成都特色美食简介***,成都特色美食简介***大全

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1. 四川成都特色美食除了吃火锅，还有其他的特色美食吗？
2. 古代成都特色小吃？

四川成都特色美食除了吃火锅，还有其他的特色美食吗？

成都知名的10道特色小吃，介绍一下。五香卤排骨是一道四川的地方名菜，也是成都名小吃。排骨选择新鲜精排。祖传百年秘制卤汁再***用独特蒸卤技术精心卤制，使卤排骨回味悠长，汁香味浓，集口味，食疗，营养于一体。

2糖油果子，米食，特点，色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。烹饪法炸！糖油果子，又叫天鹅蛋，因形似而得名，是成都著名小吃，青石桥三绝之一！



3传统锅魁，锅魁品种口味多样，风味独特，鸡片锅魁，牛肉锅魁，牛肉锅魁，蒸肉锅魁，肺片锅魁，都是其特色品种！


4韩包子，成都韩包子原料特级面粉，肥瘦猪肉，化猪油等各种调料！是成都名吃！

5川北凉粉，

6三合泥

7石磨豆花
龙抄手


担担面

钟水饺子
不过有的民间的技术配方，确实不易得到，还有一些稀有技术，也是不外传的，可以去拜师学艺，不断提高自己 现在推荐两个项目，如果不会没有经验，我可以教你！ 可以做一款特色美食牛肉，投资小操作简单不累，有成功经验，***用牛身上便宜部位结合进口牛肉按照一定比例制作成的，利润大，每斤成本在20元，售价在45到60元，之前有个人一年赚了20万，在七万人的县城！也可以开个石饼店，有多种馅料，装箱销售！ 评论里交流！

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1、担担面

担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席 成都小吃-担担面点心。

2、龙抄手

龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸 成都小吃-龙抄手、细如绸“的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

3、钟水饺

钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的 成都小吃-钟水饺红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。

4、陈麻婆豆腐

陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为“陈麻婆豆腐“，此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠为“陈麻婆豆腐店“。

古代成都特色小吃？

古代成都的特色小吃有很多，其中比较有名的有夫妻肺片、担担面、龙抄手、赖汤圆、三大炮等。这些小吃具有悠久的历史和独特的风味，是成都饮食文化的重要组成部分。

其中，夫妻肺片是成都地区的一道传统名菜，以牛肺为主料，配以调料和蔬菜制成，味道麻辣可口。

担担面则是一种以面条和调料为主的小吃，面条细薄，调料丰富，味道麻辣鲜香。

龙抄手和赖汤圆则是成都地区的传统小吃，以鲜肉和糯米为主要原料，口感柔软细腻。

三大炮则是成都地区的一种传统甜品，以糯米粉为主料，配以芝麻、糖等调料制成，口感香甜可口。这些特色小吃在古代成都地区深受人们的喜爱，并逐渐发展成为成都饮食文化的重要组成部分。

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