安徽特色美食板栗糕,安徽特色美食板栗糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽特色美食板栗糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍安徽特色美食板栗糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗的板栗糕做法？
2. 板栗糕点的做法？
3. 板栗蒸糕的做法是什么呢？
4. 栗子糕的做法？

正宗的板栗糕做法？

1、准备材料

2、板栗放入锅里加热水焖煮3分钟

3、然后将板栗捞出放入凉水中浸泡片刻（这样做是为了让板栗比较容易剥壳，热胀冷缩嘛）

4、将板栗剥壳

5、放入高压锅隔水压15分钟

板栗糕点的做法？

一、将栗子洗净，用刀在皮上划一小口，放凉水锅里，水要漫过栗子，用旺火煮20分钟捞出，剥去皮，再上笼蒸1小时左右。当栗子肉软烂后，捣碎过罗，揉匀即成栗子泥，如泥干散，可适当加水和白糖。

二、将金糕（300克）切成四块长13厘米、宽10厘米的大片，余下的切小菱形片。青梅切成细丝；瓜子仁洗净；白糖加凉水300克熬成黏亮的糖汁。

三、案板上铺一块湿布，取200克栗子泥分成等量的三份。先将其中一份摊在湿布上，用小刀抹成13厘米长、10厘米宽的长方形片，上面放一大片金糕，再取一份栗子泥抹成同样大的片，取四分之一的澄沙馅摊在第二层栗子泥上抹平，上面再覆盖一层栗子泥片。照此法共做4块。最后用青梅、瓜子仁及切成菱形的金糕片在糕面上饰成各种图案花纹，即成栗子糕。

四、食用时，将栗子糕切成小方块，摆在盘内，浇上糖汁即成。

板栗蒸糕的做法是什么呢？

用料 新鲜栗子 500g 牛奶 少许 蜂蜜 少许 清香栗子糕的做法 把栗子煮熟加少许牛奶放搅拌机打成糊，就是栗子酱。喜甜的可以加白糖或蜂蜜一起拌匀。 放不粘锅小火炒至稍抱团，加少许蜂蜜继续小火炒至抱团。 把炒好的栗子团平均分成数份，戴上一次性手套，放模具压制就成栗子糕了。 也可以象我这样，分一半出来加些自制芝麻酱，分二种颜色做成双色栗子糕。 炒的时候不要弄太干，会抱不成团。若太干可以加些香油或喜欢的油，不要盖掉栗子的清香。喜甜的也可以加点蜂蜜。 放模具压的时候，可以在模具弄些熟粉，或将栗子糕在熟粉里滚一下，会比较容易脱模。 小贴士 嫌栗子难剥可以直接买剥好的栗子。 栗子酱打的时候太干打不动，加些牛奶或喜欢的液体会好打点。 刚打好的栗子酱含水多，可放置在冰箱2小时，让栗子吸收水分。我是放冰箱第二天再炒的，一会就能抱团。

栗子糕的做法？

原料：栗子一斤、桂花酱二勺（如果没有桂花酱，可以用蜂蜜二勺、干桂花一勺代替）

制作方法：

1、将生栗子用清水洗净后，用小刀在栗子的外皮上划一个十字，煮熟后能将栗子轻松剥掉外壳。

2、将所有栗子放进锅中，加入没过栗子的清水，将栗子煮熟并晾凉

3、取一个大碗，用手挤压栗子表皮的划破的十字部分，栗子便轻松裂开，然后用小勺子将栗子肉挖出来，盛在大碗里

4、用擀面杖的一头将栗子肉压碎，特别是有一些比较大的栗子肉块压成碎末。

5、取一个过滤网，用勺子舀二勺栗子碎放在过滤网上，用勺背不断用力碾压栗子碎

6、这样，过滤出来的就是细腻的栗子蓉了。把所有的栗子碎都碾压、过滤成栗子蓉。

7、在盛有栗子蓉的碗中加入二勺桂花酱，用勺子搅拌均匀，这样，用手轻攥栗子蓉就可以结块成型了

8、取一个做月饼的模子，在模子上稍抹些蜂蜜或者食用油，然后将部分桂花栗子馅装在模子里，用手压实，最后将成型的栗子糕轻轻推出，这样，用栗子做成的百分百无添加的栗子糕就做好啦

到此，以上就是小编对于安徽特色美食板栗糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽特色美食板栗糕的4点解答对大家有用。