经有2000年的历史,可以说是世界上最早的快餐。
3、老君烧鸡
浙江有叫花童子鸡,河南有老君烧鸡。对于鸡的吃法,河南人也研究得很透彻。老君烧鸡是河南省郑州市巩义地区的著名特色美食,被誉为中原名吃。老君烧鸡选料考究,做工精细,做好的烧鸡色泽鲜艳,咸淡适口、离骨熟烂。如果你到郑州游玩,这道美食千万别错过了!
4、胡辣汤
胡辣汤是郑州非常流行的风味小吃之一,大街小巷的各种早餐店都可以看到它的踪影。河南当地人在冬季的早晨,到早餐店喝上一碗胡辣汤,吃几个牛肉煎包或者馅饼,配上一小碟咸菜,真是丰盛无比。胡辣汤的辛辣,让人大汗淋漓,让寒冷的冬季清晨也变得温暖舒适。
5、黄河鲤鱼焙面
葛记焖饼是河南省郑州市的特色小吃之一,也是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种传统特色小吃。焖饼时,锅内用青菜铺底,放上饼条和坛子肉,加高汤稍焖即成。其肉香醇厚,肥而不腻,其饼柔软适口,老少皆宜。
合记烩面
烩面是河南省郑州市的一道特色面食。郑州烩面兴起于二十世纪八十年代,拥有30多年的历史,以味道鲜美,口感劲道、汤好面筋,营养丰富,享誉中原。烩面有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型,其中以合记羊肉烩面独领***。烩面的精华全在于汤,羊骨煮五个小时以上,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样。烩面滋补营养,深受食客青睐,成为郑州的口碑佳肴,吸引很多游客慕名前来品尝。
到此,以上就是小编对于郑州河南特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于郑州河南特色美食的3点解答对大家有用。
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