捷克特色美食文化,捷克特色美食文化介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于捷克特色美食文化的问题，于是小编就整理了2个相关介绍捷克特色美食文化的解答，让我们一起看看吧。

1. 捷克菜有什么特点？
2. 去捷克旅游有什么必吃的美食？

捷克菜有什么特点？

捷克饮食是一种综合性、多样化的料理。

因为奥地利、德国、俄国先后侵占过它的领土，因此其料理中富含着这些国家饮食的特色。可以说品尝过捷克佳肴，对东欧饮食即能领略六七分了。 捷克为内陆国家，有多瑙河、艾伯河、伏尔塔瓦河三条大河贯流其境，因此家禽类的鸡、鸭、鹅，家畜类的牛、羊及部分河鲜成为他们主要的肉食。

蔬菜方面，则以当地盛产的土豆、包心菜为主。品尝捷克美食，冷菜、沙拉是重头戏，不但菜式繁多，口味也相当出色。因东欧 人普遍重视冷食，在这方面有较多发挥之故。 相比之下，当地的热食主菜较无新奇突 出之处，大致以烧烤的牛、羊为主。

不过，餐后的甜点又是另一个精华所在，常使人 在用过主菜后产生“柳暗花明又一村”的惊喜。大体来说，捷克美食是重头重尾，以 目IJ菜和甜点最有吃头。在吃捷克菜的时候，有一种介于饺子和天妇罗之间的面食，会不断在热菜和甜点 之中出现。

这种面食有的是有包饱的，如同饺子；有的是由面馅和在一起做成的，类 似曰本天妇罗。它的特别之处，是可甜可咸，可方可圆，口味没有一定的规范，形状 大小也不受限制，堪称该国食品中最具创意和特色的一项。

世人皆知德国啤酒傲称全欧，德国人也以好饮啤酒闻名。实则捷克啤酒享有的盛 誉要比德国啤酒更胜一筹；而捷克人对啤酒的狂热，亦不在德国人之下。 捷克有三种 牌子的啤酒被欧洲人公认为啤酒中的极品，遍布城镇中的啤酒屋和酒吧，则是捷克人 每曰光临的用餐与休闲场所。

在外国观光客的眼中，捷克人手里似乎随时都握着盛有 啤酒的杯子。

去捷克旅游有什么必吃的美食？

捷克的食物和德国的非常相似，烤香肠、炖牛肉、烤鸭、烤猪肘等都是捷克的传统菜，不过这些肉菜配的馒头片算是捷克特有的，值得一试。皮尔森啤酒和黑啤算是捷克人最大的骄傲，被称为世界上最好的啤酒，不可不试。

1. 捷克啤酒

波西米亚啤酒差不多算是世界上最好的啤酒，而且价格还很便宜，在捷克人用餐时，啤酒的重要性不亚于主菜，所以来到这里，就不能不尝试纯正的捷克啤酒了。除了著名的皮尔森啤酒和百威，还有很多小型的啤酒厂出的都很不错，可以尽情的享用。推荐生啤酒和黑生啤酒。

2. 捷克烤鸭

捷克烤鸭是在餐厅中最适合与人分享的一道主菜，做法是将整治鸭子放入烤箱烘烤，再佐以酸甜甘蓝菜和馒头片，菜量十足。

3. 捷克烤猪肘

捷克最具代表的特色美食就是猪肘了。重达一公斤的猪肘是肉食者的天堂。猪肘经过腌制后，再由厨师用木火烤熟。表皮金黄中透出浓浓的橘红，通体闪烁着晶莹的油光。厚厚的猪皮层次分明，最外一层大约半毫米，是直接与火接触到部分，但却丝毫不糊不焦，酥脆有嚼头。

4. 捷克炖牛肉

这真是一道会让你浏览忘返的一道菜肴，虽然这道菜肴来源于匈牙利，但是捷克人大胆的把这道菜惊醒了改良。你会发现，捷克人可以搭配米饭，Pasta，Knedliky，面包。无数的主食搭配。软烂的牛肉，配上一点点的辣味简直是绝美。

5. 捷克馒头片

1.烟薰猪手，猪皮刚刚焦但不硬，非常香脆。里面的肉很鲜嫩、很多汁、也很入味，而且还不觉得肥腻，真的不知道怎样可以做得到这样的火候，造就这样的美味。而且份量很大，一只猪手可以3--4人食。对，还有捷克香醇的啤酒也一定要试，啤酒配猪手，绝了！

2. 捷克一个特色菜，叫大蒜汤，味道也很赞的，初喝以为是清汤，喝到后面又有了很多芝士丝，总之味觉触感特别棒！

3.各种烤肉、土豆、炸面饼、炸奶酪

到此，以上就是小编对于捷克特色美食文化的问题就介绍到这了，希望介绍关于捷克特色美食文化的2点解答对大家有用。