香港澳门特色美食,香港澳门特色美食介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香港澳门特色美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍香港澳门特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 香港茶餐厅和澳门茶餐厅有什么不同？

香港茶餐厅和澳门茶餐厅有什么不同？

都是餐厅，不过一个是香港，继承了英式风格还有粤式，一个是澳门，继承了葡式风格。。。但是总体又有些相同：

食品多样化：茶餐厅供应了中式及西式的食品，更有不少有香港广东等地特色的饮食，如菠萝油、鸳鸯(咖啡混和***奶茶、鸡尾包、墨西哥包、蛋挞、奶油多、鲜油多、餐蛋面、炒公仔面等)。一间小小的茶餐厅菜单内往往有数十种食物，选择繁多。

讲求效率：茶餐厅一般都不收小费，顾客光顾後自行到收银处付费。而且不需要等候，可以搭枱(多位互不相识的客人共用一桌)由点菜至结账都讲求速度。

食品价钱相宜：传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵。茶餐厅里的一顿饭可能只需二十多元，茶餐厅里的常餐、快餐会包含饮料，或免费提供清水或热茶。

仅代表个人观点。。。

香港和澳门的茶餐厅基本都相似。喜欢喝早茶、喜欢煲汤、喜欢清淡下火。细分起来，其实也不尽相同。广东本地，我认为吃得偏中式，传统，没有太多外来的元素。香港，是什么都有，要说个特别的香港特色，除了港式奶茶、菠萝油，一时间很难举例。而澳门，在中西合璧的基础上，又融入了历史的特色。葡国人来到澳门，对这里影响最大的不是政治、经济，而是饮食。

自由行过几天港澳，一点小经验跟朋友分享一下：

香港的茶餐厅大一些的西餐风格跟浓郁，小茶餐厅还是有很正宗粤式风格的，尤其是鱼和叉烧，海鲜的做法跟咱们广东口味差别不大，基本都有免费的例汤，但服务风格就不敢恭维了……

澳门茶餐厅大部分传承了葡萄牙风格，葡萄牙菜也以海鲜闻名，印象里似乎是鳕鱼汤吧，还蛮值得一尝的。在澳门我竟然有幸见到了一家咱们祖国最知名的特色美食兰州拉面，最神奇的里面酒水台排放着一面墙的小瓶茅台……茅台… 震惊，没敢点。

边吃拉面边饮茅台，豪横！

香港茶餐厅和澳门茶餐厅的区别，用一款主食来比较，那就是“菠萝油”与“猪扒包”的区别。

香港茶餐厅最著名的菠萝油所用的菠萝包其实很讲究的，不是每种面包都可以叫菠萝包，再加上那厚厚的一层冰黄油与刚刚出炉的菠萝包融化后，口感超级棒，再搭配一杯港式热奶茶，温暖你的味蕾。

澳门茶餐厅最著名的猪扒包，猪扒外脆里嫩，一口咬下去肉汁爆棚，外面搭配香脆的面包，再加上一杯冻鸳鸯，下午茶绝对的首选。

澳门的茶餐厅融合了葡国菜系的元素，比如螃蟹或各类调料，咖喱蟹便是比较出名的融合菜。而冰室是香港茶餐厅的前身，刚刚开始冰室只卖蛋挞、汽水、菠萝油，然后演变为如今的茶餐厅，以广东地区的口味为主，再中西结合，深受欢迎。

无论是澳门和香港的茶餐厅，都是当地最普遍的饮食文化，人们工作之余或一日三餐，约上亲人或朋友，茶餐厅在香港和澳门是最佳的选择场所。

祖国大陆和香港、澳门紧密相连，澳门和香港的茶餐厅元素，如今也广受大陆居民的喜欢，各个商业区或居民区总能找到茶餐厅，一杯热奶茶或是双拼烧味饭，这些都已经成为我们的日常。

香港的茶餐厅有好多菜系是由西餐转变过来的，因为50-60年代中国人是吃不起西餐的，但又好多人想一吃，所以就有用大量的番茄酱扮的意大利粉，和汤泡的通粉，和用酱油和生粉阉过的土产铁板牛排（因为中国人的牛种是黄牛，不适合做牛排，进口的差好几倍价钱），食材是西方但是做法都是西餐没有的，是由早期香港人在一知半解的情况下伧出来，譬如奶茶都变了特色菜了，说一说奶茶吧，西方人是斯里兰卡红茶泡水，后加牛奶和糖，这个不难理解吧，可是当时的进口茶叶贵，本地人就加了不同的中国茶叶以减低成本，可久而久之竟然发展到可口的饮品，每一个师父都有所谓的密方呢。那个时候的茶餐厅都有不同的主打，譬如出名老店太平馆，他们的招牌菜都有用使用上酱油，这在正宗的西餐是不可思议的事情。澳门茶餐厅起源于香港，特点就是快捷平民化。

到此，以上就是小编对于香港澳门特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于香港澳门特色美食的1点解答对大家有用。