日本特色美食贵吗,日本特色美食贵吗知乎

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日本特色美食贵吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍日本特色美食贵吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 日本和牛到底是何方神物？为何这么贵？真的好吃吗？
2. 有人说日本料理比较受欢迎，这是怎么回事？你怎么看？

日本和牛到底是何方神物？为何这么贵？真的好吃吗？

没有那么神，大都是包装和吹出来的。

日本是一个***小国，养牛吃肉，成本肯定高，想要高价卖出，就得显示与众不同。

因此，既然是成本高，那么干脆就让成本更高吧，这就是逆向思维。

所以啊，养和牛与普通牛就不一样了，普通牛吃草，和牛吃什么，精料啊，还一大堆与众不同的养牛环节。

如此骚操作，和牛就和普通牛不一样了，至少成本不一样，价高也被视为正常。

这招可以被称为瞒天过海。

日本是商业化国家，一通包装与商吹，足够让和牛飞上天，所以啊，牛肉还是牛肉，吃的不仅是肉，还有一大堆包装和商吹。

用我们的每年中秋节，月饼买卖和吃月饼就可以理解这个问题。

和牛是指源自日本的牛肉，尤其是指那些经过特定养殖方式培育出的高品质牛肉，如神户牛肉（Kobe beef）。和牛之所以昂贵，主要是因为以下几个原因：

养殖成本高：和牛***用的是一种非常精细的养殖方式，包括提供高质量的食物、保证适宜的生活环境、进行***和音乐播放等措施，以促进牛肉的品质。这些养殖方式显著增加了成本。

产量有限：和牛的养殖数量相对较少，尤其是在日本，由于土地有限和养殖技术的严格要求，导致和牛的产量并不高。

严格的质量控制：和牛的评级非常严格，只有达到一定标准的牛肉才能被标榜为和牛。这些评级标准包括牛肉的色泽、纹理、口感等多个方面。

品牌效应：和牛在全球享有极高的声誉，成为了一种身份和地位的象征，因此其价格也被品牌效应所推高。

至于和牛是否真的好吃，这很大程度上取决于个人口味。和牛以其独特的口感和味道而闻名，肉质柔嫩多汁，纹理清晰，口感丰富。它的味道通常比普通牛肉更为醇厚，脂肪分布均匀，烹饪后入口即化。然而，是否喜欢和牛还是取决于个人的口味偏好。有些人可能不喜欢其浓郁的脂肪含量和口感，而有些人则可能非常欣赏和牛的独特风味。

‍‍首先来看看什么才算是日本和牛

日本和牛（Wagyu)是当今世界公认的最优质的肉牛品种，其最早也是从雷天号西门塔尔种公牛改良选育出来。因为其肉中的大理石状花纹十分明显又被称为“雪花牛肉”。因为其肉质多汁细嫩，高等级的和牛做到入口即化，也被视为日本的的名片和国宝。

早在2010年前国外媒体就讲日本和牛与“鱼子酱，鹅肝，白松露等列为世界最高级的食材”。足见和牛的地位和珍惜程度。

以名声在外的神户牛肉为例，其实它的出名并非由日本本国推广的而是由1865年来到日本的西方商人发现其肉质鲜美并加以宣传推广，并且是由英国人设立的第一家牛肉商店（这也是因为当时日本社会受佛教的影响，颁布禁令：禁止国民食用肉食。）自此之后神户牛肉成为日本人民的骄傲，喜欢的人多了自然需求量就快速提升，且神户牛从血统到饲养至上市流通都一套严格的程序，且产量很小，自然价格就居高不小，同样的也带动了日本和牛的整体价格，毕竟尝不到正宗的神户牛肉还可以其它和牛代替，哪怕等级稍低，但是依然不影响普通食客对其的喜爱和热衷。

据称已退役的篮球巨星科比（Kobe)的名字就源于其父亲喜爱的神户牛肉，可见神户牛肉吸引人之处，并且得到了科比的光环加持。

介绍到这里，我相信大多数没尝试过日本和牛的朋友都已经为之心动，希望能尝试一下正宗的和牛，笔者对和牛的美味当然是肯定的态度，此处也介绍一点小心得体会：和牛不一定要追求昂贵的A4-A5等级的和牛，一是昂贵而且过油，其实日本一般店里可享用到的和牛即可以令我们大快朵颐，特别是新入门的朋友，可以循序渐进的体会，也许幸福感会更强烈哦。

