大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于陕北特色美食延安饭店的问题,于是小编就整理了3个相关介绍陕北特色美食延安饭店的解答,让我们一起看看吧。
延安,革命圣地,红色圣地,它的美食也是远近闻名的,第一,就是羊肉剁荞面了,第二,酸菜面,第三,洋芋擦擦,第四,洋芋末末,第五,米节,第六,麻汤饭,第七,喜事饸络,第八,油馍馍,第九,黄馍馍,第十,香肉荚馍。
答;排在第一的当属陕北著名传统小吃羊肉面,以鲁记羊肉面最出名。
其次川云酸菜面,以面筋道,酸菜酸爽可口而让人欲罢不能。香菇面,肉美菇鲜,汤浓而好。
饸络面,以荞面和白面为主,浇上臊子汤,绝配。
炝锅面,鲜香浓郁,口感爽滑,肉松面,味道独特,面条筋道。还有麻辣肝盖面,盆子面,菜盖面。
北方人对面食情有独钟,所以就变着花样的做,人何粮食都能想出做法,因为干旱所以以耐旱的粗粮为主要种植,粗粮口感不好,所以就变着法做面食。
1.饸饹,是招待客人和重要日子必须饭食。2.饺子,喜庆团圆。3.凉皮,本地人天天吃不厌的小吃。4.油糕油圈圈。5.馍,6.子长煎饼。7.杂面。8.剁荞面。9.洋芋擦擦。10.抿节。
一是陕北羊肉没有腥味儿,特别鲜美,做成羊杂碎、羊肉面、羊肉包子、羊肉饺子都特别好吃。
二是洋芋叉叉,由土豆切丝拌上干面蒸熟,调上蒜泥辣椒油,味道特别美味。
三是小米粥,用小米和水熬制而成,香甜可口。
四是煎饼。用荞麦面做成,卷上豆腐干、三丝、酥肉,调上蒜泥辣椒油,薄透绵软有嚼劲儿。
1清炖羊肉;2软黄米油糕;3荞面饸饹;4洋芋檫檫;5钱钱稀饭;6黄米馍馍;7手工挂面;8猪肉翘板粉9黄米摊黄;10小米稀饭;11羊杂碎;12焖羊肉;13杂肝碗饦;14软煎饼;15猪头肉夹油旋;16羊肉饹饦;17大烩菜;18拼三鲜;19土豆铧青菜;20芡面凉粉……太多了
一、油糕
又叫年糕、枣糕,是陕北最具代表性的地方风味小吃之一色泽金黄、细腻柔软,味道香甜可口。各宾馆饭店均作为地方特色风味有售。油糕一般常见于逢年过节或款待亲朋的场合,特别是婚庆筵席中。食用时盛在碟中,每碟十片,佐以白糖和粉汤。
二、肉夹馍
延安地区的肉夹馍也是特色小吃之一。肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。延安的肉夹馍色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,独特风味。
到此,以上就是小编对于陕北特色美食延安饭店的问题就介绍到这了,希望介绍关于陕北特色美食延安饭店的3点解答对大家有用。
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