洪江独有地域特色美食,洪江独有地域特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洪江独有地域特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍洪江独有地域特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 怀化有哪些很有特色的美食不容错过？
2. 怀化什么菜好吃还地道？

怀化有哪些很有特色的美食不容错过？

谢邀，今天早刚打开手机，就看到悟空问题，叫我作答，本人才蔬学浅，一年四季都在为生活打拼，没时间和精力去游览祖国的名山大川，去品尝每个地方的民风民俗，由于我娘家在湖北恩施，父亲家也是普通的农民，去年我父亲有病，作为我这个外嫁女一定要回家看望父母，那是我最后一次尽孝，亲眼目送父亲到了天堂，希望他老人家在天堂一切可好，由于我们恩施地区和怀化相邻，很多外地餮馆在恩施落地开业，我爸的丧事，招待客人的饭餐就干手净脚地包给湖南怀化厨师去到家来操办、主刀，虽然我们当时心情很坏，不管怎样，死者己去，生者亦生，怀化厨师做出的几道代表怀化美食的几道菜，还是让人记忆犹新，过目不忘。其中最代表怀化美食不容错过的有，沙锅粉、湘西粉糍粑，这些用作早餐之用，绵软润韧，鲜滑可口，中午的午餐特色菜有火炕鱼、潇湘猪手也是湘菜中的名菜，虽说地方美食有异，川、渝、鄂、湘、黔，这几个地方的人，不管你煮什么都觉得美味可味，客人大赞，头条友友们，你们有机会也去品尝下怀化湘菜，包你吃过返寻味，留连往返。

怀化市，湖南省辖地级市，也是湖南省面积最大的地级市，怀化南接广西，西连贵州，与湖南的邵阳、娄底、益阳、常德、张家界等市和湘西苗族土家族自治州接壤，全市总面积2.76万平方公里，辖13个县（市、区），户籍总人口521.82万，所有县市都处于沅江支流的酉水、辰水、溆水、舞水、渠水，也简称“五溪”。

怀化、湘西州、张家界三市都属于大湘西，所以按湘菜划分都属于湘西菜范畴。但是每个地方的菜式口味，还是不尽相同，怀化地方湘菜主要以香辣、酸辣、熏腊、腌制、焖、烧为主

怀化的特色美食：

2019年1月，怀化市餐饮行业协会、怀化市名厨专业委员会，申报湖南省地方湘菜标准成功的有九道菜：芷江炒鸭、洪江血粑鸭、沅陵晒南肉、麻阳鹅、新晃带皮牛肉、侗家腌鱼腌肉、怀化袍汤、会同魔芋豆腐、溆浦龙潭磁粑。这九道菜都是由各县市申报，省市专家组经过多次严密审查，全部有地理标志商标<怀化袍汤除外>，这绝对是怀化最有代表的特色美食。

但然，怀化地大物博，少数民族众多，民风淳朴，各种美食绝对能挑动你的味蕾，比较有名的有：琥珀腊肉、雪峰乌骨鸡、黔阳三鲜、溆浦小炒狗肉、炖缸牛肉、洪江鸡茸、铁锅柴火红皮肉、侗乡生鱼片、羊瘪火锅、鱼腥草、沅陵黄辣子煮鱼、辰溪血鸭、辰溪毛狗、辰溪粉糍粑、黔阳游氏春卷、沅陵猪脚粉、溆浦枕头棕、芷江绿壳鸡蛋、托口生姜、新晃绿豆粉皮、芷江辰溪酸萝卜等等

1.纱厂粉 位于五三五医院附近2.金花泡菜 位于怀化市花溪路3哈哈卤味 位于湖天开发区实验小学旁4.曾氏鸭肉粉 位于新湖天大桥桥头5.湘西金源羊肉粉 位于怀化市红星路6.豆腐炒肉 位于三角坪附近7.开口露馅 位于人民南路与一中路***汇处8.沁云粉店 位于舞水路二中对面9.晓英餐馆 位于新街昌硕广场对面10.大大龙虾 位于府星路富豪大酒店对面以上十家均属于老怀化人气最旺的店子开店时长均在20年以上，大家可以去试试 转发的

谢邀，要说怀化美食，我觉的要数龙谭的血鸭，红著粉条《葛面》糯米糍粑，甜酒东粉……r等等那叫一个香啊，你是不吃不知道，一吃忘不了，l友友如果来怀化的话一定不要错过这些美食哦，如果错过了真是太可惜哦

糍粑

糍粑是怀化地区常见的食物之一。糍粑主要是以糯米作为主要的原料，经过将糯米蒸熟之后再捣烂制作而成的一种美味可口的食品。在我们的南方地区十分的常见。在怀化，人们十分喜爱吃糍粑，并且糍粑的种类十分的多，其中最为受人们喜爱的是粉糍粑，除此之外，还有芭蕉糍粑 ，桐叶糍粑等。

血粑鸭

血粑鸭是湘菜有名的佳肴之一，在怀化深得人们的欢迎。血粑鸭是以鸭子和糯米为主要的烹饪食材，经过炒制而成。成菜后的鸭子肉美鲜嫩，口感鲜辣，吃起来十分的可口，令人食欲大增。糯米的香甜加上鸭肉的质嫩，使得血粑鸭极具湘西特色，并成为湘西地区有名的地方风味菜，闻名湖南。

米豆腐

怀化什么菜好吃还地道？

我们整理了一下怀化的特产美食：

除开傲人的森林***和天然的氧吧，怀化的特产也呈现出自然、土味实在的特点，我们来看一看。

芷江人将鸭头、鸭脚、鸭翅称为桌上的三杰，用于款待客人。

芷江鸭富含多种人体必需的各种氨基酸，肉色红润，熟肉酥嫩，煮沸烹饪后肉汤乳白色，香味浓郁，不腥不腻。

相传，屈原被流放至沅水流域，品尝当地鸭肉后，写出了“沅有芷兮澧有兰”的名句。

沅陵酥糖是沅陵县传统食品。相传于明朝中期已开始制作，有500多年生产历史。

以当地出产的芝麻为主要原料，加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成，具有香、甜、脆的特点，营养丰富，且有润肺和助消化等功用。

到此，以上就是小编对于洪江独有地域特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于洪江独有地域特色美食的2点解答对大家有用。