所谓和牛，就是产于日本本土的一种肉用牛，因为产地而冠以“和”字。在国际上，日本的和牛是出了名的价格昂贵与品质优秀，被称作是“世界上最好的牛肉”。在欧洲、中东等各个地方，都非常著名。

日本生产的神户牛肉、松阪牛肉都是闻名天下的，而宫崎牛肉、飞驒牛肉、但马牛肉、近江牛肉等虽然名气不如神户牛肉等，但也是相当著名。最早的正宗和牛，是由琉球王国引入的石垣牛与本土牛杂交培育而成。

和牛最经典的传说就是，日本和牛在饲养的时候会给牛只饮用啤酒、听音乐、人工***，所以会有大理石花纹一般的霜降脂肪纹理。

当然，这是个夸张的、以讹传讹的说法。日本人在饲养和牛的时候非常重视牛的生存环境，然而喝啤酒、听音乐、做***等，并非和牛饲养的必须步骤，也没那么多饲养场会真实使用。

日本人对于和牛的饲养、分级都非常细致严格，所有的牛从出生培养开始，都有自己专属的“***”。在日本购买的所有高级和牛牛肉，都能够追本溯源，查询到产地甚至饲养人等详细信息。

日本牛肉的均价非常高昂，在日本最顶级的和牛牛肉价格是进口普通牛肉的将近100倍，日本如今最高记录是一头牛170万元，平均每公斤牛肉单价超过了2000元。

越高级的食材食用方法也越简单，最高级的和牛一般做成刺身。在日本，除了海鲜之外优质的牛肉也是能够制成刺身的，或者切成薄片拌生鸡蛋食用。稍微中级一些的可以做成寿喜烧，或者进行炭烤。炭烤的话也只加海盐调味，不加其他调味料。虽然和牛珍贵美味，日本却将优质的东西留给本国，出口非常少。

入秋后，天气渐冷。

和小编最喜欢的，

就是下班之后跑去吃一顿炭火烤肉了！

那一口口烤的酥软的肉肉，

配上热腾腾的炭火盆，

恰到好处的温暖了小编被工作虐了一天的身心。

正所谓：工作虐我千百遍，唯有烤肉是初恋啊！

好诗啊，好诗！

东京都内好吃的肉肉千千万，

但和小编这次精选了性价比超高的烤肉店，

有人说日本料理比较受欢迎，这是怎么回事？你怎么看？

感谢您的邀请，美食小夫子回答提问。日本料理为什么如此受欢迎？日本料理是中华料理的一个分支，是学习唐朝料理的一部分，根据日本的特点再发展提高，已生鲜、保持食材的本真为特色。从口味上国人接受没有任何问题，加上最近几年中国经济水平提高，从经济角度也能接受日本料理。亲们还记得80年代粤菜大流行吗？经济提高接受高经济体的餐饮是必然的选择，何况新菜系有这和自己文化的传承关系。美食小夫子在这做一个预见，中餐一定是未来在全世界大流行。美食小夫子发一篇淮扬菜菜谱，希望您喜欢。

五星饭店密不外传的香糟卤猪蹄(菜谱)

亲们大家好，您有没有吃过那种既下酒又下饭，一想起就非得吃到嘴里，吃不到嘴里睡不着的美食呢？美食小夫子今天就介绍一品五星饭店的不传之秘。香卤糟猪蹄。

猪蹄6个先炙皮，下温水加少许小苏打刮洗焦糊，清水洗净浸泡2小时拔出血污。锅温水50度下猪蹄中火煮2.5小时。

捞出猪蹄放入冷水冲凉20分钟，猪蹄捞出剁块用纯净水洗净备用。

日本料理不仅仅在中国受欢迎，日本料理在世界上也是普遍被认可的。原因是：

随着人们经济水平的提高，人们越来越重视“健康饮食”。

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日本料理的特点是：“少油低盐”，“生食，凉拌，蒸煮”代替“煎炒烹炸”,调味料少辛辣***少，讲究的是自然新鲜的食材，原汁原味，分量适中，美食美器。

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所以，日本料理，更符合“健康饮食”的标准。

到此，以上就是小编对于日本特色美食贵吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于日本特色美食贵吗的2点解答对大家有用。