藏族特色美食来源介绍,藏族特色美食来源介绍作文

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于藏族特色美食来源介绍的问题，于是小编就整理了3个相关介绍藏族特色美食来源介绍的解答，让我们一起看看吧。

1. 藏族中具有代表性的美食有哪些？
2. 东北嘎巴锅历史由来？
3. 藏族有什么特产？

藏族中具有代表性的美食有哪些？

藏族主要在我国分布在西藏自治区、青海省和四川省西部，云南迪庆、甘肃甘南等地，是我国少数民族之一，藏族饮食口味比较清淡、平和，主要的美食有青稞酒，藏式面条，白肠，糌粑，藏族酥酪糕，酥油茶、甜茶、牛羊肉、风干牦牛肉、茶叶，奶茶、蕨麻米饭、灌汤包子、大烩菜、藏族酸奶等奶制品。

风干牦牛肉

酥油茶

糌粑

青稞酒

藏族酸奶

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藏族美食当然让本楼主吃货来说吧，第一拒绝***粘贴，第二本楼主身在青藏三十余年讲讲我们青海藏族美食，～第一酥油奶茶，第二酸奶，第三风干肉，第四开锅肉，第五酥油米饭，第六糌粑，第七阿卡包子，第八粉汤饺子，第九血肠，美食还很多，楼主一时他么想不起来了，大家留言补充一下

***在平均海拔3000米以上生活，气候寒冷，空气稀薄；由于特殊的地理位置，严酷的气候条件，以及生产生活方式，决定了***独特的饮食习惯。

我之前到过香格里拉和***，那里聚集着许多藏族人。个人觉得最具特色也最普遍的饮食有以下几种：

1、青稞：也是***们的主食之一，营养丰富，有的营养素还高于其他谷类食物。还可以可以做成糌粑、青稞酒等。

糌粑是藏族人民的传统食品，也日常作为藏餐招待客人的重要食品。
青稞酒是用青稞发酵后酿成的酒，在***男女老少大多喝此酒。

2、肉类：牛、羊肉为主，热量高，有利于抵御寒冷、增强体质。3、酥油茶：酥油茶待客是一种古老的传统。具有抵御寒冷，防感冒和高原反应，到了***一定要去尝尝。

4、鲜牛奶、酸奶、奶渣，味道都不错！

东北嘎巴锅历史由来？

锅巴菜，在天津口语中称为“嘎巴菜”，这嘎巴菜还大有来历呢。这还要说到清朝，有个乾隆皇帝，他非常喜欢到江南去寻访，有一次，他从江南回到北方，船行驶在北运河乾隆想要上岸看看，也连再吃点当地的美食。他就转到了一家张记煎饼铺门前，这家煎饼铺生意很好，也小有名气。

　　吃惯了山珍海味的乾隆，特别想尝尝民间最爽口的煎饼卷大葱。吃得舒坦，着急难免犯噎，他就想跟店家要点热汤，店里本来不卖汤，可掌柜张兰觉得这老爷子谈吐不俗挺有身份的，赶忙招呼内人郭八姐着手打点。这郭八姐是吃百家饭长大的苦出身，干活做事麻利活泛，见客人嘴急，就想起当年自己常吃的煳饭嘎泡菜汤，又解饱又解乏。当即就把现成的煎饼撕成碎片浸入菜汤中，再放上点油盐和香菜等佐料，一大碗热乎乎的清汤就端了上来。

　　乾隆正噎得难受，见了汤，不由分说就一口闷掉。煎饼爽口，清汤顺口，乾隆指着汤就问：“叫什么名字啊？”郭八姐以为问她名字，接着就回答：“郭八……”乾隆一听，“锅巴倒也合理，锅巴的嘎巴嘛！若再加个菜字，叫锅巴菜，最宜下干粮，更好。”

　　第二天，乾隆的侍卫来到张记煎饼铺，开口就说：“掌柜的，你的大福来了！”搞得张兰莫名其妙。“可知道昨天吃煎饼的人是谁吗？是当今皇上乾隆爷！皇上夸你们的锅巴菜好，看你们生活清苦，特赏银200两。”张兰接过银子又惊又喜，立即喊出内人叩头谢恩。

　　从此，张兰将这个侍卫所说的“大福来”取代“张记”，成为店铺字号，煎饼铺也改成锅巴菜铺，借着乾隆的赐封，锅巴店生意十分兴隆。

源于***地区。

因为***盛产青稞，青稞是高原地区主要的粮食作物，人们将青稞磨成粉后拌入水面团，蒸熟后就成了一种叫做“嘎巴”的食品，是藏族的主食之一。

后来，人们在嘎巴面团中加入了各种蔬菜和肉类等配料，制成了口味更为丰富的嘎巴菜。

至今，嘎巴菜成为了藏族传统美食之一，也逐渐流传到其他地区，深受广大人民群众的喜爱。

藏族有什么特产？

牦牛肉

***的牦牛肉当然是最出名的，牦牛肉制作成的生肉酱那是小编吃过最难以忘怀的美食之一。藏族有句谚语：没有牦牛就没有藏族，而有藏族的地方，就有牦牛的身影。到***，如果没吃过***的牦牛肉，就不要说你来过***。牦牛一直以来被称为“高原之舟”，高原牦牛都以牧草为主食，小编曾在藏区跟团旅游时听导游提到过，高原牦牛吃的是山珍野味：吃的是冬虫夏草、喝的是农夫山泉、拉的是六味地黄丸，确实很形象的体现了牦牛的生长环境，因此，牦牛肉的肉质可以说，是牛肉中的极品。

到此，以上就是小编对于藏族特色美食来源介绍的问题就介绍到这了，希望介绍关于藏族特色美食来源介绍的3点解答对大家有用。