漳州特色美食小吃攻略,漳州十大特色美食小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于漳州特色美食小吃攻略的问题，于是小编就整理了3个相关介绍漳州特色美食小吃攻略的解答，让我们一起看看吧。

1. 福建省漳州著名小吃？
2. 漳州古城小吃攻略？
3. 漳州的特色小吃？

福建省漳州著名小吃？

漳州是福建省的一个地级市，有很多著名的小吃，以下是一些推荐：

1. 漳州卤面：是漳州最著名的小吃之一，面条 Q 弹筋道，汤汁浓郁。

2. 手抓面：是漳州的特色小吃，面条煮熟后捞出，加入各种调料和配料，用手抓着吃。

3. 豆花粉丝：是漳州的传统小吃，豆花鲜嫩，粉丝 Q 弹，口感独特。

4. 麻糍：是漳州的传统糕点，口感软糯，甜而不腻。

漳州古城小吃攻略？

这里小吃特别多，都是地方特色小吃。根据你的口味选，让你吃到停不下来。

1.暮雪亭(新华西店)泰茶冰和芒果冰，都推荐！性价比真的是太绝了！

2.「郑水根卤味馆」：它家鸡爪（卤、炸）风味真的太独特了！猪蹄筋QQ弹弹～也很不错！

3.「松树干拌面店」：毫不夸张！是我吃过最好吃的干拌面！加的闽南特色肉条

4.「老郑烧烤」：肉串的调味有点儿甜甜的，豆腐泡烤完居然还能出汁！

5.「商厝楼甜汤(漳州店)」：甜藕太好吃了！好软糯！桃胶也很🉑️

6.「清叶鸡蛋汉堡」：真材实料，料巨多，而且也太便宜了吧！这家店做的时间会比较久，需要排队，但特别值得！

7.「老国三角粿」：里脊肉串比较好吃，很嫩！三角粿没有馅料的，吃起来也不错。

8.「李太忙盐焗***腿」：一个***腿居然只要💰8️⃣！鸡腿肉超级嫩，调味真的太顶了！

9.「老康祖传面煎粿(巷口分店)」：有甜口和咸口的，都特别好吃！外皮很酥脆！

漳州的特色小吃？

1. 卤面

卤面是漳州最有名也最受欢迎的早餐，看似简单实则在细处下了很对功夫。

漳州卤面和其他地区卤面最大的区别在于它的面是加了碱的粗面，闽南的面条食物基本都以碱面做底。用碱水做出来面饼清爽弹牙，稍带一点涩味，不宜吃水，味道特别。

漳州卤面的汤底一般用风干鱿鱼加猪骨熬制的高汤加水淀粉，鸡蛋，香菇，虾皮，五花肉勾芡成羹，也存在用鸡汤底和胡椒猪肚汤底的部分店家。

面饼用热水焯开之后沥干加入汤底内，然后由食客自选后续添加的辅料。辅料有：猪皮，猪大肠，猪肺，壳子肉(横膈肌)，笋干，豆干等。

2. 干拌面

漳州干拌面以猪蹄肉和花生酱为主料，又称猪蹄拌面，但猪蹄并非必须。

干拌面店家多有自己的花生酱配方(水和油的用量，其他香料等等)，基底仍为碱面。同样食客可以根据自己的喜好加上各种卤味辅料。因为花生酱的原因，干拌面的果腹程度非常高，常常一碗就撑的吃货动不了。

另外一般吃干拌面的时候会配上一碗汤，汤底一般是骨头汤再加上一点豆干、丸子、笋、鸭血等。

3. 生烫

到此，以上就是小编对于漳州特色美食小吃攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于漳州特色美食小吃攻略的3点解答对大家有用。