瑞丽特色美食手抓饭,瑞丽特色美食手抓饭图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于瑞丽特色美食手抓饭的问题，于是小编就整理了2个相关介绍瑞丽特色美食手抓饭的解答，让我们一起看看吧。

1. 瑞丽手抓饭哪家好吃？
2. 云南有那些特色菜？和民族特色？

瑞丽手抓饭哪家好吃？

瑞丽特色饭馆。

该店以景颇风味为主，尤以手抓饭为特色，想吃它必须提前预订。餐桌上面没有铺桌布摆碗筷，而是垫着绿色的芭蕉叶。店里的人用竹簸箕把提前做好的菜肴全端了出来，直接放在了绿叶上面，真是好看又好吃。

云南有那些特色菜？和民族特色？

1.汽锅鸡，因用汽锅蒸制而得名。主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是煮，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。

2.宣威火腿，云南省著名汉族特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。

3.云南米线是著名的汉族小吃，也是当地人最喜爱的食物。云南人把米线的吃法发挥到了极致：烹调方法有凉、烫、卤、炒;配料更是数不胜数，大锅米线还有焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花等。

4.碗中红、白、黄、绿各种佐料、食物交相辉映，滋味鲜美，使人胃口大***南风味荞丝。

5.云南回族人最为普遍腌制和食用。牛干巴是云南***人于每年秋冬时节选取肥壮肉牛的后腿等部位的优质牛肉，辅以适量食盐、花椒等调料，***用搓揉、腌渍、晾晒、风干、煎炸等工艺，加工制作而成的一种牛肉食品。

我对云南特色菜印象最深的是黑三剁，黑三剁咸香微辣，很适合下饭，有这菜我能吃三四碗米饭，嘿嘿。

红烧鸡枞是去昆明必点的菜式，这菜很出名，吃后才知道鸡枞是云南特有的一种食用菌，第一次点这菜还以为是吃鸡肉。味道很鲜，带点甜，挺香的，值得尝试。

汽锅鸡更值得一提，是云南最具代表的名菜之一，听说有两百多年历史了，因用汽锅蒸制而得名，喜欢吃蒸菜可以试试，蒸菜的优点就是能保持菜的原汁原味，口感很鲜美，相当巴适。

还有一道印象深刻的是牛肉冷片，牛肉冷片是回民的传统菜，***家家户户办大小喜事都会做这道菜，这道菜个人觉得，除了牛肉本身的品质，好吃的关键是蘸酱，味香，很爽口。

其他的听说还有沾益辣子鸡，大理砂锅鱼，当然还有过桥米线等都值得试试的，个人就喜欢上面提到的几种。

云南民族特色印象最深的就是民族服饰，非常美，要了解更多可以去云南民族村，离昆明市区约10公里，里面***了云南所有民族特色的景点，很值得去逛逛的。

对于云南估计大多数人，和我一样只知道美丽的西双版纳、香格里拉和那碗有着爱情故事的过桥米线之外，其它的美食和民族特色知道的并不多。

云南是个少数民族最多的省份，有26个世居民族，由于其独特的地理风貌，特殊的气候状况，多彩的民族风情。奇特的风信习惯产生了许多不同于其他地方的奇异现象，最为显著的就是摩梭族的走婚。

摩梭族的求婚方式是，抠女方手心。如果对方同意便投挑报李，抠男方手心，反之，就是不同意。如果有不知趣的男方纠缠不休，女孩子会当面拒绝。女孩子中意后会邀请男方晚上去家里相会。去时，男方要准备糯米饭团和一把匕首于一顶毡帽。饭团给狗吃不让狗叫，怕惊动其他人，匕首用来拨开女孩的门。毡帽放在窗台上，以示女孩已有情人，其他男孩不会再来了。但是天亮之前男孩必需离去。如果女孩满意，亲事就成了。

云南菜系独特，神秘、口味鲜嫩、清香回甜等。云南特殊地理气候环境造就了很多得天独厚的美食特色。可能有很多人都没吃过，过桥米线、红烧鸡枞、宣威火腿、宜良烧鸭、青椒松茸等。

云南是生长野生菌王国，整个云南几乎看成一座菌山。野生菌营养丰富，它即是餐馆里的热门菜品，也是老百姓家中的家常菜有，黑松露菌、松茸菌、羊肚菌、鸡枞菌、等。

云南菜最大的特点就是食材的特殊和丰富，有着独特的云南味型，多民族、支系的融合，造就了云南菜“多层次味觉”的独有特点，刚入口时，初步咀嚼的时候，进一步探究时，味道都是有差别的，需要在舌尖上的细细品味。

景颇鬼鸡

操作方法：

①乌鸡宰杀治净

②锅入清水投入姜块、拍蒜、盐，水沸下乌鸡煮熟

③乌鸡捞沥、晾凉，去骨、手撕成细条待用

④取适量乌鸡丝，加入香料碎，青柠汁、盐、味精调味即可

小贴士

居住在深山中的景颇族生性喜辣、苦，而景颇的菜肴是云南民族饮食文化的一支奇葩，这道景颇鬼鸡是源于云南景颇族杀鸡祭鬼的习俗。在过去只有贵族才能享用。

松茸炖鸡

哈喽大家好，我是‘吃货张小胖’。今天跟大家分享云南的特色菜。

云南菜也称滇菜，它独特的菜系由三个地区的菜色构成。滇东北地区：因接近内地，交通较为便利，与中原交往较多，与四川接壤，其烹调、口味与川菜相似。以沾益辣子鸡、曲靖蒸饵丝、辣炒野生菌为代表。

滇西和滇西南地区：因与西藏毗邻以及与缅甸、老挝接壤，少数民族较多，其烹调特色受藏族、***、寺院菜影响，各少数民族菜点是主体。以大理乳扇为代表。

滇南地区：气候温和，雨量充沛，自然***丰富，以菠萝饭为代表。是云南菜点的本体。这些独特、神秘、多元的民族文化，壮丽的自然景观，大自然赋予了云南永恒的魅力。

云南的特色菜是什么？

云南特色菜有：云南春卷、彝乡锅仔、酿雪梨、沙爹鲜鱿、烧云腿、 过桥米线、腾冲坛子鸡、虎掌金丝面、什锦凉米线 、炸洋葱、砂锅焖狗肉、三七汽锅鸡、鳝鱼凉米线、三丝干巴菌、丽江粑粑、滇味炒面 、竹筒鸡等。

云南春卷

丽江粑粑

过桥米线

云南菜的口味？

到此，以上就是小编对于瑞丽特色美食手抓饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于瑞丽特色美食手抓饭的2点解答对大家有用。