大理特色美食有哪些（大理特色美食排名）

本篇文章给大家谈谈大理特色美食有哪些，以及大理特色美食排名对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、大理有哪些有名的小吃?
• 2、大理有哪些适合游客品尝的特色美食分享?
• 3、大理十大名菜
• 4、大理有哪些很有当地特色的美食值得推荐?
• 5、大理特色美食
• 6、大理特色美食推荐

大理有哪些有名的小吃?

1、烤干粑粑 烤干粑粑是大理古城最为有名的小吃之一，不仅在当地深受居民喜爱，也吸引了众多游客的注意。

2、喜洲粑粑：喜洲粑粑又名破酥粑粑，是色、香、味、形俱佳的麦面烤饼，原为喜洲白族农家寻常食物，现成为受众人追捧的特色小吃，素有“东方披萨”之称。2011年11月，入选大理州第三批饮食类非物质文化遗产名录。

3、洱海烤鱼是大理最有名的特色美食之一。它的做法是将鱼片用秘制的酱料腌制后烤制，最后用辣椒、姜、蒜、香菜等调料包裹在一起食用。烤制出来的鱼肉鲜嫩多汁，香气扑鼻，非常美味。

4、在大理古城的街头巷尾，你可以看到许多小摊贩在烤制乳扇，香气四溢，让人垂涎欲滴。喜洲粑粑则是大理喜洲镇的特色小吃，又名破酥，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，以喜洲白族传统粑粑最为有名。

5、大理街边小摊上卖的烤奶粉丝。白族饵块饵块是云南特有的著名小吃，也是大理常见的传统食品之一。饵块选用优质大米，制作工艺是将大米洗、泡、蒸、捣、捏成各种形状。一般分为块、丝、片三种。

大理有哪些适合游客品尝的特色美食分享?

过桥米线：过桥米线是大理的代表性美食之一，以其独特的制作方式和鲜美的口感而闻名。它由米线、各种配料和高汤组成，可以根据个人口味添加肉类、蔬菜等。过桥米线可以打包带走，方便携带。

过桥米线：过桥米线是大理最有名的特色美食之一。它由一碗热气腾腾的鸡汤、各种蔬菜、肉类和米线组成。将米线放入鸡汤中煮熟，再加入各种配料，最后撒上香菜和辣椒油，味道鲜美，香气扑鼻。

大理烤鸽：大理烤鸽是一道具有浓郁地方特色的美食。鸽子经过特殊的腌制和烤制工艺，肉质鲜嫩多汁，外皮酥脆，香味扑鼻。大理烤鸽是当地人喜爱的小吃之一，也是游客品尝当地美食的必选之一。

大理十大名菜

1、大理十大名菜 洱海烤鱼 洱海烤鱼是大理最有名的特色美食之一。它的做法是将鱼片用秘制的酱料腌制后烤制，最后用辣椒、姜、蒜、香菜等调料包裹在一起食用。烤制出来的鱼肉鲜嫩多汁，香气扑鼻，非常美味。

2、凉鸡米线 凉鸡米线是大理的一道特色小吃，它之所以人气这么旺，完全是因为它的酸甜适度的中庸口味。喜食酸辣的本地人自不用多说，口味不一的外地人也能轻松接纳。

3、冷冻白豆腐鱼 冬季，在大理、邓川一带白族群众的餐桌上或饭店里，常常可以见到一种当地人民十分喜食的冷冻名菜冷冻白豆腐鱼，它是白族人民用来招待客人的很有特色的上等名菜之一。

4、银耳炖鲜果是大理的另一道特色素菜，以银耳为主材料，配以新鲜的水果，口感清甜爽口。这道菜是大理地区特有的一道美食，银耳清爽滋润，且有清肺降火的功效，而鲜果则为其增添了色香味俱全的口感。

5、大理美食有冷冻白豆腐鱼雕梅扣肉卷蹄喜洲粑粑大理砂锅鱼鹤庆吹肝等等 1冷冻白豆腐鱼 冬季，在大理邓川一带白族群众的餐桌上或饭店里，常常可以见到一种当地人民十分喜食的冷冻名菜冷冻白豆腐鱼，它是白族人民用来招待。

大理有哪些很有当地特色的美食值得推荐?

大理酸辣鱼是云南大理特色美食之一，以洱海出产的鲤鱼为主料，配以当地特有的酸木瓜、豆腐、葱姜蒜等调料煮制而成。口感酸辣适中，鱼肉鲜嫩，营养丰富。

大理烤鱼：大理烤鱼是一道以新鲜鱼类为主料的特色菜品。鱼肉鲜嫩多汁，搭配上独特的调料和烤制技巧，使得烤鱼口感独特，香气四溢。在大理，你可以尝试到各种口味的烤鱼，如香辣、麻辣等。

巍山扒肉饵丝是大理特色小吃之一，饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉最后切成丝，将饵丝拌上肉汤汁，加入扒肉、葱、香菜等即可食用。本菜饵丝筋道、肉质鲜美、汤汁浓稠，适合各种人群食用。

大理特色美食

1、黄焖鸡 黄焖鸡，以大理永平县的最出名，也号称“滇西一只鸡”、“滇西名菜头牌”，它的起源可谓历史悠久，可以追溯到一千多年以前。

2、巍山扒肉饵丝 巍山扒肉饵丝是大理特色小吃之一，饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉最后切成丝，将饵丝拌上肉汤汁，加入扒肉、葱、香菜等即可食用。本菜饵丝筋道、肉质鲜美、汤汁浓稠，适合各种人群食用。

3、大理生皮：生皮是大理很出名的一道小吃，选用的是优质的猪后腿肉，还有里脊和腰脊，然后火烤猪皮直到表层发黄，然后把猪皮切丝拌上各种佐料，生吃，生皮虽然是大理的特色美食。

4、大理美食排名前十的有：喜洲粑粑、巍山耙肉饵丝、烧饵块、凉鸡米线、烤乳扇、巍山偰氏面片、米凉虾、漾濞卷粉、南涧锅巴油粉、鹤庆米糕。

大理特色美食推荐

1、巍山扒肉饵丝 巍山扒肉饵丝是大理特色小吃之一，饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉最后切成丝，将饵丝拌上肉汤汁，加入扒肉、葱、香菜等即可食用。本菜饵丝筋道、肉质鲜美、汤汁浓稠，适合各种人群食用。

2、洱海烤鱼是大理最有名的特色美食之一。它的做法是将鱼片用秘制的酱料腌制后烤制，最后用辣椒、姜、蒜、香菜等调料包裹在一起食用。烤制出来的鱼肉鲜嫩多汁，香气扑鼻，非常美味。

3、大理特色美食如下：凉鸡米线 凉鸡米线是大理的一道特色小吃，它之所以人气这么旺，完全是因为它的酸甜适度的中庸口味。喜食酸辣的本地人自不用多说，口味不一的外地人也能轻松接纳。

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