西宁本地特色美食是,西宁本地特色美食是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西宁本地特色美食是的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西宁本地特色美食是的解答，让我们一起看看吧。

1. 青海西宁最出名小吃？
2. 西宁特色小吃有哪些？
3. 西宁有哪些好吃的小吃？哪条街是本地人常去的？
4. 青海特色小吃资料？

青海西宁最出名小吃？

青海西宁的美食文化丰富多样，其中最出名的小吃包括手抓羊肉和酸奶。手抓羊肉因其肉赤膘白，肥而不腻，油润肉酥，质嫩滑软的特点受到了广泛好评。

这种肉食不仅是当地蒙古、藏、回、维等民族的传统食物，而且相传有近千年的历史。而酸奶则是西宁当地居民和游客都非常喜爱的一种饮品。它口感酸甜适中，有很多种口味和品牌可供选择。

西宁特色小吃有哪些？

西宁的特色美食之一是手抓羊肉，它是将带骨的羊肉切成条，煮熟后蘸取椒盐食用。羊肉肉质鲜嫩肥厚，不腥不膻，是高原民族特色。烤羊肉串的价格为85-100元/斤，而手抓羊肉的做法有很多种，如盐水煮羊肉、放一些简单的调料等。吃的时候会配一点店家自配的辣酱、干料等。手抓羊肉的味道与内蒙手把肉有些相似，是来到青海西宁不得不品尝的美食TOP1。

1、尕面片：是青海人面食中最普遍，又很独特的家常饭，相当于华北地区的揪面片。

2、青稞饼：是一种以青稞面主要原料，菜籽油、香豆沫为辅料，烘烤而成的美食，色泽金黄、醇香味美。

3、酿皮：在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料，吃起来辛辣、凉爽，口感柔韧细腻、回味悠长。

4、炕锅羊排：主料羊排来源于西北的草原，不腥不膻、温润肥美，还未出锅香味已经飘向远方，让人垂涎。

5、青海土火锅：锅底通常由羊肉清汤加少许酸菜制成，汤色清亮、滋味天然醇厚，羊肉的鲜美与酸菜的爽口完美结合。

西宁有哪些好吃的小吃？哪条街是本地人常去的？

谢谢，西宁地处西北还是有一些非常好吃的小吃，当然作为青海人肯定很清楚从小吃的一些家中小吃，现在比较常见的馓子，甜醅，杂碎汤家中几乎都有。西宁地处西北肯定牛肉干非常不错，酿皮自己也可以做。

去的地方有水井巷，现在逛的人还是很多的，不过有些店铺的服务和质量不是很高，有待加强。还有就是附近人推荐的大十字莫家街吃马忠砂锅、酿皮、羊肠面、晚上出门到处都是烤羊肉店子，听说味道还是不错的。

还有摊点的关东煮非常不错，有的面馆里的炮仗面，面片还可以，作为外地人可以尝尝猪肉羊肉面片，炮仗面。

如果图方面齐全西门口有一家自助烧烤店，好像在三楼，一位七八十元东西随便吃，只是不能拿太多浪费，否则扣钱。

不管是本地人还是游客都能够以诚相待，不坑不骗，打造大美青海，和谐中国。

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西宁的美食挺多的，但是就怕你找不到自己合适的。就我十几年吃饭的经历和大家分享一下，首先要告诉大家，我分享的都是硬货哦！

先说吃饭得地方吧，首推兴海路。兴海路上的美食非常多，从面到小炒，从酿皮到麻辣烫，有很多很好吃的，去的基本上都是本地人。其次是景岳公寓，同样的，很多美食，味道非常不错，关键是经济实惠，种类多。至于那些个美食城，个人不推荐。

再说说好吃的吧，作为爷们，第一个肯定说羊肉，那就不得不说白玉巷的益鑫手抓了，味道挺好，南大街也有一家，不过不让喝酒，要注意。还有就是报社旁边的穆萨烤羊肉，兴海路马一刀都很不错。

再来说说面把，面片的话，我觉得小桥惠客家后门得面片很给力，配合他们家的牛肉，很好吃。华英炮仗还是吃打靶场的，干拉面必须是康乐尔萨一绝。如果吃青海特色的杂粮，如破布衫，杂面丁丁，洋芋疙瘩，寸寸等，那必须是紫恒帝景的乡间姐妹。

最后说说小吃把，杂碎当然是纸坊街的牛杂，大同街有家羊杂也不错。酿皮的话，兴海路的拜家，麻辣烫张氏姐妹还行，西钢麻辣烫个人不喜欢，但很火，对了，还有饮马街的土火锅也挺好，酸奶是湟光的德禄。

当然，每个人的口味不一样，仁者见仁智者见智，希望我推荐的这些没事你们能喜欢！

西宁那边的特色小吃还是比较多的，有好几种的特色小吃，在整个青海省多是排得上名号的，我以前在青海工作的时候，一到休息的时候，就去西宁那边玩，一边为了放松，一边就是为了吃西宁的小吃了

今天就和大家推荐几道，西宁那边的特色小吃，要是去那边旅游的话，还是建议大家品尝一下的

第一道小吃就是：

西宁老酸奶了，这个酸奶可不是我们喝的那种酸奶，西宁的老酸奶多是以吃的为主的，应为每份碗里的酸奶，多是厚厚的一碗，根本喝不起来，只能用勺子来吃了，而且西宁老酸奶味道可以说是一绝了

尤其是老酸奶上面的甜醅，每次吃酸奶的时候，用勺子舀一点酸奶在舀一点甜醅，放到嘴里吃的时候，可以说是酸中带甜了，而且吃起来的时候，会感觉肚子里非常的凉爽

第二道小吃就是：

西宁酿皮，这道小吃在西宁可以说是传统的特色小吃了，流转下来己经很久了，而且西宁酿皮的味道也比较独特，口味也是酸中带辣的，很适合不想吃饭的时候吃

尤其是在夏天的时候，要是吃上一份西宁酿皮的话，那内心里的燥动，多可以去了不少了，而且价格实惠，每份只要几块钱，就能吃的7分饱左右了，但然要想吃饱的话，最少要来上二份才行

第三道小吃：

甜醅，这道小吃也是属于西宁那边的传统特色小吃了，在西宁当地有一句话是这么说的，小孩大人嘴馋的时候，就吃甜醅，由此可见西宁人对甜醅的喜欢了，而且甜醅的味道是非常可口的，属于甜溢满香的那种

要说西宁哪里的小吃街，是当地人常去的，个个比较推荐的是，新千国际广场那边的尼罗美食城，还有负一楼的新千夜市，而名声比较大的莫家街，马忠就不建议大家去了，那边现在已经变了

青海特色小吃资料？

    羊肠面是青海省西宁市的一道传统小吃，该菜品以羊肠为主料， 并伴以热汤切面共食，其做法是将羊的大小肠管洗净，肠壁油不剔剥，装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤。

    酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料，用温水调成硬面团，再几经揉搓，等面团精细光滑后，再放入凉水中连续搓洗，洗出淀粉，面团成为蜂窝状物时，放进蒸笼蒸熟，这叫“面筋”，再将沉淀了淀粉糊舀在蒸盘中蒸熟，这便叫“蒸酿皮”。蒸熟了酿皮，从盘中剥离，切成长条，配上面筋，浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。

到此，以上就是小编对于西宁本地特色美食是的问题就介绍到这了，希望介绍关于西宁本地特色美食是的4点解答对大家有用。