大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于新昌有什么特色美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍新昌有什么特色美食的解答,让我们一起看看吧。
新昌芋饺是浙江省新昌县著名的传统小吃。主要用芋艿拌上番薯粉做成。芋饺不选用芋头而用芋子,其质细腻、软糯,嫩滑,浓稠,有粘性。做成后,芋饺肉馅非常鲜美,芋饺面皮可以滴水不露地,完好地隔绝煮芋饺的汤汁,吃起来既糯又柔,滑溜可口。
1、新昌芋饺
新昌县著名的传统特色小吃,软糯细腻、嫩滑浓稠的芋饺,味道非常鲜美,是当地人特别喜欢吃的早餐当家美食。
2、大佛龙井茶
产自于新昌县境内生态秀丽的高山云雾之中,云雾缭绕的环境,温润多雨的气候,非常有利于茶树生长。
3、新昌小京生
新昌花生,也叫小京生,是新昌县的特产,具有壳薄光泽、松脆爽口,香甜不油腻,色香味俱全的特点。
4、新昌白术
它的根茎一般为不规则的肉质团块,以“田鸡形”为佳,表面棕褐色,有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹,质坚实,断面黄白色或淡棕色,有一轮点状油室,气清香,味甘苦。
5、兰亭水***
一般在每年七月份左右成熟上市,色光好、香气浓、口味佳、果型匀称。
佛龙井茶
一年四季必备,南方有嘉木,新昌有好茶。在新昌漫漫1500多年的种茶历史长河中,茶,已成为新昌人的一种生活方式。种茶人、***茶人、炒茶人、卖茶人……43.5万新昌人中有18万人吃着“茶”这碗饭,他们因茶而生,因茶而盛。
新昌的特产主要有:大佛龙井茶、新昌小京生、新昌白术、新昌牛心柿、新昌芋饺、新昌春饼、米海茶和新昌香料烟等,虽然不是很多,但也足以代表这座“浙东小城”的地方特色。
新昌县,地处浙江省绍兴市东南部的盆地,是河谷相间的低山丘陵地貌,气候湿润温和,四季分明,具有典型的山地气候特征,一座别具特色的浙东小城。
1.马头汤包,是浙江新昌的传统小吃,其实很乱。它的制作方法并不复杂。以面粉为主要原料,将面粉制成混沌皮,辅以各种馅料。吃的时候可以加点鸡蛋丝,虾皮,辣椒,葱花。这汤味道鲜美,营养丰富。
2:大佛龙井
大佛龙井是绿茶品种。该产品以山区无公害精品茶园的嫩叶为原料,经摊放、杀青、摊放、干燥、过筛、定型精制而成。其外观扁滑、尖直,色泽青润,香味嫩滑持久,略带兰花香,滋味鲜甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿明亮。它有典型的高山茶味道。
3:新昌小京生
新昌小京生是浙江省新昌县特有的名、特、优传统产品。外形细长,色泽金黄,壳薄粒足。烘焙后香甜酥脆爽口,是一种高营养。经测定,小晶生含蛋白质27%,脂肪48%,富含人体必需的氨基酸和多种维生素。
4.新昌芋头饺子。新昌芋饺是浙江绍兴最著名的传统小吃。它历史悠久,在清朝乾隆年间非常流行。新昌芋头饺子是以优质红薯粉和芋头胃为主要原料,再以猪肉、韭菜和洋葱为馅料,然后蒸熟而成。最后做出来的芋头饺子细腻柔软,嫩滑可口。

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